新疆炒面的做法和配料(如何做素炒面片？)

新疆特色二节子炒面的做法 新疆特色二节子炒面怎么做

新疆二节子炒面的用料：二节子面500g、茄子1个、鲜香菇5个、毛芹1把、自制西红柿酱2瓶、红绿鲜辣椒各2个、油白菜半把、大葱半根、大蒜5瓣。

面片用水煮熟。羊肉炒好。准备西红柿,柿子椒,芹菜,土豆或是你喜欢吃的蔬菜。

炒面的做法：准备食材 主料：新鲜的碱水面。配菜：豆芽、葱花、鸡蛋。调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。煮面条 这是从菜市场买的新鲜的碱水面。

炒面的正确做法有以下几个步骤：1. 准备食材：选择适合炒面的面条，可以是细面条或宽面条。此外，准备蔬菜和蛋或肉类，例如胡萝卜、豌豆、洋葱、鸡肉等。2. 煮面条：将适量的水煮沸，加入面条煮熟。注意煮面时要经常搅拌，以防粘在一起。将煮熟的面条沥干备用。

如何做素炒面片?

用料嫩牛肉 2盒(盒马嫩牛肉)西红柿 2个韭黄 1把土豆 1个洋葱 半个油菜 2颗各种蔬菜可以随意加 我就不写了 兰州炒面片的做法步骤 步骤 1 所有蔬菜洗净切好 步。

食材明细面粉500g羊肉100个洋葱100g柿子椒100g芹菜100g水适度盐1/4小匙生抽适度咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度新疆炒面片的作法步骤新疆炒面片。

新疆炒面家常做法: 1.和成面团,醒发2小时。 2.擀成面片,切成条,腌制30分钟。 3.煮熟牛肉丝,捞出沥干水,加入食用油搅匀。

3汤匙 新疆爆炒刀削面做法 面团原材料：小麦面粉(中筋面粉)400克、冷水160克 炒面配菜：洋葱1/2个、西红柿1个、黑木耳6朵、小油菜2棵、鸡蛋1个、猪里脊肉50克 炒面调料：花椒10粒、干辣椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、食盐1/8茶匙、十三香或五香粉1/8茶匙、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、番茄沙司2汤匙。

丁丁炒面,一个新疆人耳熟能详的名字,上到达下到小,没有不爱吃的。那么就是这样一道看似简单,却美味无比的炒面,怎样做呢?下面就有dayaaaaabbb来叫大家吧。

新疆羊杂碎是怎么做的?

全国各地都在吃杂碎,新疆一带则是羊杂碎的“重灾区”。记得壹周君去新疆的时候还是对动物内脏很抗拒的年龄,现在回想心理一阵可惜。

面粉揉成面团 盖上布醒十五分钟 切成长条 2.洋葱 芹菜 辣椒 蒜苗 西红柿切碎成块。 3.鸡胸肉切片 不用腌制。 4.先炒菜 热锅热油 放入葱花爆香。

丁丁炒面调料：葱花、姜末、盐、胡椒粉、番茄酱30克。丁丁炒面做法：用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。将醒好的面，揉成直径3-4毫米左右的细条下锅煮，煮到八成熟捞出并过凉水，使面更有嚼劲。

主要材料：面条、蒜、洋葱、胡萝卜、洋荷、味精、盐、油、番茄酱、小白菜、香菜、紫茄、耗油。

乌鲁木齐哪里的丁丁炒面最好吃?

我个人觉得南门工商局底下的祖母绿餐厅(原汗腾格里餐厅)的丁丁炒面比较好吃,还有他家的特色,干煸炒面和烤丸子!

炒面的做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

羊肉炒面片【原料】羊肉、面粉、青菜,酱油。

回族炒面的做法主要包括备料、炒制和调味三个步骤。回族炒面是中国西北地区的一道特色美食，以其独特的调料和烹饪工艺而著称。下面详细介绍其制作过程：备料是制作回族炒面的第一步。主要的原料有面条、羊肉、洋葱、胡萝卜、青椒等。

主要食材: 黄面,羊肉,韭菜 辅料: 植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、鸡精、花椒粉、大蒜 做法: 1把韭菜洗净切段、羊肉切片、洋葱切丝、辣皮子泡泡。

