葱烧海参的做法家常10分钟搞定(葱烧海参家庭版？)

家庭版葱烧海参的做法

将海参放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟。然后将焯水后的海参切成片状备用。2. 取一小锅加入适量水，放入切好的姜片和葱段，加入适量料酒煮沸。3. 将焯水后的海参放入锅中，加入清汤，调入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火焖煮10分钟。4. 将葱姜捞出，保留清汤备用。

将海参洗净后，用刀轻轻割开海参的表面，将海参内部的杂质清除干净，然后将海参切成小块备用。葱姜蒜处理 将葱、姜、蒜分别切成末备用。烹饪步骤 将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。加入料酒和酱油翻炒均匀。加入适量的清水，放入切好的海参块，加盖煮熟。

准备材料:选择新鲜的海参,清洗后切成适当的大小。大葱只使用葱白部分,并将其切成滚刀块。生姜切片,大蒜切片备用。

大连葱烧海参的家常做法如下: 1. 准备材料:海参500g、大葱2根、生姜3片、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量。

主料:海参300克、大葱2根 调料:一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺 做法步骤: 1.参处理干净,切好 2.大葱切断 3.锅倒热油。

葱烧海参家庭版?

家庭版的葱烧海参的做法步骤 第1步.家庭版的葱烧海参 制作葱烧海参,首先用开水烫一下,可以去腥,锅内放入,姜、葱、料酒,煮水,焯海参去腥,煮一两分钟。

海参洗净去皮，放入清水中加少量糖和姜片焯水，然后放入冰箱冷藏。这样味道更好，口感更嫩滑。2. 大葱切段，姜切片，备用。3. 锅中放入适量食用油，烧至五成热，放入葱段，姜片煸炒。炒出葱和姜的香味后，再将海参放入锅中翻炒，然后加入料酒，生抽转小火煮两分钟。

海参洗净。竖着切,一根切3刀。 2. 大葱白。切段。竖着切一半,再把一半切一半,也就是一个大葱段切成四分之一。 3. 大勺放底油,加葱段炒成微黄捞出。

海参可以提高免疫力、增强骨骼、美容养颜，今日分享一个葱烧海参家常的做法。准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用。先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。

葱烧海参的家常做法步骤(葱烧海参的完整做法)

家常做法步骤 1.准备食材：海参、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白糖、清水、淀粉、油。2.将海参放入清水中浸泡3小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。3.将葱、姜、蒜切成末备用。4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，然后将海参块裹上鸡蛋液。

10分钟搞定的葱烧海参家常做法如下：用料：泡发海参3个、小油菜、葱、姜、香菜、生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。葱、姜、香菜。花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。再将香菜入锅熬制。

1/9 发好的海参和葱白备好, 2/9 因海参是从冰箱冷冻室拿出来缓冻的,所以我用开水焯一下 3/9 海参顺着切开两瓣。

海参洗干净。2.竖向切，一只海参切3刀。3.葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。4.锅内大火烧热油。5.转中火，下葱白。6.葱白出香味立刻关火称出。7.锅内留葱油，开火，加蠔油。8.迅速滑散。9.加清水，中火。10.清水烧开。11.加入海参，翻拌均匀。12.干淀粉加水调成溼淀粉。

葱烧海参正宗做法 葱烧海参三种家常做法分享

1、葱烧海参做法一：

用料：

海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。

做法：

（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。

（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。

（3）准备一个小碗，加入，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。

（4）锅热后下底油。

（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。

（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。

（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。

（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。

（9）起锅。

2、葱烧海参做法二：

用料：

即食海参4根、葱白段8段、油50ml、蚝油20ml、酱油5ml、白糖5g、料酒5ml、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉5g。

做法：

（1）准备食材。

（2）将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精。混合到一个小碗中，混合均匀。

（3）锅中放油，6成热时放入5段葱段，中小火慢慢焙葱油，直至葱段变软呈焦黄至黑色，将变黑的葱段捞出扔掉。

（4）葱油继续留在锅中，再放入3段葱段，继续小火煸至金黄；放入事先调好的酱汁，放入小半碗温水。

（5）煮开后，将海参放入锅中煮3分钟后，将海参和葱段盛出备用。

（6）干淀粉加入少许水调开后，一点一点放入锅中不停搅拌，勾芡，当汤汁粘稠可以挂在勺子上即可。

（7）将勾好的汤汁淋在海参上。

3、葱烧海参做法三：

用料：

泡发海参若干根、大葱段10段、大蒜一头、香菜五根、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、胡椒粉适量、淀粉水适量、姜适量。

做法：

（1）炸葱油。姜，大蒜，葱段，香菜放入热油中炸制。先下姜炸制微黄，在下剩下的。一两分钟，马上将香菜捞出。炸久了会发苦。

（2）葱段炸制金黄捞出。

（3）留一部分油，其余的跟葱段倒入碗中，碗上面盖上东西，不让葱油跑味。蒸10分钟。

（4）重新起锅，放上清水，加入两勺盐，适量生抽，适量黄酒，胡椒面，煮沸。

（5）下海参，煮至5分钟捞出，吸干水分。

（6）倒入葱油，炸海参，这一步特别重要，经过油炸的海参，非常香，更加入味。

（7）重新起锅，倒入部分葱油，加入白糖，炒糖色。

（8）然后倒入海参翻炒，使糖色均匀沾上，倒入一杯矿泉水。

（9）加入两大勺白糖，两勺盐，多一点黄酒提香。

（10）熬一会，加入适量老抽调色。

（11）大火熬制三五分钟。

（12）熬出胶质，慢慢变粘稠。

（13）最后放入适量淀粉水，勾芡。

（14）大火收汁。

（15）出国前加入一勺葱油提亮。

（16）葱油海参出锅了，喜欢吃的一定要试一次，味道真的太棒了！