广东人必喝15种靓汤(广东有什么老火靓汤好介绍？)

广东有什么老火靓汤好介绍?

玉竹猪瘦肉汤 组成:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。

五指毛桃猪骨汤 五指毛桃是一种中药材,有健脾的功效，与猪骨头一起炖煮，味道鲜美，对贫血、气虚都有很好的缓解作用。2. 党参黄芪炖鸡汤 广东人喜欢用药材和肉类一起炖煮，以达到健身的目的。这道汤里用到了黄芪和党参，有提高免疫力、强健体魄的作用。

其实来过广东的朋友都知道,广东的名靓汤,做法特简单味道正宗,老少咸宜,其实广东的靓汤还是蛮都的,再广东的本地人开的餐厅多数都都都会有老火汤。

如果你看过广东最长寿电视剧《外来媳妇本地郎》,一定会记得里面的经典台词「最怕日日要煲靓汤」 汤之于广东人的意义。

待煮红白萝卜的水再度滚开时,将猪肉-猪骨头洗净,放入锅内一起煲汤。先是以大火煮10分钟,再转中小火继续煮15分钟。

有哪些好喝又营养的广东靓汤推荐?

时令蔬菜汤 广东人讲究食疗养生，会根据不同的季节选择时令蔬菜煲汤。如：西洋菜猪骨汤：西洋菜清甜可口，与猪骨同煮，既能补充维生素，又能提供钙质。番茄蛋花汤：番茄富含维生素C和番茄红素，与鸡蛋一起煮成汤，酸酸甜甜，开胃又健康。

以下是一些广东人必喝的靓汤:老火靓汤:具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚鸡煲:具有健脾养胃的功效。鸽子汤:鸽子汤具有滋补养生的功效,是广东人非常喜欢的汤品之一。鱼头豆腐煲:具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚煲:口感鲜美,具有健脾养胃的功效。

味甘，能滋五脏之阴，温中补虚，扶阳利水，以煲代替炖则更适合春夏之交食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。（美食导报） 清润益阴开胃生津冬菇鸡脚汤 材料 鸡脚１６只，冬菇６０克，马蹄１０个。

广东饮食文化源远流长，其中靓汤更是不可或缺的部分，被誉为“南方鸡汤”。每一种靓汤都有着独特的疗效和味道，能够滋补身体、益气养血、健脾开胃、清热解毒等多种功效。以下是广东人必喝的15种靓汤。1. 田鸡汤 以新鲜的田鸡为主要食材，加入瑶柱、肉骨等材料，炖制成为一道清香浓郁的汤品。

有哪些清热去火的广东靓汤推荐?

老火汤：老火汤是广东人最常喝的汤之一，它以猪肉、猪骨、鸡骨等为主要原料，加入多种中药材熬制而成。老火汤具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合夏季饮用。绿豆汤：绿豆汤是广东人夏季必备的饮品之一，它以绿豆为主要原料，加入冰糖、薄荷等调味料熬制而成。

党参墨鱼汤 食材:墨鱼250克,香菇30克,党参15克,姜片,葱段适量 做法: 1.将墨鱼冷藏浸泡上5小时,然后洗净,切成丝; 2.党参洗净切段; 3.香菇去蒂。

广东人酷爱饮汤水,全国皆知!系饮食习惯及气候而成。例汤就是餐饮业为迎合广东人餐食汤水的总称!例汤制作可分为:生滚和老火汤!

广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。

广东十大靓汤包含了五指毛桃猪骨汤、猪脚汤、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、西洋菜猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等，其中五指毛桃猪骨汤受到了很多群众的喜爱。

广东人喜欢煲汤,这其中最具有代表性的就是老火靓汤了。

春天广东煲什么汤好?

春天广东煲鸽子汤好,具体做法如下: 材料: 鸽子200克,枸杞20克,盐20克 辅料:姜片5块、天麻适量、枸杞适量、料酒1勺 做法: 鸽子清理好,清洗干净。

在这篇文章中，我将为大家介绍一些广东常喝的靓汤，希望能够让你感受到这里独特的美食文化。1. 鸽子汤：每次回到家乡广东，我总是迫不及待地想要品尝一碗鸽子汤。那滋味，就像是一种对童年时光的回忆。

此量可供3-4人用。功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

玉竹百合鹌鹑汤——是广府汤的一种，具有润肺、止咳等功能。鹌鹑洗净，加姜飞水。用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时老火靓汤。党参黄芪炖鸡汤——属于粤菜系，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

冬天是进补的季节,广东人尤其讲究冬天喝汤进补。但是,每个人的身体情况不同,不能乱补。有的人手脚怕冷,冬天尤甚,喝羊肉当归炖汤,就能得到改善。

广东三宝陈皮咸榄功效有什么呢

我在广东带回来了三宝陈皮咸榄,但是不知道有什么作用,请问有什么功效呢?

4。 瘦肉褒清补凉汤 (清补凉是广东人常配的几种药材，里面有沙参，玉竹，淮山，茨实，等)瘦肉出一下水(就是把肉在滚水里烫一下，把腥味去掉)，药材冲洗干净。把瘦肉 和药材放在一大锅水里煮滚，改成小火褒三小时。汤褒好后下盐调味。5。

材料:睇牛仔150克、胡萝卜一根、玉米一根、猪骨400克、蜜枣1个、新鲜淮山250克、姜片6片、水1.5升。

我想和大家分享一些我家常喝的适合老人的靓汤食谱，希望能够给大家一些灵感，让我们的父母在日常生活中能够更加健康美味地享受每一餐。1. 老火炖鸽汤：在我的家乡广东，老火炖鸽汤是一道备受尊重的靓汤，尤其适合年长的人。通过自己的亲身经历，我深切体会到了这道汤所蕴含的养生智慧。

广东人在春季经常会炖的5款“靓汤”。第一道：清补凉汤 这道清补凉汤可是广东人从小喝到大的一款传统汤，里面有好几种药材，都是对身体很有滋补的，春季的时候可以可以经常喝！

85年我家老头单位到广州参加什么会,把我一起带去玩,在北京路那一带,他们大人凑钱吃了一顿号称奢侈大餐!

广东靓汤有哪些？

广东十大靓汤包含了五指毛桃猪骨汤、猪脚汤、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、西洋菜猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等，其中五指毛桃猪骨汤受到了很多群众的喜爱。

广东是一个美食之都，去过广东的人都会对那里的美食念念不忘，最喜欢的就是广东的汤了，广东人会根据季节天气、身体状况，来选择不同的汤来调理身体。五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤，客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。

味道鲜美

用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富。用五指毛桃来煲汤，最吸引人的地方是，用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味，味道非常的独特，用五指毛桃来煲汤，其做法比其它老火汤都简单得多。

五指毛桃是带温补的药材，不需要再添加其它的配料，加姜去猪骨的腥味，加蜜枣（红枣）提甜味。煲五指毛桃猪骨汤只需要把五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨放进去一起煲，汤好只放盐调味即可。煲五指毛桃汤关键要注意两点，五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟，还有五指毛桃的份量不能多，否则汤会有苦味。

广州靓汤包括玉米萝卜骨汤、豆苗蘑菇汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤等，玉米萝卜骨汤做法如下：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

豆苗蘑菇汤的做法如下：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。