鲈鱼怎么做好吃红烧(鲈鱼红烧怎么做好吃又简单)

鲈鱼红烧怎么做好吃又简单

准备用料。鲈鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、生抽、老抽、蒜、醋。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。葱姜蒜红椒分别切好。生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌均匀成料汁。

食材：鲈鱼1.5公斤，五花肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生姜20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁备用。

红烧鲈鱼：将鲈鱼切成段，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制，再放入锅中红烧，最后撒上葱花和小米辣即可。8. 鲈鱼汤：将鲈鱼切成块，与姜丝、葱等一起煮汤，最后加入盐即可。9. 白贝瘦肉烧鲈鱼：将鲈鱼切成段，与白贝、瘦肉、金针菇等一起烧煮，最后撒上香菜即可。

以下是红烧鲈鱼的做法: 主要原料: 1条鲈鱼 姜、蒜各适量 葱、香菜少许 辅料: 生抽、老抽各适量 糖、盐适量 料酒、清水适量 步骤: 1. 将清洗干净的鲈鱼去掉内。

【制作主料】:鲈鱼1条 【腌制调料】:生姜2片、香葱1根、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐1勺 【制作调料】:生姜1块、香葱1根、白糖1勺、大蒜2瓣、白酒1勺克、豆瓣酱1勺。

红烧鲈鱼块准备食材：主料：鲈鱼1条750克左右 白芝麻2克 腌鱼：葱10克 姜10克料酒10克盐3先 淀粉30克 香料调味：八角2克 花椒3克 葱10克 姜10克 料酒10克 干辣椒3克 香叶1片 第一步 我们选用一条鲈鱼大小要适中，一条750克左右就可以，因为这样的口味鱼肉更好吃更鲜嫩。

鲈鱼红烧做法?

主料:鲈鱼 配料:八角、蒜、香叶、黄酒、酱油、葱、豆豉酱、姜糖。 步骤 1。将鲈鱼在市场上去鳞,买回家之后将它表面的污渍清洗干净,将鲈鱼身上的水分滤干。

鲈鱼宰杀洗净、沥干水分。两面鱼身分别划几道口，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用；姜、蒜切丝待用。锅烧热，先用生姜擦一下锅底，这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住。倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜；花椒。然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。

材料:鲈鱼1条,辅料:盐2克,蚝油2克,高汤60克,红烧酱油2克,干香菜2克,油15克,料酒10克,胡椒粉1克,葱3克,姜3克,蒜3克,花椒1克 步骤1鲈鱼... 步骤 1 鲈鱼洗净。

食材:鲈鱼、五花肉 调料:盐、胡椒、料酒、姜、葱、八角、花椒、郫县豆瓣、白糖、胡椒、醋、味极鲜酱油 制作步骤: 1.首先我们把新鲜宰杀鲈鱼清洗干净。

首先将鱼洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。用刀在鱼背上划3刀，将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐，在加入料酒。加一勺生抽。把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。

做红烧鲈鱼更好吃五星级做法?

主料:鲈鱼1条 辅料:盐2克糖5克䓤2根姜1块蒜一头金兰酱油25克金兰油膏20克料酒适量 步骤1 鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用。

主料:鲈鱼 配料:八角、蒜、香叶、黄酒、酱油、葱、豆豉酱、姜糖。 步骤 1。将鲈鱼在市场上去鳞,买回家之后将它表面的污渍清洗干净,将鲈鱼身上的水分滤干。

要做一道好吃的鲈鱼红烧，可以按照以下步骤进行：材料：- 一条鲈鱼 - 生姜片 - 蔬菜（例如胡萝卜、青椒、豆腐等）- 葱段 - 大蒜瓣 - 料酒 - 酱油 - 糖 - 盐 - 食用油 - 温水 步骤：1. 将鲈鱼洗净，切成适合大小的块。2. 热锅加入适量的食用油，放入鲈鱼块煎至两面金黄。

鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。  姜、蒜切丝待用。  锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。  倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。

主料：鲈鱼500g。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量芹菜、适量姜丝、适量蒜瓣、适量辣椒、适量花椒、适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

红烧鲈鱼最简单的做法：

主料：鲈鱼1条。

辅料：盐2克、糖5克、䓤2根、姜1块、蒜一头、金兰酱油25克、金兰油膏20克、料酒适量。

步骤：

1、准备材料。

2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

5、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

6、放入煎好的鲈鱼。

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

8、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

9、成品如下。

鲈鱼好吃的做法：

主料：鲈鱼1条（500克左右）。

辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱几根、红辣椒1根。

具体做法：

1、鲈鱼洗净擦干。

2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟。

3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜。

4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟，放入鱼。

5、蒸完结束后，不要立刻取出再焖3-5分钟。

6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉。

7、在鱼身撒上姜葱丝。

8、起锅，烧一点热油。

9、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上。

10、浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可，成品如下：