爆炒金针菇的家常做法(炒黄金针菇做法？)

炒黄金针菇做法?

金针菇洗净,切去根部。大蒜4瓣切末,干辣椒洗净,用厨房纸巾吸干水分后切碎。

炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

第一步：先把猪肉去皮然后洗干净切片放在一边，再把金针菇洗干净切成小段不要太长了不然吃的时候会卡住的，一定要记住把金针菇切段，再把肉放到碗里用生抽侵泡10分钟左右。

爆炒金针菇的家常做法如下：材料准备：猪里脊肉、葱、蒜、姜、油菜、油麦菜、金针菇、盐等。猪里脊肉切成条。葱、蒜、姜都切成片。油菜、油麦菜洗净，都切成段。金针菇洗净，控干水份。锅里放油，放入里脊肉、葱、姜炒熟。放入金针菇、盐炒熟即可。

爆炒谷熟菌怎么做简单又下饭?

【材料准备】谷熟菌（金针菇）：200克 大蒜：3瓣 生姜：一小块 青红椒：各1个（可根据口味选择）食用油：适量 盐：适量 酱油：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：少许 鸡精或味精：少许（可选）葱花：适量（装饰用）【步骤】准备食材：将谷熟菌洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜和生姜切成末；青红椒洗净。

【食材】熟透的西红柿2-3个,金针菇1小把,葱少许,盐适量,植物油 【制作过程】 西红柿去蒂洗净,表面切十字花刀,放入沸水中烫一下,剥掉表皮。

爆炒金针菇 需要准备的材料：首先黑胡椒，金针菇，猪肉， 杭椒两个， 盐和生抽 做法步骤：首先把市场上买来的金针菇用清水洗干净，并且把它们掰成小块，然后用刀切成一小段，大约两厘米的长度就行，然后把买回来的猪肉剁碎，还要把杭椒切成一小圈，放着来备用。

金针菇炒蛋 材料: 金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙) 作法: 蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水。

如何炒金针菇?

用料 金针菇 半斤 大蒜 1整个 小米椒 2个 绿线椒 1个 做法步骤  1.金针菇切除根部,然后撕成小簇,铺入盘子里。

首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。

洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝，葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣，翻炒。油热后放入金针菇青椒翻炒，放入盐，炒软后放入味精即可装盘。爆炒金针菇成品图。

将材料提前备好，粉丝用清水浸泡，金针菇洗净，蒜拍成末。金针菇摆盘。锅中热油，放入蒜末。加适量的盐爆香后盛出。将泡软的粉丝码放在金针菇上，爆至微黄的蒜末码在上面，再淋适量的生抽。撒适量的朝天椒末，上蒸锅开水上锅蒸约8分钟关火。

对于金针菇,大多数人会选择凉拌,爆炒也是一种家常菜,可因为技术不到位,或者搭配不 合理,有可能做出来的味道就有点偏离了。

食材用量 金针菇1小把,番茄2个,蒜3瓣,糖1小勺,油盐适量 步骤一 准备好原材料; 步骤二 番茄用筷子扎好,放在炉火上烤,看见番茄皮炸裂后关火。

金针菇怎么炒好吃 家常做法

金针菇是一种常见的食用菌，不仅是非常的美味，而且营养价值是特别的丰富的，所以也是受到了人们的喜欢，金针菇可以凉拌，也是可以作为火锅食材，肉炒金针菇其实也是不错的做法，所以今天就是为大家介绍两种不错的肉炒金针菇的做法。

肉炒金针菇　　主料：金针菇1把、里脊肉1块　　辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、美极鲜酱油适量　　做法：　　1、将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。　　2、清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。　　3、热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。　　4、锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)，一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。　　我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，因为肉类是含有我们人体容易吸收的优质蛋白质，而且金针菇是可以很好的增强身体的正气，有防病健身的效果。

　　金针菇炒鸡肉　　主料：鸡肉400g、金针菇250g　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量　　做法：　　1、金针菇把头切了，掰散洗干净，鸡肉切块；　　2、姜切片，蒜粒，先下油锅炸一下；　　3、把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下；　　4、小火把鸡肉的水分煮出来；　　5、加上金针菇，加适量水盖上盖子煮3-5分钟；　　6、开盖加适量盐，油，耗油，酱油，白糖，大火翻炒收；　　7、加上葱花就完成了。　　我们食用鸡肉是可以很好的补充身体所需要的能量，滋补调理身体，金针菇是可以很好的抵抗疲劳，抗菌消炎、抑制血脂升高，降低胆固醇。