鹅蛋的做法大全家常做法(鹅蛋怎么做好吃)

鹅蛋怎么做好吃

做法1：葱花煎鹅蛋 准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙 具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！

鹅蛋第一种美味做法：水煮蛋。将适量的盐加入水中，水量要足，以确保水中有咸味。然后将鹅蛋放入水中，用中火煮熟。若蛋壳裂开，可加入少量醋，使蛋白凝固，防止流出。煮熟后，立即放入冰水中浸泡，这样蛋壳更容易剥离。2. 鹅蛋第二种美味做法：虾仁蒸蛋。

油煎荷包鹅蛋：- 材料：鹅蛋1个，酱油适量。- 做法：将鹅蛋打入碗中，热锅加油，倒入适量油，油热后放入鹅蛋，用中火煎至喜欢的熟度，盛出隔油，淋上酱油即可。可选加入胡椒粉和细盐增加风味。2. 水煮鹅蛋：- 材料：鹅蛋1个，水半锅，盐半小勺。

白水煮鹅蛋：这种简便的烹饪方式相信大家都很熟悉。只需将洗净的鹅蛋放入冷水锅中，大火煮沸后转小火继续煮10分钟左右即可。煮熟后捞出鹅蛋放入冷水中降温，这样便于剥壳。剥皮后，将鹅蛋对半切开，搭配蒜泥调制的小料碗，蒜香与鹅蛋的搭配相得益彰。

鹅蛋的家常做法?

蒸蛋羹:首先准备鹅蛋50克,然后把鹅蛋打散到碗中,再加入清水30毫升,搅拌均匀封上保鲜膜,放到蒸笼当中,蒸15分钟即可出锅,以后再放入香油15毫升。

材料 牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐。

肉末蒸鹅蛋羹的家常做法 材料 鹅蛋、猪肉末 盐、砂糖、生抽、老抽 骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱 海鲜酱油 做法 猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。

做法1:葱花煎鹅蛋 准备食材如下:鹅蛋2个,小葱3根,食盐1茶匙 具体做法如下:将鹅蛋打入汤碗里面,然后将小葱切碎,放入汤碗,加入1茶匙食盐。

鹅蛋怎么做才好吃 鹅蛋做法大全

韭菜火腿炒鹅蛋 （1）所需材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油。（2）将韭菜洗净切段，鹅蛋打入碗中加盐、味精搅匀，火腿洗净切粒。（3）锅加热后倒入色拉油，倒入鹅蛋炒散，加入韭菜略炒，调味后撒上火腿粒即可。

做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。

煎鹅蛋是最简单的做法之一。先将鹅蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅后，倒入适量的油，待油温升高后，缓缓倒入鹅蛋液。待蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄即可出锅。蒸鹅蛋 蒸鹅蛋是一种健康的做法，能够保留鹅蛋的原汁原味。

将姜片下入锅中; 17.接着下入3粒八角,与姜片一起煸炒至干香; 18.将鹅块下入锅中煸炒; 19.将鹅块的皮炒至微微焦黄。

鹅肉炖汤的做法大全?

把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。 7. 锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。 8. 下入苦藠。 9. 姜片炒香。 10. 加入大骨、水、盐烧开。

做法1:葱花煎鹅蛋 准备食材如下:鹅蛋2个,小葱3根,食盐1茶匙 具体做法如下:将鹅蛋打入汤碗里面,然后将小葱切碎,放入汤碗,加入1茶匙食盐。

青椒鹅蛋的做法 准备食材待用,青椒洗净手撕块,鹅蛋敲碎打匀放点盐。 先煸炒青椒断半生,盛出待用。 热锅放油炒鹅蛋。 变厚翻炒,划块。

黄瓜炒鹅蛋的做法,步骤如下: 黄瓜洗净切片,如下图。 葱姜切末,如下图。 鹅蛋打入碗中打散,如下图。 锅中下宽油烧热,如下图。

水煮鹅蛋：这是最简单的做法，只需将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，水开后煮大约10分钟即可。煮好的鹅蛋可以直接剥壳食用，也可以用作其他菜肴的配料。炒鹅蛋：将鹅蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉等调料拌匀。热锅加油，倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成块状即可。炒鹅蛋简单快捷，是一道常见的家常菜。

鹅蛋怎么做最好吃 鹅蛋如何做最好吃

1、食材：鹅蛋多个、盐适量、配菜适量。

2、水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。

3、鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。

4、炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散，然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。

5、凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀，装盘后滴入香油即可食用。

6、卤鹅蛋。这个工序比较复杂，鹅蛋在清水锅中稍煮捞出，将蛋壳逐个敲破，然后放到卤水中煮熟，待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香，也较大程度保存了营养价值。

7、咸鹅蛋。洗干净蛋壳，擦干，在高度白酒里面滚一圈，然后滚一圈盐，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，20多天后就可以拿来煮熟食用。