怎样炖羊排好吃又简单(怎样做羊排又嫩又好吃又简单羊排怎么做又嫩又好吃又简单)

家常炖羊排的做法?

主料 羊排500g 辅料 盐适量 姜适量 大葱适量 胡椒适量 大料适量 炖羊排的做法步骤 1.鲜羊肉焯水,晾干肉块。

步骤/方式1 把解冻好的羊排洗净 步骤/方式2 冷水下锅开火 ,煮沸后捞出羊排洗净 步骤/方式3 再次冷水下锅 ,放入少许的葱白 ,干辣椒。

最后，在烹饪的过程中可以加入一些调料来增加口感。比如，姜、葱、料酒等。这些调料不仅可以去膻味，还能增加羊排的鲜香味。当然，在加入调料之前，也要注重其分量和使用的时间，使其与羊排的味道融合在一起，达到更佳的口感。

做法步骤：第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。第2步、姜和大葱备用。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。第6步、加入适量的清水。第7步、中火煮沸哦。第8步、盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。

步骤/方式一 食材清单 羊排 1000克 、 干辣椒 3个 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 耗油 1勺 、 料酒 2勺 、 冰糖 10克 。

炖羊排怎样放调料好吃

炖羊排的调料可以根据个人口味来调整，以下是一种简单的做法：1. 将羊排洗净，用刀背轻轻敲打一下使其更容易入味。2. 在锅中加入适量清水，放入羊排，加入姜片、八角、桂皮、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得松软入味。

原料: 羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。 做法: 材料准备好,羊排洗净,切成块,莲子泡发好,去芯。

羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下: 将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。 锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后,可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。

羊排怎么炖好吃又简单

羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。

排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。

把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。

羊排炖煮的艺术在于细节与火候的掌握。要做出一道香嫩多汁的羊排，首先要挑选新鲜嫩滑的羊排，色泽红润，肉质紧实无异味。去皮处理后，用清水浸泡和漂洗去血水和腥味，再切成均匀的块状。炖煮过程中，先将锅热透，羊排下锅煎至微黄，释放出诱人的香味。

做法: 1.羊排凉水浸泡一至两小时去血水 2.辅料切好备用 3.羊排斩成小块,凉水下锅加料酒烧开焯水 4.锅开撇去浮沫 5.撇去浮沫关火捞出。

炖羊排的做法 最正宗的做法?

准备羊排500克,剁成小块清洗干净备用。 2. 起锅烧水,放入羊排加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净沥干水分备用。 3. 准备白萝卜250克,清洗干净切块备用。

主料:羊排2斤 白萝卜500克 辅料 色拉油适量 食盐适量 白糖10克 生抽15克 老抽10克 味精2克 姜1块 葱1根 蒜1头 花椒1小撮 干辣椒适量 八角5个 桂皮1块 香叶3片。

清炖羊排好吃 材料:山羊排750g,白萝卜一根,胡萝卜半根,花椒 3g,葱姜适量,高度白酒适量 步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味。

炖羊排好吃又简单的家常做法如下：食材：羊排、白萝卜、姜、葱、香菜、干山楂片。羊排切块，清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。

羊排洗净,开水焯水,水中加入几片生姜,几根葱段,倒入少许的料酒,烧开焯水2-3分钟,不能盖锅盖,让羊排的腥味挥发一些,然后捞出来,水倒掉。

红焖羊排就很不错，红红火火的红焖羊排，咸鲜微辣，萝卜入味，汤汁浓郁，味道鲜美，10-20分钟搞定。

怎样做羊排又嫩又好吃又简单 羊排怎么做又嫩又好吃又简单

做法步骤：一腿羊肉，羊排剁成块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净备用。锅中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料（冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香），再放入料酒和生抽，大火烧开后转小火炖煮，炖70分钟。再白萝卜切滚刀块，放入白萝卜，加适量盐再炖煮20分钟。

工具/原料 白萝卜 (100g) 羊排 (500g) 大葱 15g 姜 15g 方法/步骤 1 白萝卜切好备用 白萝卜去皮,然后去头去尾,先切成厚片,再改醒帽刀切成小块。

主料：羊排500克。辅料：葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。步骤：准备羊排洗净。焯水。葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。添加适量的开水。按键开始煮。大约2小时左右，加入少许盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。3.然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒。4.加入少许酱油和盐。5.倒入所有调味料。6.开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右。7.焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟。

清炖羊排的调料可以放葱、蒜、姜。一般炖羊排会选择可以提鲜的调料以及可以去膻去腥的调料,基本的三样调料是有葱、蒜、姜,其次就是花椒、八角等等。

羊排约800克,白萝卜1个,胡萝卜2个。 将羊排洗净剁块,冷水下入锅中加入料酒和白醋,大火煮出血沫后将其撇掉,继续大火五分钟后捞出控水备用。

羊排怎样炖着好吃

烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时羊肉的纤维是收缩阶段，移中火，加入炖料，烧煮片刻，再换小火，通过小火烧煮，使羊肉收缩的纤维逐渐伸展。当羊肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样做出来的清炖羊肉，色香味形俱佳。如果用旺火烧煮，羊肉就会出现外形不整齐现象，而且菜汤中还会有许多羊肉渣，造成肉汤浑浊，而且易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。另外，炖煮适宜用开水煮，加入相关调料后还可以加入一两粒山楂或是山楂干，有助于较快煮烂羊肉且味道鲜美。

怎样炖羊排又烂又好吃

先把羊排剁成小块，过水去浮沫。然后放入高压锅里面压个20分钟左右，再取出放入砂锅中小火慢炖1个钟，里面可以加入你喜欢吃的配菜，佐料什么的都可以放入，这样炖出来的羊排很烂而且味道也很好~

羊排骨煮多久能熟



清炖羊排

法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用。

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。

7、转中火炖煮40分钟。

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。