羊五花肉怎么做好吃不油大(羊杂怎么做才好吃)

红烧羊肉怎么做?

首先准备好需要的食材；锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；姜葱入锅炒香；沿锅边蘸洒料酒增香去腥；加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；大火烧滚，转中火焖15分钟；土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；放入洋葱片，搅拌均匀。

首先在肉的选择上就要下功夫，尽量选择牛肉、鸡胸肉、鱼肉等油脂含量比较低的肉。因为它们本身没有多少油脂，所以烹饪起来也不会容易觉得油腻。如果你是选择什么猪脚五花肉之类的，就算是清炖这种做法，也还是会吃起来非常油的。烹饪一道菜，食材的选择也非常重要。

——红烧羊肉——准备食材：羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐。操作步骤：1.首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净，五花肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。

材料 主料:羊蝎子 175克、五花肉 250克、土豆(黄皮)75克 调料:酱油25克、盐5克、味精2克、大葱15克、姜10克、八角5克、料酒5克、糖5克 做法 1.香菇洗净。

羊肉五花肉片怎么做好吃?

可以用羊肉五花肉炒洋葱 羊肉卷炒洋葱用料主料羊肉卷200克洋葱1个辅料生抽半勺花椒粉2勺孜然粉2勺大葱小半个小葱4根鸡精1勺醋半勺1.羊肉卷提前从冰箱里拿出来解冻2.洋葱洗净后切片，留一点洋葱切碎，还有一点大葱也切碎3.小葱洗干净后切碎4.锅烧热后给油。

馅里放鸡蛋小苏打生粉 馅里放鸡蛋小苏打生粉

猪肉馅儿里是我适合放羊油的 因为羊油有一股羊膻味儿 猪肉和他不隔 猪肉还是适合放 素有有葵花油。

首先准备带皮的羊五花肉一大块,这块羊肉实在羊腿上剥下来的,一般炖汤选择老山羊比较好。

羊杂怎么做才好吃

浓浓羊杂汤好吃又简单 材料 五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量。做法 选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。五花肉洗净，控干水分。容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。

工具/原料 面适量、 牙签适量、 黑芝麻适量 步骤先把面团揉好,然后从面团上取下一小块面,揉成光滑的小圆球,用来做小猪的头。

用料：羊五花肉，胡萝卜三根，生姜拇指大小一个，大葱一根，干辣椒15个左右根据自己需要的辣度调整，小茴香籽一小勺，孜然粒一小勺，八角一个，桂皮一段，丁香2个，香叶一个，花椒一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，胡椒粉少许，盐少许。

卤肉一定选好肉，肉食最重要的。首先选一块比较新鲜的猪肉，然后将猪肉洗干净，用料酒泡一下，然后再加上自来水一起泡，大概浸泡一个小时，就可以捞起来，因为这个样子可以去血水，也可以去肉上的腥味。使肉感变得更加的好。然后在锅里放水，然后放入一些卤肉的佐料。

羊五花肉怎么做好吃,羊五花肉的吃法

先锅里放点油热一热，放入姜，五花肉翻炒一小会，待五花肉有点金黄色，其次放一勺料酒，二勺酱油，二勺白糖翻炒两下，再放水，淹过五花肉 开小火慢慢炖，待水烧差不多时开大火收汁，放盐放鸡精。

羊能吃肉,但是一般不会吃肉,羊的身体构造和消化系统无法消化过多的肉类。

将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜。

食材:羊肉150g,猪肉100g,大青蒜1根,胡萝卜半根,指天椒4颗,姜1小块,青椒2个,香菜2颗,油盐适量,白糖小半勺,生抽1勺 做法:1.准备好所有食材。

羊肉怎么煮红烧火锅才好吃 羊肉如何煮红烧火锅才好吃

1、用料：羊五花肉，胡萝卜三根，生姜拇指大小一个，大葱一根，干辣椒15个左右 根据自己需要的辣度调整，小茴香籽一小勺，孜然粒一小勺，八角一个，桂皮一段，丁香2个，香叶一个，花椒一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，胡椒粉少许，盐少许。

2、生姜切片、大葱切段，羊肉洗净切块去除多余的肥肉，加冷水煮开去血水，洗净血沫沥干备用;

3、煮羊肉的同时，把所有干香料用温水浸泡至辣椒变软，沥干，将水倒掉。浸泡的目的是为了等会炒香料的时候不容易糊，更大程度激发香味;

4、凉锅凉油，加泡好沥干的香料，小火慢慢炒，第1步中去除的肥肉也可以一起同炒;炒至辣椒颜色略变深，香料水分炒干，肥肉吐油时捞出肥肉丢掉，加姜片，大葱段同炒;

5、下沥干的羊肉转大火不停煸炒直至羊肉吐油，肉块略变黄，加料酒一同翻炒;

6、羊肉扒到锅的一边露出底油，加一勺豆瓣到底油中稍微炸出红油后混合羊肉，加少许老抽、胡椒粉继续翻炒至羊肉上色;

7、加入开水没过所有的肉还多出半厘米，大火煮开后，将炒锅内所有食材转入汤锅加盖小火慢炖40分钟;

8、炒锅内还剩下少许油，将胡萝卜滚刀切块，在炒锅内加少许盐翻炒片刻后，倒入汤锅继续炖20分钟左右。从灶台上移到桌上的电炉上，边煮边吃。