焖面的家常做法(妈妈的味道~焖面最正宗的做法？)

焖面的做法?

步骤 主辅料: 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。 把猪肉切像筷头粗的条,也就是所谓的“猪柳”。 加少许入料酒拌匀后,静置5分钟。 加入水淀粉。

首先将锅内放油,下入鸡蛋煎至两面金黄 下锅准备麻辣汤汁 下面 煮面 将面捞起 放入煎好的鸡蛋 淋上汤汁 完成啦 首先将锅内放油。

具体做法步骤 将买回的豆芽用淡盐水浸泡一会，然后冲洗干净，装盘备用。把五花肉清洗干净，切成薄片，装盘备用。在锅中加入适量的油，放入切好的五花肉片，把肉片的水分煸干，再放入葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色，接着放入豆芽略加翻炒，再放入豇豆翻炒均匀。

豆角焖面：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱。

主要食材:小宽面条(焖面专用),豆角,杏鲍菇,猪肉,西红柿,葱蒜姜,盐,油,生抽,老抽。 做法: 1.猪肉洗干净切粗丝,加料酒、淀粉、盐抓均匀,腌制10分钟。葱切丝,姜蒜切末。 2.豆角摘去老筋,洗干净,切段,有人喜欢在摘豆角时就顺手掰断,其实这样不好,洗豆角时容易灌进去脏水。

主料 大肉300克 辅料 黄豆芽300克 豇豆200克 韭苔100克 调料 盐适量 葱适量 五香粉少许 酱油少许 蚝油适量 鸡精少许 蒜适量 干辣椒适量 1. 黄豆芽冲洗干净。

妈妈的味道~焖面最正宗的做法?

剥去扁豆两边得纤维丝,然后用水冲洗干净。 2.再把扁豆切成3公分长的段子。

原料: 扁豆260克、面条2人分、猪里脊肉1小块、大蒜8瓣。 腌制里脊肉的调料:盐、生抽、老抽、料酒各少许。 做焖面的调料:盐、生抽、老抽、蚝油、葱花各少许。

食材:切面150g,豆角100g,瘦肉25g,葱花,姜丝少许,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),酱油1汤匙(15ml)。

焖面条,是路边摊和外卖中常见的食物,味浓,开胃,顶饿,最主要的是做起来方便,起一口大锅,一锅出6人份非常简单,适应于目前的快节奏生活。

焖面的家常做法如下：主料：面粉200克、猪肉200克、青椒50克、豆角250克、红椒50克。辅料：酱油5克、盐6克。首先把青红椒洗干净切成丝。把豆角洗净切成段。然后取猪肉切丝。再依次加入生抽、十三香、食盐。接下把调制好的肉丝腌制五分钟左右。取天然面粉200g进行面条制作。

焖面的家常做法

焖面是一道非常常见的家常菜，它简单易做，口感丰富，以下是焖面的一种常见的家常做法：所需材料：- 面条：300克 - 肉丝：100克 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 花椒粉：适量 - 温水：适量 步骤：1. 面条先用温水浸泡15分钟，软化后放入沸水中煮熟。

第一步:准备食材。面条500克(新鲜面条)、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角，成段。有时间的话可以用手择，刀切的话味道没那么好哦！

豆角焖面是一道美味可口的家常菜，下面是它的简单做法：所需食材：- 豆角：250克 - 面条：200克 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 蚝油：适量 - 料酒：适量 - 温水：适量 步骤：1. 豆角洗净切段，大葱切成葱花。

步骤1 把食材准备好，豆角切段洗净，西红柿洗净切块，土豆去皮切一厘米左右的小块，玉米去皮切块，大葱、蒜切末备用 步骤2 锅中放油，烧热后，放入葱花爆香，接着放入西红柿，炒出汁放入豆角继续翻炒，接着放入切好的土豆块和玉米块，翻炒一下，放入适量的盐、酱油调味，最后锅中加水。

方法：锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎，切点小葱备用。锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。

焖面的家常做法窍门 教你焖面的家常做法窍门

1、食材：豆角、鲜面条、五花肉、料酒、淀粉、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽。

2、处理食材：豆角去头尾、去丝，用手掰成2cm左右的小段，洗净，控干水分；五花肉切片；葱姜蒜切。

3、五花肉放入碗内，加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉抓匀，腌制二十分钟左右。

4、锅内倒油，将腌好的五花肉放进去，煸炒，将肉里的多余的油脂炒出来，肉炒至肥肉部分有些透明的感觉即可，把肉盛出来。

5、肉盛出后，用锅内的底油，爆香葱姜蒜末；然后将豆角放进入，翻炒至表皮有点皱皱的后，放料酒和一大勺生抽，翻炒至豆角上色。

6、豆角上色后，将刚才炒好的肉倒进去，再放入少许糖、适量盐、五香粉和白胡椒粉，翻炒均匀。

7、调小火，将锅内的配菜平铺开，然后将面条铺在菜的上面，沿锅边倒一碗水（水的量尽量没过菜，但不要没过面）。

8、都铺好后，盖上锅盖，转大火，把水煮开后，再转小火，要不时的晃动一下锅子。

9、这时准备一个小碗，调入一小勺生抽、老抽、香油，和半碗多水，搅匀备用。

10、锅子里的水快没有的时候，将刚才调好的料汁再均匀的倒在面条上面，盖上锅盖，转小火再焖一小会。

11、等锅里还剩一点点水的时候，打开锅盖，用筷子来回翻动，使面条均匀上色，关火即可盛盘。