美味家常湘菜100道，让你轻松做出地道湖南味！

家常湘菜100道，让你轻松做出地道湖南味！ 湘菜是中国八大菜系之一，以湖南省为代表。以其口味独特、酸辣可口的特点受到广泛好评。想要尝尝正宗的湘菜口味，那么今天来一场DIY美食之旅吧！本文将为你提供100道家常湘菜大全，让你轻松做出地道湖南味！ 1. 水煮鱼：麻辣鲜香的风味，特别容易上手，不会做饭的人也能轻松做出。 2. 口水鸡：口感细腻、麻辣可口，吃过一次就会深深的爱上它。 3. 梅菜扣肉：做法十分简单，入口即化，肥而不腻，美味可口。 4. 干锅花菜：香辣鲜美，山珍海味的感觉，令人回味无穷。 5. 芙蓉蛋：香软滑嫩，是一道美味可口的下饭菜。 6. 农家小炒肉：肉质鲜嫩，汁水饱满，充满浓郁的家乡味道。 7. 酸辣土豆丝：口感爽脆，口味独特，是一道非常下饭的菜肴。 8. 剁椒鱼头：鱼肉细腻、口感鲜美，加上剁椒的调味，更添酸辣清香。 9. 栗子鸡：汤汁鲜美、用料简单、鸡肉滋味浓郁，是一道美味极佳的家常菜。 10. 桂花糯米蒸肉：口感绵软、入口即化、满口的甜香和肉香交织在一起。 11. 酱爆关公鸡：鸡肉呈金黄色，酱香味香醇，外酥里嫩，应该是没人不喜欢的。 12. 红烧肉：是一道经典湘菜，色香味俱佳，口感柔嫩，吃上一口就让人回味无穷。 13. 麻辣小龙虾：颜色鲜艳，香辣鲜美，味道绝佳。 14. 四季豆烧肉：豆角口感爽脆，肉质柔嫩，配以红色酱汁，十分开胃。 15. 手撕包菜炒肉：口感清香爽口，做法简单易学，味道很好。 16. 酥炸鸡翅：口感鲜嫩，味道香醇，非常符合广大人群的口味喜好。 17. 拔丝地瓜：糖浆黄亮、口感绵软、颜色诱人，是一道家常甜点。 18. 小炒黄牛肉：料多味美，口味十足，味道丰富多彩。 19. 干锅绿豆花：鲜辣香味，每口都是享受。 20. 爆炒螺蛳粉：爆炒后，螺蛳、葱姜蒜、辣椒等香料和调味料完美融合，十分美味。 21. 蒜蓉蒸扇贝：速度快、口感清爽、营养丰富，是很多人的首选美食。 22. 石锅腊肉豆腐煲： 豆腐口感细腻，腊肉口感咸鲜，石锅中的味道更是浓郁。 23. 糯米腊肉饭：清香滋味，口感糯软，香气四溢。 24. 糖醋鱼：口感鲜美，大众喜爱。 25. 酸辣粉：关于湘菜，酸辣粉真的算得上是代表菜之一。 26. 回锅肉：色香味俱佳、口感爽糯，口味独特。 27. 蔬菜炒豆腐：口感清爽，食材新鲜，是一道家常菜肴，深受大众喜爱。 28. 剁椒蒸鱼头：口感鲜美，味道十足，是一道营养丰富、美味可口的湘菜。 29. 蒜香肉片炒芹菜：肉质柔嫩，口感清爽，相信会成为你的签名菜系。 30. 红烧鲤鱼：鱼肉鲜美，口感柔嫩，滋味独特，很受欢迎。 31. 粉蒸肉：外酥里嫩，味道极佳，吃起来咸香扑鼻。 32. 麻辣拌花蛤：味道鲜美，口感清爽，非常适合夏天。 33. 蚝油鲍鱼：外形诱人，滋味鲜美，口感口齿留香。 34. 爆炒虾仁：色香味俱佳，口感非常好，非常适合喜欢吃海鲜的朋友。 35. 南瓜粥：味道浓郁、口感香甜，很适合女性朋友食用。 36. 香辣炸鸡：口感鲜美，味道浓郁，吃起来很有嚼劲。 37. 红烧茄子：熟透后，味道十分鲜美，色泽金黄，非常开胃。 38. 金针菇炒鸡肉：菇质鲜嫩，肉质细嫩，口味丰富，是非常好吃的。 39. 豆腐炒菜花：口感清爽、细腻、菜花和豆腐搭配在一起，味道非常好。 40. 什锦炒面：材料包括各种蔬菜和肉类，是一道色香味俱佳的佳肴。 41. 水煮肉片：肉薄而宽，嚼起来口感非常好。 42. 竹笋炖猪脚：口感清香，肉感柔软，非常营养丰富。 43. 蕉叶糯米饭：口感糯软，香味十足，非常适合做早餐。 44. 麻婆豆腐：属于重口味，但口感纯正，非常有味道。 45. 干锅肥肠：口感鲜美，香气十足，非常适合搭配啤酒。 46. 糖醋排骨：口感细腻、肉质鲜美，糖色酸辣相间、色泽诱人。 47. 农家腊肉炒藕：藕口感清爽、糯软，腊肉醇香肥美，非常美味。 48. 清炒四季豆：清淡突出，口感香脆。 49. 空心菜炒腊肉：空心菜口感清爽、腊肉醇香肥美，味道非常棒。 50. 臭豆腐：虽然带有嘈杂的味道，但是吃起来却非常好吃。 51. 香辣脆皮鸡：口感鲜美、味道独特，是一道非常受欢迎的湘菜。 52. 米酒豆腐：豆腐质地细嫩，米酒爽口，非常适合长时间饮用。 53. 土豆牛肉煲：土豆口感有点糯，肉质浓醇，汤汁丰富。 54. 油炸素虾：炸制后，口感酥脆，风味独特。 55. 香辣鱼：以小河鱼为主材料，口感细腻、麻辣可口，非常下饭。 56. 乌江鱼烤制：色泽棕黄、骨香肉嫩、味道非常鲜美、适口性极佳。 57. 木耳蒸肉：口感鲜美、味道清甜，是一道经济实惠美味菜品。 58. 干锅茶树菇：从生长到制作，全都是以茶树菇为主要材料，鲜美可口。 59. 田螺炒粉：田螺鲜美、味道奇特，配上粉菜更加美味。 60. 炸馒头：味道十分香甜，口感酥脆。 ...... 以上是100道家常湘菜，实在是数不胜数。欢迎大家去尝试制作，感受地道的湖南味道！