红烧羊排骨的家常做法(红烧羊排家常做法正宗王刚？)

红烧羊排家常做法正宗王刚?

食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。

羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。

原料:羊肋排 (800g) 生姜 1块 生抽 2勺 花椒 适量 八角 2颗 小茴香 适量 辣椒 2个 豆瓣酱 2勺 大葱 1段 香菜 1根 做法:1.首先准备好配料。

主料：羊排1000克。辅料：红烧酱油1汤匙、食盐2茶匙、色拉油1汤匙、料酒1汤匙、八角2颗、桂皮10克、蒜4瓣。新鲜羊排洗净切好，放入开水中焯水，以去除腥腻味道。热锅加油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆香。将焯水过的羊排放入锅中翻炒。加入适量的红烧酱油，继续翻炒。

红烧羊排骨的家常做法如下：新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道。锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅。放入羊排翻炒。放适量红烧酱油翻炒。翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的水。盖好盖子，排气上安全阀，排大气十分钟左右即可停火。

红烧羊排骨的家常做法如下：羊排骨些好切好备用。烧开水焯下羊排去处腥腻味。翻几下排骨完全变色就关火，捞出来。大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅。放羊排翻炒加料酒、盐。翻炒没水分了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水。小火慢炖大约40分钟左右收汁关火。

红烧羊排骨的做法最正宗的做法?

准备新鲜羊排700克,清洗干净,剁成小块备用。 2. 准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克备用。 3. 准备花椒2克。

红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。

食材 处理及准备 【1】首先我们准备精瘦羊排1大块(约1000克),将羊排每两根相连分别剁下来,然后将其剁成小块备用,羊肉缩水比较严重。

羊排入锅中焯水,加切好的生姜开水大火煮五分钟左右,去掉血沫。如果不喜欢膻味,可以多煮一会,羊排放在一边沥干水分,此时烧一壶开水备用。

红烧羊排骨怎么做好吃

将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。

红烧羊排骨的做法 - 羊排清洗干净，焯水后沥干水分备用。- 所有材料备齐。- 起锅倒油，放入朝天椒、姜片等所有香料爆香。- 倒入羊排和料酒，加入老抽、生抽和糖翻炒，不喜欢吃甜的可以不加糖。- 加入足量的清水，煮开后转小火慢炖约1小时左右。

【烹饪流程】1.将羊骨头放在清水里面浸泡半个小时，然后用砍骨刀砍成小块，洗净备用。2.将大葱切段，生姜切片，洗净备用。

用料:羊肋排、胡萝卜、白萝卜、葱姜蒜、良姜、白胡椒、花椒、桂皮、孜然、豆瓣酱、酱油 做法步骤: 步骤 1 羊肋排冷水下锅焯熟。

烹饪步骤：1.羊排骨些好切好备用 2.烧开水焯下羊排去处腥腻味 3.翻几下排骨完全变色就关火 捞出来 4.大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅 5.放羊排翻炒加料酒、盐 6.翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色。

煮羊排骨的正确做法

煮羊排骨的正确做法为：

1、羊排绰一下水，用温水冲洗一下。

2、捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。

3、大火煮一个小时。

4、汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。

5、大功告成。

其他做法

一、椒盐羊排

准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个。

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖。

大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！

二、红焖羊排

准备食材如下：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，大蒜5瓣，葱2根，油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙，红烧酱油1茶匙，料酒1茶匙，番茄酱1汤匙。

具体做法如下：羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅！