大白菜包饺子馅的做法大全(白菜素馅饺子馅做法大全)

大白菜包饺子怎么做好吃

大白菜 5斤 猪肉 3斤 盐 适量 生姜 适量 生抽 适量 葱 适量 鸡蛋 3个 香菇 1斤 老抽 适量 十三香 适量 【妈妈的菜谱】大白菜饺子馅的做法 大白菜切碎，放入盐腌制一段时间，挤去水分。新鲜香菇过开水，切碎，挤去水分。放入油炸大葱的葱油，混合均匀。

大白菜鸡蛋素馅饺子的做法如下：主料：面粉600克、温水250克、大白菜适量、鸡蛋3个3人份。辅料：蒜苗1小把、食用油适量、盐适量、料酒1勺、小虾皮1克、香油适量、鸡粉1小勺。一把小蒜苗择洗干净，控干水分切碎。面粉内加入温水，先用筷子搅拌成雪花状，然后再下手揉成光滑的面团。

炸好的油渣(放凉),加切好的白菜馅(放盐走汤),加葱姜蒜,五香粉,耗油,鸡精,食用盐,六必居酱,搅拌和好,早早和出来面滋润好,做剂子,包饺子。

纯大白菜素馅饺子做法如下：用料：大白菜适量、姜末适量、葱末适量、盐适量、食用油适量。生抽适量、白糖适量、面粉适量。大白菜打碎。趁这个时间准备下葱末和姜末。锅中倒入适量的油，把葱末倒入炒香。油温不要太高稍微炒一下炒出香味即可。

准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉500克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。

大白菜 1000g 韭菜 150g 鸡蛋 3个 饺子粉 1000g 油 适量 盐 适量 香菇 50g 黑木耳 50g 海米 适量 大葱 适量 姜 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 打3个鸡蛋在碗里。2 锅里放油，至温热。3 将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。

白菜素馅饺子馅做法大全

把面揉光滑，撮成长条分成均匀的剂子。擀成饺子皮。放入馅料，开始包饺子。全部包好。锅内加水烧开，放入一勺盐，这样煮饺子不会粘在一起。下入饺子大火烧开。素馅饺子非常好熟，飘起来就出锅。装盘。

胡萝卜、姜、葱切末 所有食材混合在一起,加适量... 韭菜切碎拌油,这一步会锁住韭菜水分和颜色,馅的味道也会因为韭菜香和油香增香 平菇焯水,切碎。

- 鸡蛋 2个 - 饺子皮 500克 辅料：- 姜 适量 - 葱 适量 调料：- 油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 胡椒粉 适量 烹饪步骤**：1. 将白菜切碎，五花肉剁成肉末。2. 使用现成的饺子皮。3. 将白菜加入一勺盐腌制5分钟，然后挤出水分。4. 把挤干水分的白菜加入剁碎的香菇末。

大白菜包饺子馅的做法有：白菜鸡蛋粉条馅、白菜香菇馅、白菜木耳馅、白菜豆腐馅、白菜胡萝卜馅。白菜鸡蛋粉条馅 这种饺子馅的特点是鲜嫩多汁，鸡蛋和粉条增加了馅料的口感和营养。

用料 面粉 肉馅 白菜 葱 姜 做法 1/13 油烧热,放至冷却。 2/13 白菜焯水后,放冷水中浸泡。 3/13 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌。

白菜半颗撒少量盐剁碎挤干水分,豆角一斤凉水下锅煮熟捞出切碎(豆角煮熟可以去除豆腥味),猪前腿肉一斤搅打成肉馅。

大白菜包饺子做法怎么做好吃?窍门

准备食材：面粉，五花肉，白菜，韭菜，姜，盐，生抽，食用油。不管是包猪肉韭菜饺子，还是猪肉白菜饺子，只要是肉和菜搭配做的饺子馅，都要把肉腌制一下，让肉提前入味。首先，要用葱（韭菜饺子不用加葱）姜末，盐，生抽，料酒，香油，把剁好的五花肉馅搅拌均匀，腌制30分钟。

王刚白菜猪肉饺子馅做法 原料:猪精肉、白菜叶、食用油、食盐、十三香、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、白砂糖、葱段、姜丝、花椒粒、八角、热水。

