凉拌莴笋怎么做才好吃(凉拌圆莴苣的配方？)

凉拌圆莴苣的配方?

莴苣怎么拌好吃 凉拌莴苣的用料 夏天凉拌莴苣时需要一个新鲜的莴苣,再就是大蒜一头,干红辣椒适量和香菜适量,再就是盐和花椒与食用油和香油各适量。

莴苣一根约400克,去皮后洗干净切2公分左右的薄片。开水下锅,锅里加少许的食用油焯烫三分钟捞控水备用。 小米辣碎100克备用。 蒜米50克备用。

准备材料：莴笋1根、红辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量；莴笋洗净去皮，辣椒洗净去籽，莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝；将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右，捞出向里面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、盐、蚝油，锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均匀。

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)。

首先准备莴苣500克,如下图所示。 2. 接着再把莴苣削皮。 3. 然后再切成细丝,如下图所示。

凉拌莴笋做法?

夏季天气热,人们喜欢吃凉拌菜,凉拌莴笋是人们常吃的凉菜,今日我就分享家常凉拌莴笋的做法。

凉拌莴笋丝：材料：莴苣、盐、醋、生抽、糖、蒜末、辣椒油、香菜。步骤：1. 将莴苣洗净切成细丝。2. 在一个大碗中加入适量的盐，将莴苣丝放入碗中搅拌均匀，静置10分钟。3. 取出莴苣丝，用清水冲洗掉盐分，沥干水分。4. 在另一个碗中加入适量的醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

第一步:切莴笋。 洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。 将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。

1/8 莴笋削皮洗净备好,辣椒面芝麻放入一个小碗,蒜瓣等配料洗净备好  2/8 莴笋切丝  3/8 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗  4/8 锅里注入清水。

莴笋凉拌的做法：1. 准备莴笋、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。2. 莴笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 将蒜末、生姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。4. 将焯好水的莴笋放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

主料: 木耳(水发)50克 腐竹100克 辅料: 胡萝卜1/3根 小葱2根 大蒜2瓣 香菜1根 陈醋2茶匙 海鲜酱油1茶匙 香油适量 辣椒油适量 白糖少许 凉拌腐竹木耳的做法: 。

凉拌莴笋的做法大全

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。2. 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

第一步【凉拌莴笋】提前准备食物：莴笋、小辣椒、蒜、植物油、生抽、白米醋、白糖、盐、香油、麻椒油。

莴笋当然是凉拌的最好吃咯! 莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣称为春菜、生菜,茎用莴苣称为莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。

食材：莴笋80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油3克 2克、香油2克、盐2克、糖2克、味精1克。莴笋切丝、蒜切碎。锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。干辣椒切丝。

凉拌莴笋

展开全部 凉拌莴笋 食材 莴笋、干辣椒、葱花、花椒、蒜末、白芝麻 调酱汁:碗中放干辣椒十蒜末十葱花 辣椒面十白芝麻,淋上两勺热油,加两勺生抽十一勺蚝油十两勺陈醋十半勺白糖,拌匀即可。 做法 莴笋切片加入1勺盐腌10分钟洗净沥干。 杀出水份洗净沥干。

莴笋凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是莴笋凉拌的做法：材料：- 莴笋 1根 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 白芝麻 适量 步骤：1. 将莴笋洗净，去除外层的老皮。2. 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切。

用料 莴笋条 400g 盐 适量 蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 适量 做法步骤  将莴笋切成条  用盐腌制4小时  去水。

莴笋用刀削掉外皮,一定要削干净,要不然吃起来有丝哦,削好清洗干净待用 2.把削干净外皮的莴笋切成细丝,也可以借助工具刨成丝,弄好放入盘里待用。

食材主料莴笋叶100g辅料香油少许盐适量花生碎20g蒜末1匙小红椒1个生抽1匙鸡精少许步骤1.准备一些切好的蒜末和小红椒,炒香的花生去皮后碾碎备用。

凉拌莴笋

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

凉拌莴笋的做法如下：1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。5、倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

凉拌莴笋

做法：莴笋切片2勺盐腌出水分，辣椒面、辣椒段、花椒，蒜片、芝麻、热油淋香，2勺生抽 1勺醋，半勺糖半勺蚝油，适量鸡精味精，淋上料汁，加一点葱段，抓匀即可