蒸鲤鱼怎么蒸好吃又简单(清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单)

鲤鱼怎么做才美味

清蒸鲤鱼 ：鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后，鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟，蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中蒸5分钟。

材料: 鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克 做法: 1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后。

食材：鲤鱼500克、醋适量、姜适量、盐和酱油适量、葱适量。首先把鱼鳞刮干净，再把它杀了。把肚子的内脏弄干净，鱼肚里那层黑黑的也要挂掉。再倒一勺醋，小半勺盐，切几片姜剁剁碎碎放进去，最后加少量水进去。用它抹在鱼身上、肚子里，来回三四分钟，用清水洗干净，起到去腥的作用。

葱姜切丝放到鱼肚子里和花刀处 2.将盐抹到鱼身上,上锅蒸15分钟 3.蒸熟后放葱姜蒜。

鲤鱼需要蒸大概20分钟。准备好葱适、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒。鲤鱼洗净，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净切段，塞入鱼腹中装盘。

清蒸鲤鱼怎么做才好吃 清蒸鲤鱼的做法

食材：鲤鱼750克、酱油3汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、葱适量、姜适量、酸3瓣、干辣椒3个、黑胡椒一茶匙。准备鲤鱼一条，让卖家收拾好，划斜刀。在盆中放入葱姜蒜和料酒，放入鲤鱼进行腌制，并在鱼身上均匀的抹上盐。腌半小时左右拿出放入盘子。沸水上锅蒸15分钟拿出。

首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。将香葱和姜块去皮洗干净，香葱切成香葱段，姜块切成片备用。将洗干净的鲤鱼放入盘子中，用刀从鱼身上将鱼肉劈开，将香葱段和姜片塞入里面入味。等到鱼肉入味后再倒入提前调制好的味多美和鸡精等调料汁。

原料:鲤鱼1条,蒸鱼豉油,2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮,洗净,切斜段;姜、蒜去皮,洗净,切片。

食材明细 鲤鱼、大葱、盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、姜片、花椒。

清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单

清蒸鲤鱼是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：材料：- 鲤鱼一条（约500克）- 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 食用油适量 步骤：1. 将鲤鱼洗净，用刀在鱼身两面各划几个口，用盐和料酒腌制15分钟。

食材：鲤鱼一条、食盐适量、生姜适量、味精适量、醋适量、蒜适量、葱适量、五香粉适量。方法/步骤：鲤鱼洗净备用把鱼切成块。切好的鱼放入大碗，加入适量的食盐、生姜、蒜、五香粉、葱作料。搅拌均匀。倒入适量的凉水和放入适量的葱。上锅盖盖子，放入少许的醋清蒸鲤鱼30分钟。

淋蒸鱼豉油：将蒸好的鲤鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油，增加鲜味。装饰摆盘：可以在鱼身上撒上一些葱花或香菜，增加视觉效果。享用：清蒸鲤鱼完成：现在可以享用美味的清蒸鲤鱼了。鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的佳肴。总之，通过以上步骤，你可以烹饪出一道美味的清蒸鲤鱼。

市场上买到的活鲤鱼处理干净。直接将腌制好的鱼放入锅里，加入适量的料酒。用蒸锅烧开水，然后放鲤鱼进去！如果用蒸锅蒸，大约在10分钟左右，也要视鱼的大小而定，鱼大就多蒸几分钟。时间到取出蒸好的鱼码入盘中，取出塞入鱼身的姜片，撒上葱丝、姜丝、青红椒丝。

鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克(实耗75克),鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8克,蒜10克,味精2克,... 鲤鱼1条。

冻鲤鱼怎么蒸好吃又简单

将冻鲤鱼解冻后，用水冲洗干净，抹去表面的水分备用。2. 鱼身两侧各划两刀，切成柳叶形状，使鱼肉更容易入味。3. 在鱼身两侧的刀口和鱼腹内的刀口处洒上适量姜末和葱段。4. 在鱼身两侧均匀地撒上适量的食盐和料酒，腌制约10分钟。5. 准备一个蒸盘，将鱼放在蒸盘上，面向上方。

用料 鲤鱼 1条 葱,姜,料酒,蒸鱼豉油 超简单超嫩的清蒸鲤鱼的做法步骤 步骤 1 鲤鱼一定要买新鲜现杀的,冷冻的吃起来口感不好。

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮,洗净,切斜段;姜、蒜去皮,洗净,切片。

材料：鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

把蒸好的鱼取出，拣出葱段、姜丝，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上。锅里加入适量胡姬花花生油，把油烧至六成热左右。最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲤鱼就做好了。

清蒸鲤鱼怎么做更有营养?

添加剂少的豉油。装饰：用香菜、葱花等装饰，不仅美观，还能增加菜肴的香气和口感。总之，清蒸鲤鱼的营养价值在于其高蛋白、低脂肪的特性，以及丰富的Omega-3脂肪酸和多种维生素和矿物质。通过上述步骤，可以最大程度地保留鲤鱼的营养成分，同时使其口感更佳，制作出既美味又健康的清蒸鲤鱼。

主料 鲤鱼 600克 辅料 香菜 1根 蒸鱼豉油 15克 生姜 1块 小米椒 1个 大葱 1段 佐料 盐 半勺 油 适量 烹饪步骤 步骤1食材:鲤鱼600克 大葱1段 姜1块 小米椒1个 。

新鲜鲤鱼一条,生姜一块,葱一小把,蒸鱼豉油适量,花生油适量。

鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米 2.在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。

食材:鲤鱼600克 大葱1段 姜1块 小米椒1个 香菜1根 调料:盐 料酒 蒸鱼豉油。 做法 1.大葱1段切丝。 2.姜1块切丝。 3.小米椒去籽切细丝。 4.香菜切长段。

鲤鱼蒸多久能熟 鲤鱼蒸多长时间

蒸鲤鱼的做法.：1.大葱1段切丝，姜1块切丝。小米椒去籽切细丝。香菜切长段。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。在盘底、鱼身铺上姜葱丝；2.将鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜。倒入蒸鱼豉油15克;3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。

1、鲤鱼适合清蒸。有营养而且美味。

2、原料：鲤鱼一尾（600克），大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

3、鲤鱼洗净，抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

4、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

5、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

6、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

1、鲤鱼蒸15至20分钟。

2、清蒸鲤鱼的时间不宜过长，以免肉质变老、变散，影响鱼肉的口感和质地，蒸鲤鱼的过程中可以用筷子插一下，如果肉和骨头可以轻松剥离，说明鱼肉成熟了。 制作清蒸鲤鱼时，可以添加适量的姜片、胡椒粉、料酒，也可以起到去腥提香的效果。