黄花菜如何做汤好吃(黄花菜做汤要焯水)

黄花菜做汤的家常做法

步骤：黄花菜用温水泡发，泡发后清洗干净备用。锅中倒入适量清水，加入黄花菜煮5分钟。鸡蛋两个搅匀，倒入锅中，搅拌一下再煮3分钟。加入适量盐调味，撒上葱花即可。

做黄花菜汤需要原料:鲜黄花菜50克(干品20克),食盐适量。做法:将黄花菜洗净加适量水煎煮为汤,以食盐调味。吃菜,喝汤,每日1次。

新鲜黄花菜摘去花蕊的部分（因为花蕊是秋水仙碱含量最高的部位）清洗干净待用。锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将处理好的黄花菜。下锅焯水，焯水后捞起在凉水中浸泡一下，捞起沥干水分待用。（焯水后再浸泡一下，这样就能将秋水仙碱破坏掉了，可以放下食用了）。

首先是准备食材: 黄花菜 少量 葱 少量 蛋 一个 盐 少量 鸡精 少量 其次方法/步骤如下: 首先,我们把黄花菜洗泡一下。

鲜黄花菜煮汤最简单的三个步骤是：准备食材、烹煮、调味。首先，准备好所需的食材。这包括新鲜的黄花菜、适量的肉类或骨头，以及一些基本的调味料如盐、胡椒粉等。黄花菜应选用新鲜嫩绿的，这样煮出来的汤才会更加鲜美。同时，如果选用肉类或骨头，也需要提前清洗干净，准备好。接下来是烹煮阶段。

黄花菜肉片汤的做法: 材料: - 黄花菜:适量 - 猪肉片:适量 - 葱姜蒜:适量 - 料酒:适量 - 鸡精:适量 - 食盐:适量 - 香菜:适量 - 油:适量 做法: 1. 黄花菜... 黄。

黄花菜煮汤的做法

准备黄花菜，将其用温水浸泡至软化，然后洗净备用。2. 准备好瘦肉，将其切成适量大小的块状。3. 香菇提前泡软，洗净后切片备用。4. 准备好适量的枸杞。5. 煮锅中加入足够的水，将黄花菜放入锅中煮沸，捞出备用。

步骤：1. 将黄花菜泡发：将干黄花菜放入清水中浸泡，大约需要泡发2-3小时，直到变软。中途可更换水泡发。2. 准备汤底：可以选择鸡肉、猪骨或其他肉类作为汤底。将肉类和姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到汤底浓郁。

食材准备 鱼头,黄花菜,姜,大葱,盐,胡椒粉,油。

鲜黄花菜汤是一道清香爽口的汤品，制作方法如下：材料：- 鲜黄花菜 300克 - 瘦肉或鸡腿肉 150克 - 姜片 5片 - 蒜瓣 2-3个 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：1. 先将黄花菜剔净叶子，洗净备用。鸡腿肉或瘦肉洗净，切成块状。

黄花菜做汤要焯水

需要焯水,黄花菜又名金针菜,是比较受欢迎的一种食材,含有丰富的水仙碱,如果直接摄入的会在人体中被氧化,生成对人体有害的二秋水仙碱。

黄花菜用温水泡发，泡软后沥干水分备用。2. 木耳用温水泡发，洗净切成小块备用。3. 豆腐切成小块，鸡蛋搅拌均匀备用。4. 烧开高汤或清水，加入黄花菜和木耳煮沸。5. 加入豆腐和鸡蛋液，煮至豆腐熟透。6. 调入适量的盐和鸡精，撒上青蒜即可食用。

一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了。焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮。一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可。

黄花菜猪骨汤 原料:猪脊骨 黄花菜 姜片 盐 做法: 黄花菜提前用水泡发,掐去根部,洗净,备用。

主料,干黄花菜150克 辅料,猪肉250克 ,香菇30克 调料,食盐适量,料酒适量,香油少许 淀粉少许,高汤清汤适量 1.黄花菜洗净入沸水中氽过。

黄花菜怎么做好吃法大全

做法1：清炒黄花菜

准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！

做法2：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

做法3：凉拌黄花菜

准备食材如下：黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可！

做法4：白灼黄花菜

准备食材如下：黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量，香菜叶子少许，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将黄花菜清洗干净之后，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油，将葱丝，姜丝，辣椒丝放黄花菜上面，再烧点热油爆香，最后放入几个香菜叶子点缀即可！

做法5：黄花菜排骨汤

准备食材如下：干黄花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，盐适量，胡椒粉1茶匙，姜片4片，料酒2汤匙

具体做法如下：排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫，再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅！