清蒸鲈鱼要蒸几分钟(清蒸鲈鱼水开蒸几分钟清蒸鲈鱼水开蒸从多长时间)

清蒸鲈鱼水开蒸几分钟清蒸鲈鱼水开蒸从多长时间

清蒸鲈鱼水开蒸8分钟即可。清蒸鲈鱼做法：（1）主料：鲈鱼一条、蒸鱼豉油5克；辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克。（2）清理鲈鱼。（3）再放入料酒、姜丝、辣椒。（4）放入沸水锅中，大火蒸8分钟即可。（6）拿一碗，倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁。

一般12分钟。鲈鱼一条 ，内脏一律不要 ，洗净装盘待用；在鱼身上抹少许盐并撒上姜丝；下锅蒸；大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看。

【清蒸鲈鱼】 1.首先我们准备一下食材,鲈鱼一条,刮去鱼鳞,去除内脏,在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透,切至鱼骨即可,再把鱼片成两半。

清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个头稍大的鲈鱼，需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响口感。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净，去除里面的黑膜，可以避免鲈鱼腥味过重，影响鲈鱼的口味。清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。

8~10分钟 -清蒸鲈鱼- 【材料】 主料:鲈鱼 配料:香葱、姜、料酒 调味料:食用油、蒸鱼豉(chǐ) 油 【制作步骤】 ▼1.处理食材:将鲈鱼去除鱼鳞、鱼腮、内... 具。

清蒸鲈鱼几分钟 清蒸鲈鱼怎么蒸

清蒸鲈鱼蒸的时间是10-15分钟为佳，不宜超过15分钟，超过了这个时间鱼肉就老了。将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。

从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，2斤左右的鲈鱼需要蒸8-10分钟左右，才能将里面的鱼肉蒸熟。3斤及以上的鲈鱼，清蒸15分钟左右：至于3斤及以上的鲈鱼，如果是家常烹饪，不建议清蒸，因为处理起来比较麻烦，蒸的火候和时间也不好拿捏。

清蒸鲈鱼水开蒸七分钟左右即可，具体步骤如下：材料准备：鲈鱼一条、红椒半个、大葱半个、小葱2根、姜适量、蒸鱼豉油适量、热油适量、盐适量、些许清水、一个锅等。将鲈鱼洗干净，在背部划两刀。淋入适量的料酒，腌制30分钟。鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟,需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分: 一般1-2斤的鲈鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。

一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，我们需要蒸鱼豉油，但是千万别放太多，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

清蒸鲈鱼要蒸多久才会熟,鲈鱼一般蒸好久才能蒸熟

一般来说，清蒸鲈鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入一点来调味和增色即可。

蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。首先我们要准备约500克左右的鲜活鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。

清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过长，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。食材：鲈鱼500g、青蒜适量、姜适量、猪油（或调和油）适量、蒸鱼豉油适量。鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。

5-8分钟。 食材明细:鲈鱼、香葱、姜、米酒、盐、胡椒粉、猪油、蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼水开蒸几分钟

清蒸鲈鱼在水开后一般蒸10-15分钟就能熟。清蒸鲈鱼的烹饪时间关键在于掌握火候，一般情况下，鲈鱼的肉质鲜美嫩滑，不需要长时间的蒸煮，就能保持其原始的口感和风味。如果蒸得过久，鱼肉可能会过于熟烂，影响食用口感。

鲈鱼要蒸几分钟的答案是：10~15分钟左右。鲈鱼一般建议蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲈鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲈鱼，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜香且不容易有腥臭味。

鲈鱼的蒸制时间会受到鱼的大小和蒸炉火力的影响,一般而言,下面是一种常见的鲈鱼蒸制时间的参考: 1. 鲈鱼蒸制时间: - 如果是中小型的鲈鱼。

清蒸鲈鱼需要蒸8分钟即可。鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

鲈鱼一般清蒸多少分钟

10分钟。鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。

清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼（不切花刀）需要8－10分钟，而蒸这种切花刀的鱼，要根据鱼片的厚度，在3－5分钟不等。

清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼一定要先用料酒和盐腌一腌，料酒可以去腥，盐可以入味，先腌过的鱼蒸出来觉得不会淡而无味。

扩展资料：

鲈鱼的营养价值：

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

参考资料来源：

人民网--清蒸鲈鱼

1、鲈鱼一般清蒸八到十分钟。在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的方法不同，蒸制的时间也存在差异，若是鲈鱼比较老，那么蒸制的时间就会更长一些，鲈鱼较嫩，蒸制时间会大大缩短，另外打过花刀的鲈鱼比没有打花刀的鲈鱼蒸制时间短。 2、在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的方法不同，蒸制的时间也存在差异，鱼肉越老越厚，需要蒸制的时间就越长，且在处理鱼肉是是否打过花刀也大大影响鲈鱼的蒸制时间，未打花刀的鲈鱼一般清蒸八到十分钟，打过花刀的鲈鱼则只需蒸制三到五分钟。 3、鲈鱼别名花鲈、鲈子鱼、七星鲈、鲈版等，属真鲈科花鲈属，是一种主要生活在淡水中的硬骨鱼类。广泛分布在中国以及日本的近岸沿海、河口以及江河淡水区，具有很多不同的品种，中国的鲈鱼品种主要为松江鲈，也叫虎头鱼和四腮鲈鱼。 4、鲈鱼肉质肥嫩洁白，口感鲜美细腻，细刺少、无腥味，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼”，是一种名贵的经济鱼类，适用于多种做法，最常见也是最著名的做法为清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼是一道广东的传统名菜，属于粤菜系海鲜菜，口味以咸鲜为主。