把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份杀出来。葱和姜切末儿。将白菜的水份攥干，杀出来的水备用。

步骤/方式1 先把白菜掰几瓣叶子,一定要用这种新鲜的大白菜,用清水洗干净,切丝剁碎,然后放入盆子加适量的盐搅拌一下,腌制10分钟让杀出水分。

大白菜饺子馅的做法：备用食材：白菜1小颗，面粉300克，猪油1勺，食盐少许，生抽1小勺，老抽半小勺；第一步，先把面和好再拌馅，300克面粉加上200克左右的凉水和面，面团稍微柔软一些，静置松弛一会；第二步，白菜每片都洗干净，控水后，剁碎，加上点食盐杀出水，将其放入纱布中包裹起来。

白菜肉饺子馅的做法?

原料:猪肉、白菜、饺子粉、葱、姜、花椒面、花生油、花椒、蚝油、盐。 做法步骤: 第1步、五花肉让卖家打成肉馅,回家放案板上放葱姜再剁成肉泥。

大家好我是松鼠鱼77的美食私厨,优质美食领域原创作者。作为一个地道的北方人,包子饺子馒头烙饼,每一样都是手到擒来的事儿。

【食材】:猪肉500克,大白菜1小颗,盐适量,生姜少许,红薯淀粉1大勺,生抽2大勺,蚝油1大勺,香油1勺,花生油1勺,十三香1小勺,鸡精少许,中筋粉400克。

（2）将白菜洗干净，用刀切碎。（3）在肉中放几片生姜，把肉剁成肉泥，期间加入葱花调味。（4）将剁好的肉泥放入盆中加入料酒、老抽、食用油、蚝油、盐、花椒粉。（5）期间加入事先准备好的白菜，这样白菜肉馅就做好了。

分次加入料水搅拌，使肉馅充分吸收料水。然后倒入料油，同样的方法让馅料和料油充分融合。最后的肉馅中加入挤过水的白菜碎，加入用香油拌过的大葱碎，再次充分搅拌，使所有食材都融合在一起，猪肉白菜馅就做好了。醒好的面擀成饺子皮，就可以开始包饺子了，这样做出来的猪肉白菜馅饺子保准美味可口。

大白菜饺子馅怎么做？

做白菜猪肉馅饺子，一定记住3个诀窍，饺子馅饱满不散，好吃多汁

准备食材：白菜、偏瘦的五花肉猪肉馅。大葱，姜，花椒，八角，香叶，生抽，老抽，香油，蚝油，十三香，盐和鸡精适量。

白菜清洗干净，切成细长条备用，五花肉馅再简单剁一下，让其散开。面粉中加少量的盐和清水，搅拌成絮状揉成面团，醒发20分钟。

诀窍1：制作料水，料水不但可以去腥增香，也可以让饺子馅更加柔软多汁，不容易缩成一团。碗中加入适量的葱段、姜片、花椒用温热水浸泡15分钟即成。

诀窍2：制作料油，料油是增加饺子香味的关键，也是让饺子饱满多汁，又不发散的关键。炒锅中加入适量的油，冷锅冷油加入花椒、八角、姜片、葱段和香叶，开小火将香料炸黄后，料油就做好了。

诀窍3：白菜切好后不能直接包饺子，否则水分太多，一煮保准饺子空了。白菜中加入1勺盐，用手充分揉抓后，需要腌制10分钟，然后用纱布包裹白菜，挤出其中的水分，将白菜剁碎。

开始制作肉馅，肉馅中根据个人口味，加入生抽、蚝油、姜末，少量盐、味精、十三香、老抽老抽，顺着一个方向搅拌至上劲后，分次加入料水搅拌，使肉馅充分吸收料水。

然后倒入料油，同样的方法让馅料和料油充分融合。

最后的肉馅中加入挤过水的白菜碎，加入用香油拌过的大葱碎，再次充分搅拌，使所有食材都融合在一起，猪肉白菜馅就做好了。

醒好的面擀成饺子皮，就可以开始包饺子了，这样做出来的猪肉白菜馅饺子保准美味可口。