快速制作甜馒头的配方

快速制作甜馒头的配方 甜馒头是中国传统面食之一，制作简单，味道鲜美，深受民众喜爱。对于爱好烘焙的人来说，自己在家制作甜馒头是一种极为有趣的自娱自乐，下面就给大家介绍一下快速制作甜馒头的配方。 材料准备： 面粉500克、酵母15克、糖80克、油30克、水250克 步骤一：混合面粉和酵母 在一个大碗中，将面粉和酵母混合在一起，搅拌均匀。 步骤二：加糖和油 将糖和油加入面粉和酵母的混合物中，继续搅拌，直到所有材料均匀搅拌，没有结块。 步骤三：加水揉面 慢慢地加入水，揉成面团。面团应该光滑、柔软、稍微黏手。如果面团太干，可以适量加一些水；太湿的话，则加一些面粉。 步骤四：发酵 将揉好的面团放置在温暖的地方发酵30分钟左右，直到面团的体积大约增加了一倍。 步骤五：搓成小馒头 将面团揉成条状，再将其分成若干小块，搓成小馒头。 步骤六：二次发酵 将搓好的小馒头放入铺上烤盘纸的烤盘中，再次放置在温暖的地方发酵15分钟左右。 步骤七：蒸熟 将发酵好的小馒头放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右就可以了。 甜馒头就是这样做的了！不用等待太长时间，味道也非常不错。当然，不同的做法和口味也可以自己创新尝试，比如可以添加核桃、葡萄干、奶油等等，造出各种口味的甜馒头。 总结 制作甜馒头不仅是一项美食制作技巧，也是一个很好的烘焙练习。这里提供的配方并不是唯一的，每个人都可以根据自己的口味和喜好来创新尝试。最重要的一点是，不论你选用哪种配方，都要保持耐心和仔细，这样才能制作出美味的甜馒头。