米酒荷包蛋的做法(怎么做米酒鸡蛋汤)

怎么做米酒鸡蛋汤

客家娘酒煮鸡蛋，可以做宵夜，也可以当糖水味道清甜，带着一丝荷包蛋的焦香，益气补血，非常适合女性吃。先将两个鸡蛋煎成荷包蛋，可以留点糖心不用全熟。准备好娘酒一碗，兑入凉水半碗。将凉水和娘酒一起倒入锅中，煮沸后加入鸡蛋，稍煮片刻就可以关火起锅装碗了。

枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用; 炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水。

酒酿水铺蛋是一道非常经典的家常菜,下面是具体的做法: 所需材料: 1. 鸡蛋2个 2. 酒酿适量 3. 水适量 4. 白糖适量 5. 食用油适量 步骤: 1. 将鸡蛋打入碗中。

做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

方法/步骤 1 将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时,然后进行蒸煮; 2 用冷水将蒸熟后将饭粒打散,待其温度降至40-50°C时,按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲。

原料: 糯米1大碗 甜酒曲小半 碗水适量 做法: 1 将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟;凉后放入适量的开水搅拌均匀 2 再用少量的水将酒曲划开。

煮甜米酒荷包蛋的正确方法 怎样做米酒荷包蛋

米酒200g，鸡蛋50g。准备适量米酒；准备好一个鸡蛋；打开天然气灶，将准备好的米酒放入锅中；将米酒用锅铲打散后煮开；将鸡蛋打入锅中；煮一会，直到鸡蛋煮熟；将米酒鸡蛋盛起来放入碗中，香甜美味的米酒荷包蛋就做好了。

鸡蛋煮米酒的做法 1.准备食材 请点击输入图片描述 2.鸡蛋打散，备用 请点击输入图片描述 3.锅里倒入2碗水煮沸后。

参考做法：准备好所有原料。把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

现在我每天吃的是甜酒冲蛋,先舀一小勺甜酒,然后把鸡蛋打进去一起捣匀了再放点白糖,最后把开水倒进去再用勺子捣匀就可以了。

米酒酿（醪糟）荷包蛋做法：食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。​制作方法：1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。​2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。

米酒煮鸡蛋的做法

枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。

米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒,滋阴补肾的功效。不含任何激素,防腐剂,是天然食品,对脾弱体虚的人大有补益。

先用适量的米酒将鸡蛋打散,然后将打散的鸡蛋倒入锅中加热,期间需要不断搅拌以免糊底或过熟,等鸡蛋变为半熟状态后,再加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

糯米酒煮荷包蛋做法 1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。2.超过里面放入少许的橄榄油，然后放入姜片炒出香味，等姜片微微的发黄了以后放入糯米酒，然后放入两倍的清水，在火中加热。3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热 放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟 趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

米酒甜煎荷包蛋怎么做

米酒荷包蛋怎么做？米酒荷包蛋的营养功效是什么？本文酿酒师小许将详细介绍如何做米酒荷包蛋。

食谱原料：

鸡蛋2个，枸杞5克，葱5克，盐少许，白糖1克，米酒适量。

工艺做法：煮。

配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。 菜谱属地：湘菜。

制作方法： 1.将鸡蛋打入碗内，但不要打散;枸杞洗净;葱洗净切成花。

2.锅内烧水，待水微开时下入鸡蛋，用小火煮至蛋黄九成熟。

3. 再加入枸杞，调入盐、白糖、米酒，煮透，然后撒上葱花即可。

健康提示： 鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、磷元素和各种维生素等，有养肝明目、滋补阴血、补益利肠的功效。该食谱营养美味，补血养颜、舒筋活络、强身健体，是产妇的滋补佳品。

材料

用量

鸡蛋 一个

米酒/酒糟 1汤勺

白糖 2小勺

水 适量

油 适量

做法

1. 热锅热油，打入一个鸡蛋。等到蛋白稍微凝固的时候，掀起蛋白比较多的一边对折（这个做法是防止蛋黄破裂。这样出来的形状是半月形，好看。）

2. 然后分别在蛋的两面上撒上白糖，等糖溶化了加一点点的水，水会很快蒸发。

3. 接着倒入米酒，这个时候要快，不然酒味就挥发了。倒入米酒，稍稍煮一下就可以出锅了。

4. 如果没有米酒可以加酒糟，个人喜欢加酒糟，不过酒糟的水分比较少，那么加了糖之后，要在蛋的两面各舀入半勺酒糟。稍稍煮一下就出锅。