正宗炒刀削面的做法

做法如下：

用料：羊肉少量50或100克、煮好的面条、芹菜段、白菜丝、蘑菇条、蒜苔、葱几片蒜2瓣、辣皮子2个、西红柿1-2个、花椒粉小半勺。

1、羊肉切块或条备用。

2、各色菜切好。

3、干辣椒提前温水浸泡备用。

4、葱切片（洋葱也可），泡发辣皮子剁碎，蒜拍碎备用。

5、西红柿切丁，我用这种自制的西红柿酱，直接打开用。也可以放成品的西红柿酱，颜色红亮酸香。

6、油热炒肉。

7、肉炒变色加辣皮子碎，炒出红色和香味。

8、加花椒粉炒匀。

9、加葱丝炒香。

10、加入西红柿炒几下，加入菜翻炒，加点生抽，加盐，炒到西红柿汤汁有点浓稠。喜欢酸口的，可以少许烹点醋。

11、加一点点开水，汤汁够拌匀拉条子即可，下入蒜末，迅速翻匀出锅。

12、把菜连汤汁一起，盛入面盘中，就可以一起伴着吃了。

正宗炒刀削面的做法

　　正宗炒刀削面的做法。刀削面吃起来的感觉越嚼越香，刀削面是我国山西地区的传统食物，我们去到山西旅游的时候一定都会点一份山西刀削面来品尝它的味道。下面是正宗炒刀削面的做法。

　　正宗炒刀削面的做法1 　　原料：刀削面、红萝卜、洋葱、芜茜、芝麻、盐、十三香、酱油、辣椒粉。

　　做法步骤：

　　第1步、红萝卜，洋葱切丝。

　　第2步、起锅烧水，水开下入刀削面煮熟。捞出过冷水放至一连沥干。

　　第3步、另起锅炒香肉片，下红萝卜丝炒至半生下洋葱丝翻炒熟后放入适量的盐和十三香炒匀。

　　第4步、下入沥水好的刀削面（火调至中火），倒入适量的酱油翻炒均匀（快速翻炒两分钟），再打撒入适量的芝麻、辣椒粉、芜茜快速翻炒均匀即可。

　　正宗炒刀削面的做法2 　　原料：刀削面、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、味极鲜酱油、十三香

　　做法步骤：

　　第1步、准备面。

　　第2步、水开，煮面。

　　第3步、八分熟，捞出放在凉水中，备用。

　　第4步、准备菜。

　　第5步、将菠菜放水中焯一下，捞出备用。

　　第6步、两个鸡蛋打散备用。

　　第7步、开始啦！锅中热油，下鸡蛋液。

　　第8步、鸡蛋炒至金黄，下胡萝卜和紫甘蓝，翻炒。

　　第9步、翻炒均匀，加入十三香。

　　第10步、翻炒均匀，下面条。

　　第11步、加入海天味极鲜酱油。

　　第12步、加入菠菜。

　　第13步、用筷子快速翻炒，所以食材又翻炒均匀，关火。

　　第14步、炒刀削面做好啦。

　　正宗炒刀削面的做法3 　　 家常刀削面的做法窍门你知道吗

　　材料

　　面粉、清水、猪肉、胡萝卜、青椒、香菜、葱花、生姜、食盐、食用油、酱油

　　做法

　　1、首先刀削面的第一步骤就是削面，其中和面是非常重要的，我们吃到嘴里的面条的口感基本都是靠着这一步骤来决定。和面要求比例严格，面和水的.比例是一斤面配比三两水，揉成面团，再用湿的布盖在上面醒半个小时后惊醒再一次的揉面，知道面团揉匀，揉到光滑备用。

　　2、将猪肉切成丝，胡萝卜和青椒洗净后切丝，生姜洗净切丝。

　　3、将准备好的葱花和生姜丝放入烧热的油锅中煸炒，直到炒出香味，加入猪肉不断翻炒，炒至八分熟后再依次加入胡萝卜丝、青椒丝不断翻炒，然后加入适量食盐、酱油调味。

　　3、炒好后放入适量的清水，烧开。

　　4、等到水烧开后将事先揉好的面团一片一片的削进汤中，注意削的时候不要犹豫，直接削下去，否则如果削的太慢容易导致面团粘连不能削出完整的面条，如果实在担心无法削好完整的面条，可以将面团醒好后放入冰箱中冷冻一会，这样拿出来会更容易削。

　　5、削好面条后像正常煮面条就可以了，煮好后盛出在上面撒上香菜碎就可以了。

　　看完了上面的做法介绍，相信大家都知道了家常刀削面的做法步骤了，刀削面最重要的是面的口感，要有嚼劲又不过分硬，所以要在和面上下许多功夫，但是只要掌握了技巧还是十分容易的，既然学会了就快快做起来吧。