菠菜不能和豆腐一起吃是真的吗(菠菜为什么不能和豆腐一起吃)

豆腐和什么食物不能一起吃?

以下是不能与豆腐同食的食物：1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。

豆腐是不能和菠菜一起吃的食物之一，菠菜含有大量的草酸，而豆腐含有大量的氯化镁、硫酸钙，这几种元素结合后会形成不易消化的的草酸镁、草酸钙。

这个我不知道,说说我了解下.有什么问题吧。

豆腐和菠菜是可以一起吃的，菠菜中的草酸含量非常多，所以才有人觉得菠菜是和含有钙的豆腐是不能一起吃的，否则会出现一些沉淀物，对钙质的吸收有影响，同时还会引起结石，而且菠菜在烹饪的时候，里面的鞣酸就会流失，吃进体内的非常少，几乎可以完全忽略。

菠菜和豆腐之所以不宜在一起食用，是因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有大量的钙，草酸和钙结合会形成草酸钙。菠菜和豆腐都是营养丰富的食物，但是它们之间的化学反应却会带来负面影响。

菠菜为什么不能和豆腐一起吃

因为菠菜中有草酸。豆腐中含钙两种结合形成草酸钙容易形成结石。吃的时候把菠菜用热水烫一下去除草酸就能一起吃了。

菠菜和豆腐不能一起吃。菠菜不能和豆腐在一起食用，应该算是众所周知的，那么很多人就会问为什么，其实这是因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。

菠菜与豆腐不能放在一起烹调的主要原因是因为它们中的一些化学物质会相互作用,导致食品的口感和营养价值受到影响。

很高兴回答这个问题。 1.结石 菠菜和豆腐会产生草酸钙沉淀,但沉淀不会导致结石。

菠菜为什么不能和豆腐一起做?

不能 因为菠菜中含有大量的草酸和草酸盐,而豆腐中含有丰富的钙。

菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。

菠菜不能和豆腐一块煮。因为菠菜中含有大量的草酸,与豆腐中的钙结合后会生成草酸钙,降低人体对钙的吸收。

非常高兴回答这个问题: 其实菠菜和豆腐是可以一起吃的,之所以大家说菠菜和豆腐不能一起吃,就是因为菠菜里还有大量的草酸与豆腐反应产生沉淀。

豆腐和菠菜能一起吃吗

豆腐和菠菜不适宜一起吃。

豆腐和菠菜一起吃，容易导致患上结石。

一、豆腐食物相克

1、菠菜：

因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

2、竹笋：

豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

3、蜂蜜：

蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。

4、茭白：

将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。

5、红糖：

由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。

二、菠菜食物相克

1、豆腐：

豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物，不仅会影响到人体正常吸收钙质，而且还会容易导致患上结石。

2、黄瓜：

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，因此黄瓜和菠菜不可以同时食用，不然菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、牛奶：

由于菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白质，而且会发生反应且不易消化，部分人群食用后容易出现腹泻的情况。

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收，因此菠菜和牛奶千万不要同时食用。

菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾。

4、乳酪：

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

5、猪肝：

由于菠菜中含有维生素C，而猪肝中含有丰富的金属元素，如铜、铁等。二者同时食用容易使菠菜中的维生素C失去本身的营养价值。

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

6、鳝鱼：

菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

7、九菜：

由于菠菜与九菜同时具有润肠通便的效果，二者同时食用会促进肠道蠕动，容易导致腹泻、腹痛等情况。

8、黄豆：

菠菜与黄豆同时食用，菠菜中的维生素C会抑制金属元素铜的吸收和排泄，且不利于人体消化。