用黄豆，做出健康营养、味道美妙的佳肴

用黄豆，做出健康营养、味道美妙的佳肴 黄豆作为我国传统的豆类食品，对我们的身体有非常多的好处。它蛋白质含量高、不含胆固醇，还含有大量的膳食纤维，有助于降低血糖、血脂，减少便秘。那么，我们可以用黄豆做出哪些美味佳肴呢？ 一.黄豆浆 黄豆浆是黄豆加水搅拌后过滤而成的液体，味道清香，非常适合早餐的饮品。黄豆浆主要含有豆腐、青固醇、胆碱、卵磷脂等多种营养素，这些成分能够保持人体内器官的生理功能。而且，黄豆浆还能够促进代谢、健脾开胃、美容养颜等等作用。 二.黄豆腐 黄豆腐又称豆腐干，是一款传统的豆制品。黄豆腐营养价值高，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、蛋白质等，尤其是蛋白质含量极高，是素食者的绝佳蛋白质来源之一。黄豆腐可以烤、炸、煮，口感丰富，还可以搭配蔬菜、肉类等，营养更加丰富。 三.黄豆小麦粥 黄豆小麦粥是一种营养丰富、易于消化的粥品。黄豆和小麦的营养成分互补，一起熬制成粥，不仅口感香浓，而且具有很多的营养价值。黄豆小麦粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等，经常喝这种粥对身体非常有好处。 四.黄豆甜点 黄豆甜点也是一种非常美味的佳肴。比如，大家都非常热爱的黄豆奶冻，以及黄豆夹心糖等等。黄豆甜点在保证口感的同时，也有着很多的营养价值，可以满足大家对于健康和美味的双重需求。 五.黄豆肉 黄豆肉是一种比较流行的素食料理，它是将黄豆面和水混合后蒸制或烤制而成。黄豆肉除了营养价值高外，其口感和质感也和真正的肉类相仿，可以满足不少素食者的口感需求。 黄豆是一种非常健康、美味的豆类食品，在我们的日常生活中可以用它制作出很多营养价值高、口感美妙的佳肴。不仅能够满足我们对于美食的味觉需求，而且也有助于满足我们对于健康的营养需求。因此，大家在寻找下一餐的菜单时，不妨多多选用黄豆来调制出美味佳肴。