糯米糍粑的制作过程(怎么用糯米粉做糍粑3种方法)

糍粑的做法,糍粑怎么做好吃,糍粑的家常做法

糍粑的做法步骤11.糯米用清水浸泡一晚上 糍粑的做法步骤22.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里 糍粑的做法步骤33.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭 糍粑的做法步骤44.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟 糍粑的做法步骤55.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻。

糯米糍粑是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉制成，口感糯软，甜而不腻。以下是一些常见的糯米糍粑的制作方法：传统糯米糍粑：首先，将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。然后，将面团分成小块，搓成圆球状，放入蒸锅中蒸熟。最后，将蒸好的糯米糍粑滚上炒熟的黄豆粉或者花生粉，即可食用。

食材用料 南瓜 一段、糯米粉 适量、蜜豆 适量、椰蓉 适量。 做法步骤 [ 1 ] 南瓜去皮切块下锅蒸熟; [ 2 ] 蒸熟后沥干水分; [ 3 ] 按压成泥。

制作步骤：糯米粉倒入大点的容器中 加了少许的盐，起到一个味觉对比的作用 慢慢的倒入开水，用筷子搅拌 搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团 搓成长条，平均分成12等份 再搓圆 用手掌按压成饼，厚薄看自己喜欢 锅中放适量油 放入糯米饼。

所需食材: 糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、 制作步骤: 第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净。

做糯米糍粑怎么蒸糯?

食材: 糯米1500g 步骤: 糯米用清水淘洗干净。 将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时。

原 料;糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。 操 作 糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质,用末过糯米的冷水浸泡10小时。

食材用料 糯米粉200g 粘米粉100g 花生碎100g 幼糖30g 水适量 食油适量 方法/步骤分步阅读 1/9 首先把粘米粉倒进锅里,用慢火炒40分钟至熟。

食材清单 鸡蛋 1个 大米 100克 糯米 200克 盐 少许 玉米油 适量 烹饪步骤 1 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后,控干水份。

糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；糯米糍粑怎么做 将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。

怎么用糯米粉做糍粑3种方法

把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。

将浸泡好的糯米放入微波专用容器中，加入适量的水。使用微波炉的中高火力加热5-10分钟，中途可以打开微波炉搅拌一下，确保糯米均匀受热。微波后的糯米取出，趁热加入馅料拌匀，然后捏成小团，滚上干糯米粉或椰蓉。油炸糯米糍粑 将制作好的糯米团切成小块，可以选择是否包入豆沙、肉松等馅料。

食材：糯米一小盆，黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水，加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

将淡盐水加入米中，上锅蒸，20～30分钟蒸成糯米饭。蒸好的糯米饭适当翻一翻，晾凉。将糯米饭铺到保鲜膜上，铺均匀整形，厚度1.5cm左右。最好有合适的模具，形状更好看。边整形边略压一压，这样做出来的糍粑比较紧实。整形好全部用保鲜膜包起来。

把方盘里的糯米饭倒到桌子上，切成你想要的形状，然后起锅烧油把它扔到锅里进行油炸，油炸的时候要注意一点火候，全程小火就可以了，多炸一会儿等到两面金黄就可以捞出食用了。整体来看，糯米糍粑制作方法还是非常简单的，只是稍微有点耗时而已，如果喜欢吃又不嫌麻烦的，可以按照我教的方法在家尝试。

如何做糯米糍粑?

原 料;糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。 操 作 糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质,用末过糯米的冷水浸泡10小时。

步骤：1. 将糯米粉和米粉混合在一个大碗中。2. 慢慢加入水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊。3. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直至面糊变熟。4. 将蒸好的面糊取出，用刀切成适合大小的小方块。

闽南糯米糍粑的做法食材主料黄豆适量花生适量糯米粉适量芝麻适量辅料白砂糖适量步骤1.黄豆和花生小火炒熟2.花生放入保险道理 用擀面杖擀几下 去掉花生薄膜3。

再把蒸好的糯米饭，弄在一个结实的里面装着，再用棍子把糯米饭冲烂，糯米饭很有粘性，需要几个人一起用半个多小时才能完成，糍粑就ok了。再把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，再把芝麻核桃压碎，再把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

糍粑怎么做 用糯米粉

自制糯米糍粑，一口一个太好吃了！

食材：糯米 一小盆，黄豆红糖粉 若干

1、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

2、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停地捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了

4、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）

5、趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。

自制糯米糍粑，一口一个太好吃了！

糯米粉80克 温水65克 红糖30克 开水小半碗 食用油少许

1准备好材料

2糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，

这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，

慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好

3将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份

4再将每一份面团揉圆后按扁

5依次做好所有的面团

6将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用

7锅中放入食用油烧热，将糍粑放入

8小火煎至两面金黄色

9如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水

10转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

1、糯米洗净蒸熟。

2、茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。

3、把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。

4、糯米捣成泥以后，铺点面粉在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了

以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食，