凉拌金针菇怎么做好吃(凉拌金针菇怎么做才好吃凉拌金针菇简单步骤)

凉拌金针菇怎么做才好吃 凉拌金针菇简单步骤

食材：金针菇适量，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，蒜末适量，小米椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜段适量，鸡精适量，辣椒油适量。准备金针菇适量，清洗干净。去除根部，撕成小朵。水开放入锅中，烫一分钟。捞出过凉，控干水分。

香油拌金针菇:金针菇用水煮熟后捞起拌香油加盐即可 香油拌金针菇:金针菇用水煮熟后捞起拌香油加盐即可

主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。

原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。

配料: 金针菇 适量、蒜末 适量、盐 适量 烹饪步骤: 1.金针菇去蒂后撕开。  2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水(用凉白开或者净水)。  3.沥干水分摆入盘中。

凉拌金针蘑的做法?

步骤/方式1 准备食材用料:金针菇250g,小辣椒2个,蒜2瓣,小辣椒2个,葱一根,盐1茶勺,酱油2勺,醋1勺,香油半勺 金针菇去根撕成条,大蒜切末,辣椒切丁。

凉拌蒜苗金针菇的做法步骤33.蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。凉拌蒜苗金针菇的做法步骤44.金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会（最好不过10秒，以免塞牙）。凉拌蒜苗金针菇的做法步骤55.姜蒜去皮、洗净，切成末。凉拌蒜苗金针菇的做法步骤66.姜蒜末加入白醋，调成味汁。

金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。美味可口的凉拌金针菇就做好啦，是不是超级简单呢！厨房小白也可轻松上手哦！

可以 金针菇肉片汤 原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法:烧开水,先加入肉片煮沸,入金针菇,加精盐适量,金针菇熟即可。

食材明细 黄瓜适量 金针菇适量 大蒜适量 盐适量 生抽适量 香醋适量 芝麻油适量 剁椒适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜拌金针菇的做法步骤 1 金。

那么，凉拌金针菇就是你最好的选择，做的好吃，要真的可以一顿干三碗米饭。洗干净的金针菇下水焯一下，不用切，直接用手撕成长条，我开始准备凉拌的调料，一勺生抽，半勺老抽，加上适量的白糖，两勺红油，盐和味精适量，最后泼上一点热油，搅拌均匀，放上香菜，凉拌金针菇就做好了。

凉拌金针菇怎么做?

金针菇、辣椒面、辣椒粉、盐、鸡精、糖、孜然粉、白芝麻、葱、姜、蒜、八角、花椒 3 做过 ↘彼岸☆/tp 请点击输入图片描述 好吃到爆的凉拌金针菇 金针菇、小米辣、蒜、生姜、葱、盐、生抽、老抽、鸡精 8 做过 爱吃辣的陈小厨 请点击输入图片描述 凉拌金针菇 金针菇、香油、黄瓜、胡萝卜、醋、。

挤干水分：将冰镇后的金针菇捞出，用手轻轻挤压，去除多余的水分，这样调味时更容易入味。切段：根据个人喜好，将金针菇切成适当长度的段，方便食用。调味料的选择：根据个人口味，可以选择酱油、香醋、芝麻油、蒜末、辣椒油、糖、盐等调味料。适量的花椒油或辣椒油可以增加菜品的香气和风味。

原料 金针菇适量,杏仁适量,芥末适量。 步骤在副食店买一袋杏仁。 步骤金针菇准备好。 步骤先把杏仁用水洗干净。 步骤再把金针菇也洗干净。

准备一捆新鲜的金针菇备用，把根部切下一段的，如下图。凉拌金针菇的做法是什么锅中加水烧开，如下图。凉拌金针菇的做法是什么金针菇泡水洗干净即可。凉拌金针菇的做法是什么水烧开后下入金针菇煮熟。

金针菇熟不熟主要是看有其中含有的秋水仙碱有没有遇热分解掉,其实生的金针菇在水中浸泡两个小时也能吃,吃火锅的时候建议在锅里多涮一小会儿。

凉拌金针菇家常做法

凉拌金针菇

食材：金针菇300克、黄瓜半个、干红辣椒、小米辣、小葱、蒜切末、生抽、醋、盐、糖、花椒油

步骤：

1、金针菇去根掰成小朵，煮熟捞出淋干水分，黄瓜切成丝。

2、金针菇放入黄瓜丝，放入生抽2勺、醋3勺、一勺糖、盐。

3、锅中放入油和花椒油1勺，开小火放入小米辣和干红辣椒炒香，油稍微有点冒烟关火，把油和辣椒淋在上面，搅拌均匀开吃。

1. 土豆丝凉拌金针菇的家常做法

家常的土豆丝凉拌金针菇做起来非常简单，而且味道鲜美，是一款非常适合夏季进补的佳肴。下面就来看看制作过程。

2. 材料准备

主要食材：金针菇、土豆、大葱、大蒜，调料方面需要盐、生抽、香醋、花椒油、糖，根据个人口味可以适量调整。

3. 制作步骤

1）将金针菇用清水洗干净，断掉菇蒂，不需要脱去泥土；

2）将土豆去皮，切成细丝，用清水冲一下，去掉淀粉；

3）大葱和大蒜切成末备用；

4）金针菇放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出放入清水中冷却；

5）将大葱和大蒜末放入碗中，加入盐、生抽、香醋、花椒油、糖，混合搅匀成调料汁；

6）将焯水好的金针菇和土豆丝放入调料汁中，手工搅拌均匀即可。

4. 温馨提示

1）糖和香醋的比例可以根据自己口味来调整，如果喜欢酸甜口味可以多加一些；

2）金针菇也可以用生的，不过需要将其泡发后再切块，泡发后的金针菇口感会更嫩滑；

3）如果有自制花椒油会更好，但如果没有也可以用现成的花椒油代替。

5. 营养价值

金针菇是一种低热量、高蛋白质、低脂肪的食品，含有多种氨基酸、硒、锌、葡萄糖醛酸等营养成分，能有效提高人体免疫能力、促进肠道蠕动，有清热利湿、解毒排毒的功效。而土豆丝则富含膳食纤维和淀粉质，可以促进肠胃消化、预防便秘。

6. 健康小贴士

1）制作过程中要注意掌握好时间，金针菇只需要焯水1-2分钟即可，不然会影响口感；

2）土豆丝要用清水冲洗干净，否则会影响口感和健康；

3）金针菇和土豆分别用沸水焯水，可以杀菌消毒，保障食品安全。

7. 最后

凉拌金针菇是夏季的一道清爽小菜，不需要用油烫，口感清爽，营养丰富。此外，做法简单，属于入门级别，任何家庭都可以轻松学会。大家不妨试着亲手做一下这款佳肴，享受来自小口的美味吧！