轻松学会5种金针菇热菜的简单做法！

金针菇作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。它的热菜做法多种多样，今天，我们就来介绍一下5种不同的金针菇热菜做法。 1. 清炒金针菇 清炒金针菇是最简单的金针菇热菜做法。只需将金针菇用清水洗净，沥干水分后切成段状，然后用油炒至熟即可。如果要增加口味，可以在炒的过程中加入一些蒜末和盐来调味。 2. 蒜泥金针菇 蒜泥金针菇是一道口味鲜美的金针菇热菜。首先，将金针菇洗净后用开水焯一下，然后放入冰水中使其更加脆嫩。接着，把金针菇切成小段状，加入一些切碎的蒜末和盐，再用葱花拌匀即可。 3. 香菇金针菇炖鸡 香菇金针菇炖鸡是一道营养丰富的金针菇热菜。将新鲜鸡肉洗净切块，放入热水中将血沫去掉。然后将金针菇和香菇用水泡软，切成段状备用。接着，锅中放入少量油，热油后放入鸡肉块炒至变色，再加入适量的清水、盐和姜片，烧开后加入金针菇和香菇，小火炖煮30分钟至鸡肉熟透即可。 4. 咖喱金针菇 咖喱金针菇是一道口味丰富的金针菇热菜。首先，将金针菇、洋葱和红辣椒切成小块。然后，在锅中加入适量油，放入洋葱煸炒至变香，加入咖喱粉和盐，继续翻炒。接着，加入金针菇和一点清水，焖煮至金针菇软烂。 5. 蒸金针菇 蒸金针菇是一道清淡可口的金针菇热菜。首先，将金针菇洗净后放在蒸锅中蒸5分钟。接着，将蒸熟的金针菇和油炸过的花生米放在一起拌匀，加入少许盐和糖，淋上蒸鱼豉油即可。 总之，金针菇热菜做法多种多样，口味丰富，既可以做菜也可以作为配菜，十分适合家庭烹饪。希望大家喜欢这些美味的热菜。