日本豆腐不炸的做法(日本豆腐怎么炸不会碎)

日本豆腐简单做法?

小葱拌豆腐。。。。加切成碎末的小葱,再加几滴香油。。。日式炸豆腐。。。 1.把豆腐切成快(小点的),先沾一层干淀粉,再沾一层浓点的水淀粉。。。

①豆浆9勺，鸡蛋3只加少许盐充分打匀后过滤。②把过滤好的蛋汁加1.5勺寒天慢慢加热，其中要不停地搅拌。等寒天充分溶解后倒入容器中放冰箱凝固就可以了！如果没有寒天，可以偷懒做法，把①放入蒸锅去蒸8分钟。取出后放入冰水中冷却就可以了！

日本豆腐不炸的做法如下：把豆腐切成小块扁圆柱形。菜椒用清水冲洗干净，取芯，然后切成丝，胡萝卜也同样的切成丝，备用。准备小碗清水，倒入3勺淀粉，搅拌均匀，再加入一勺食盐，一勺生抽，几片辣椒备用。锅内加少许油，轻轻的从锅边滑到锅里。

（1）“切”切日本豆腐其实挺好玩的，只要从中间切断，闻着挺清香，再从两边挤出来就可以了，再断成小块。（2）“炸”如果家里有生粉的话，将切成小块的豆腐撒上生粉再炸就比较干香，没有的话也可以不放；起锅烧油，油温烧到六成热，再下入日本豆腐炸至两面金黄色，再捞起滴油。

工具/原料 日本豆腐(3袋) 鲜虾(10个,只用了虾仁。

日本豆腐怎样烧才不会烂掉?

将日本豆腐两面煎一下,然后就好一些了不过日本豆腐太容易烧烂了所以建议不要将它翻炒之类的,尽量做煎豆腐,或者就像上面说的,外面裹一层粉再炸。

做法: 日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段 青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块 把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉 锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以 保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型。

原料:日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末(没标的通通少许。

日本豆腐 材料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法: 将日本豆腐小心拆开包装。

【玉子豆腐】食物：玉子豆腐2条，青虾12只，芥蓝梗，盐，生抽酱油，白胡椒粉，米酒，清蒸鱼豉汁作法：成袋玉子豆腐斜着割开，挤压这其中的玉子豆腐切成薄片状，码放在盘里；芥蓝清洗只剩梗的那一部分，切半丁儿；新鲜青虾冲干净后，除掉虾头，挑出来虾线，剥出鲜虾放进碗里。

日本豆腐怎么炸不会碎

裹上蛋液。由于日本豆腐的制成材料比较导致日本豆腐质地比较细嫩，很容易出现碎开的情况，一般为了避免这样的情况发生，一般建议可以往日本豆腐上裹上鸡蛋液，鸡蛋液具有一定粘性，具有稳定日本豆腐不散开的作用。裹上面粉。

用料:茄子150克,日本豆腐200克 辅料:盐3克,白糖2克,生抽3克,蚝油2克,玉米淀粉30克,红辣椒1个 配料:姜1克。

不炸的日本豆腐做法可以说非常简单，只需要将豆腐切成适当大小后，用热水或清水煮熟即可。这样做有很多好处，比如能够保持豆腐的原有味道和营养成分，而且不会产生不必要的油烟。同时，这种做法还能够让豆腐更加嫩滑，更容易消化吸收。

做法：将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；将其他蔬菜材料切成薄片，备用；将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动。

日本豆腐可以炸吗

日本豆腐是一种常见的食材，又叫鸡蛋豆腐。虽然名为豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为原料，加上配方精制而成，味道鲜嫩滑口。那么究竟日本豆腐怎么炸不会碎呢？

1、 裹上蛋液。由于日本豆腐的制成材料比较导致日本豆腐质地比较细嫩，很容易出现碎开的情况，一般为了避免这样的情况发生，一般建议可以往日本豆腐上裹上鸡蛋液，鸡蛋液具有一定粘性，具有稳定日本豆腐不散开的作用。

2、 裹上面粉。要是觉得鸡蛋液的粘性比较差，那么可以使用面粉，因为面粉的粘性比较大，粘在日本豆腐上可以很好的防止日本豆腐裂开，具体做法就是往面粉中加一定水搅拌均匀，再将面粉液裹到日本豆腐块上即可。

3、 日本豆腐在常温条件下可以保存多长时间，主要是要看日本豆腐是什么状态的，一般要是拆开的日本豆腐，由于其中的营养成分物质含量比较多，常温下很容易发生变质，滋生细菌以及微生物从而导致变质，一天建议放1天左右即可。但要是没有拆开过的，那么在常温下是可以放置比较长的时间的，主要是没有发生通气的情况。

以上就是关于日本豆腐怎么炸不会碎的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

1、日本豆腐是可以炸的，但日本豆腐易碎炸的时候是有技巧的。

2、炸日本豆腐的做法：

（1）准备好日本豆腐2条

（2）用到从中间部分切开，不要从头剪开

炸日本豆腐nU.jpg

（3）用刀把豆腐切成宽度约1cm的块

（4）把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉

（5）锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中

（6）炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可

（7）由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些，淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。

（8）油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火，容易糊掉。全部过油后，不需要倒进锅里翻炒，这样很容易炒碎。直接盛到碗中，调好汤汁淋在豆腐上即可。