不用面包糠怎么炸鸡柳(炸鸡柳没有面包糠怎么办)

别试图离开我 35 2025-02-25

炸鸡柳不放鸡蛋怎么做好吃?

炸鸡柳原料:鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克。

可把冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面包糠。可将鸡蛋加入淀粉调成糊状来代替面包糠；全麦饼干打碎或蛋糕碎屑来代替面包糠。

原料:鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、葱、姜、番茄酱。

不用面包糠炸鸡柳的步骤有：1.备菜鸡胸肉切细条，然后放入盐、基金、料酒、胡椒、淀粉，打一颗鸡蛋。拌匀腌制15-20分钟。炸之前每条都裹上足量面粉，最好面粉压压紧。2.炸制中火热油，炸第一遍。因为鸡胸肉切得较细所以很容易熟。第一遍只要定型变色就可以捞出。

鸡胸肉300克切条，如下图所示：加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀，如下图所示：食用油200ML烧至七成热，放入鸡柳炸至金黄，如下图所示：最后捞出装盘即可食用了。

不可以,准备材料:鸡蛋一枚,鸡胸肉一块,面包糠将鸡胸肉切成条,放入胡椒粉,盐腌20分钟左右,将面包糠倒一些到保鲜袋中,鸡柳腌制后倒入蛋液中搅拌均匀。

鸡柳的做法家常鸡柳?

用料主料鸡胸肉400克生粉蛋液面包糠辅料盐10克生抽10克酒20克豆油200克生姜5克鸡精5克胡椒粉5克自制鸡柳的做法 1. 把鸡胸肉切成6-8cm的条 2. 把鸡柳洗干净。

可以放面粉和淀粉形成混合面粉可以放面粉和淀粉形成混合面粉

逐一挂糊。起油锅，待油温至7成热时放入挂好糊的鸡柳，小火慢炸，暂时不要翻动，待鸡柳定型后方可翻动，以免脱糊。不要一次性下太多，会粘连。炸至金黄色捞出即可。我的鸡柳切的较细，采用的是一次性炸好的方法。也可以根据自己喜欢复炸一次。

主料:鸡胸肉2块,鸡蛋1颗,淀粉半碗,面包糠1碗辅料:油适量,盐2勺,葱1段,蒜2瓣,姜2片,胡椒粉2勺步骤:1.鸡胸肉切条,放入葱姜蒜、盐、胡椒粉,拌匀。

主料: 鸡柳600克土豆两个辅料: 香菇7朵小香葱适量姜适量蒜一瓣花椒适量八角3个桂皮一片香叶2片盐两勺白糖一勺料酒老抽红烧汁制作步骤:。

奥尔良炸鸡柳做法无面包糠?

鸡胸肉1个面包糠100克鸡蛋1个水淀粉2勺奥尔良腌料2勺盐少许料酒少许做法: 1 准备鸡胸肉,鸡蛋面,包糠。

低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。

鸡柳就是鸡胸肉做的。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。

是可以的。如果要脆口加面包糠是最佳选择，但还可以选择粘面浆，或者粘下搅拌均匀的鸡蛋接着直接粘点干面粉。

炸鸡柳的制作方法不用面包糠：1.超市直接买的鸡脯肉，不用处理。2.鸡肉刀背拍松，然后切长条，放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。3.碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。

炸鸡柳没有面包糠怎么办

可以用鸡蛋淀粉调糊，或者全麦饼干打碎代替。

炸鸡柳没有面包糠可以用燕麦、鸡蛋加淀粉以及蛋糕碎屑来进行代替，它们的效果都是差不多的，能起到让鸡柳表面更加酥脆的效果，还能让其别具口感，可以根据自己的喜好进行选择。

【烹饪说明】我觉得炸粉的效果比面包糠好，炸粉吸油量不多，而且只有薄薄的一层。可以不裹淀粉，直接挂蛋液，裹炸粉，口感更好。新手的话，建议先把所有的鸡柳生胚做好，再专门炸鸡柳。不过，鸡柳生胚不要挨得太紧，也不要叠起来，容易粘连。鸡肉很容易炸熟，一般两分钟就好了。

单冻鸡大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米见方无骨鸡柳条拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开,将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀,打入两个鸡蛋再将拌均匀。

鸡肉要腌制：鸡肉想要保持鲜嫩的口感，在油炸之前一定要先腌制，建议添加盐、五香粉、蚝油、料酒、淀粉进行腌制，也可以买专门的炸鸡柳调料包腌制。用淀粉不用面粉：炸鸡柳外面裹的粉要用面粉，炸出来才脆，用面粉炸出来会比较趴软。