炒藕丝的家常做法(爆炒莲藕丝的做法是什么)

爆炒莲藕丝的做法是什么

将莲藕削皮，去莲藕节疙瘩，削皮洗净后进行切丝；如图。准备一个青辣椒，切成段丝；如图。开灶生火，锅烧热后加入油；如图。油烧热后，加入藕丝，热锅进行爆炒；如图。用铲刀进行翻炒；如图。等藕丝快熟的时候，依次加入白糖、佐料、醋、和盐；并进行翻炒。

炒藕丝是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：材料：- 藕：适量 - 青椒、红椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 色拉油：适量 步骤：1. 将藕洗净，去皮，切成细丝。青椒、红椒洗净，去籽，切丝备用。葱姜蒜切末备用。

素炒藕丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕洗净去皮备用。请点击输入图片描述 2 葱切断，蒜切片，姜切碎备用。请点击输入图片描述 3 粉条用温水泡发待用。请点击输入图片描述 4 将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。请点击输入图片描述 5 锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。

用料 莲藕 1节 胡萝卜 1节 青椒 半个 生抽 一勺 盐 一勺 油 适量 辣椒 一个 做法步骤 准备好所需材料 将莲藕去皮 将莲藕切成薄片 将莲藕切成丝 5。

步骤/方式六 把肥肉放进去煎出油来 步骤/方式七 把配菜放进去爆香 步骤/方式八 把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右,可以适量加一丢丢温水进去,以防炒糊了。

炒藕丝怎样做只要5块钱成本,只放一点油,比红烧肉都香?

第一步把藕削皮完用清水清洗干净，随后切成细丝。只必须放一点油炒就可以，做出来比红烧排骨都香！【炒藕丝】切成丝的情况下一定要沿着藕切，要不容易剁碎！把切好的藕丝放入盆中，只必须放一点油炒就可以，做出来比红烧排骨都香！】添加清水浸泡一会，维持藕的脆度！

步骤1/14 准备两节嫩藕。 步骤2/14 去皮。 步骤3/14 切片。 步骤4/14 清洗掉藕粉,泡在加了白醋的水中,防止氧化变色。 步骤5/14 五花肉切片备用。

干煸藕丝的做法图解99. 加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒， 最后加入白芝麻撒在上面；干煸藕丝的做法图解1010. .美味的干煸藕丝就出锅啦。小贴士 藕丝切好后浸泡是为了防止藕丝变色， 而且洗去多余的淀粉，让炸好的藕丝外表更脆。

方法一：莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。

炒藕丝的家常做法

莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝放入水中浸泡以免变黑。把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。

起锅倒入适量的清水,先将水烧开,然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。藕片煮2分钟左右捞出来过一下凉水,沥干水分后备用。

原料:莲藕、葱、花椒、八角、干辣椒、盐、味精、鸡精、小米醋。 做法步骤: 第1步、莲藕洗净 第2步、去皮。 第3步、切片。 第4步、切丝。

主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下。藕成盘，沥干水分。把红椒和葱切丝。锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香。

1/16 藕一段 2/16 准备红绿椒,胡萝卜,小葱,大蒜,八角茴香 3/16 准备绵白糖,六月鲜白酱油,白醋 4/16 准备韩式小酱 5/16 藕二头去掉,皮削掉。

藕丝怎么炒好吃

莲藕，相信大家都不陌生了，它是一种非常常见的食材，通过莲藕可以制作很多的佳肴，而且莲藕大家都知道有滋补功效，女人不能离开”藕“可见莲菜的重要性啦。下面就为大家带来爆炒莲藕丝的做法是什么。

1、 将莲藕削皮，去莲藕节疙瘩，削皮洗净后进行切丝；如图。

2、 准备一个青辣椒，切成段丝；如图。

3、 开灶生火，锅烧热后加入油；如图。

4、 油烧热后，加入藕丝，热锅进行爆炒；如图。

5、 用铲刀进行翻炒；如图。

6、 等藕丝快熟的时候，依次加入白糖、佐料、醋、和盐；并进行翻炒，如图。

7、 最后一道美味的莲菜就做好了，盛到盘中，如图。

以上就是关于爆炒莲藕丝的做法是什么的介绍了，希望对大家有用。

炒好吃的炒藕丝步骤如下：

步骤一：

莲藕切丝后放入白醋水中浸泡几分钟。

步骤二：

炒锅预热后加入植物油至产生油纹，大蒜切成蒜末，倒入锅中煸炒出香味；倒入切好的胡萝卜丝翻炒；倒入藕丝炒至断生。

步骤三：

加入黑木耳快速翻炒后，加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花即可，就可以出锅了。

挑藕的方法：

第一、看颜色

我们在购买藕的时候首先要注意看一下藕的颜色。一般正常成熟的莲藕都是偏黄色或是暗粉色，并且莲藕表面会沾有泥土。如果莲藕的颜色特别白，并且还带有光泽的话，那么这种藕就不要选择了。如果莲藕的外表发黑了，则说明莲藕可能已经变质了，就不要购买了。

第二、看藕节

我们在对藕进行挑选的时候，可以看一下藕节。莲藕都是一节一节生长的，藕节的数目不会影响品质。藕节比较粗的，说明生长的发育的比较充分，成熟度足，因此莲藕的口感也是比较好的。

第三、看藕孔

在购买莲藕时，我们需要看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕口感较好。同时，我们需要看一下藕孔的数量，如果我们细心留意的话，会发现藕孔的数量是不同的，这也就决定着莲藕的口感。