美味煎蛋皮的制作秘诀,让你做出口感丝滑的厨艺佳作!
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2025-01-21
食材-- 烤冷面1张、白芝麻、葱、洋葱、火腿肠、鸡蛋、盐、醋 --酱料-- 甜面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。
食材原料 材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。
将洋葱切丝,香肠切段儿,金针菇切段儿,小葱和香菜切碎。 2. 将黄豆酱,番茄沙司,烧烤干料或孜然粉,细砂糖,蚝油,加入少许饮用水调匀备用。
烤冷面是一种将冷面与各种配料结合,经过烤制后风味独特、口感丰富的美食。
烤冷面是一种将传统冷面进行创新的烹饪方式,它结合了烤制的香气和冷面的爽滑口感,是一道颇受欢迎的家常菜。以下是在家制作烤冷面的步骤和一些技巧。
1/8 锅中倒油烧热,放入一张冷面。 2/8 冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。
烤冷面是一道很受欢迎的家常美食,下面是用电饼铛制作烤冷面的方法: 材料: 冷面 400克,熟猪肉末 100克,豆芽 100克,胡萝卜丝 100克,鸡蛋 2个,葱姜蒜适量。
平底锅中加少许油,加热。油热后,将冷面皮和切成两半的火腿肠放入锅中,煎制。向锅内加入一勺水,软化冷面皮,防止煎硬。煎好后,向冷面皮上打两个鸡蛋。用筷子搅散鸡蛋,煎至金黄后,将冷面皮翻面。翻面后,在冷面皮上涂一层蒜蓉辣酱。
首先把鸡蛋打入碗中,蒜蓉辣酱、烤冷面调料倒入小碟中待用、醋里面加入适量的水、白糖,搅拌均匀。火腿肠、葱切好,放入盘中待用。冷面板先撕成等宽度的条状,再用刀切成片。锅中倒入花生油,先把冷面板倒入微微煎一下,然后倒入蛋液,把蛋液用铲子往冷面板上挂均匀。
步骤/方式1 在锅中刷上一层薄油2ml 步骤/方式2 放入一张冷面烤30秒 步骤/方式3 翻面继续烤30秒,放入鸡蛋1个,均匀铺在烤冷面上 步骤/方式4 刷上一层3克酱汁。
食材:烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。 烤冷面做法: 备料准备。
步骤1烤冷面的做法大全 备好食材 步骤2烤冷面的做法图解 拆开冷面包装。
材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。
家常烤冷面的做法步骤 1. 我用的是大同江烤冷面的面饼。2. 准备食材 3. 面饼在平底锅了煎软,不要翻面,将蛋液淋在面饼上。4. 蛋液凝固后翻面煎。5. 放入香肠,香菇肉酱和蒜蓉辣酱适量。卷成卷。6. 切成寸段,琳少许陈醋,装盘,撒香菜末。完成。
步骤/方式1 锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。 步骤/方式2 打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝固后,把烤冷面翻面。
第一步:平底锅加油,只要一点点哦~~~还要用小火,电磁炉的话三个格就够啦~~~正宗烤冷面做法 3 记得把上面的塑料剥膜去掉啊~~~要是冷面放的时间比较长的话边缘会变干,可以稍稍放一点水。正宗烤冷面做法 4 等冷面片稍稍变软后打入鸡蛋。正宗烤冷面做法 5 像卖煎饼的大妈一样吧鸡蛋弄均。
材料:油适量,冷面(1张),洋葱10g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。香菜和洋葱洗干净,冷面备好。备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。
方法/步骤
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温馨提示:1.在家里做的话一定要用不粘锅
2.如果常吃的话最好提前把料汁调好:蒜蓉辣酱:番茄酱:水=1:1::1.5
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第一步:平底锅加油,只要一点点哦~~~还要用小火,电磁炉的话三个格就够啦~~~
正宗烤冷面做法
3
记得把上面的塑料剥膜去掉啊~~~~
要是冷面放的时间比较长的话边缘会变干,可以稍稍放一点水。
正宗烤冷面做法
4
等冷面片稍稍变软后打入鸡蛋。
正宗烤冷面做法
5
像卖煎饼的大妈一样吧鸡蛋弄均。
正宗烤冷面做法
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看着鸡蛋基本成型之后翻个身
正宗烤冷面做法
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看到旁边的那个碗了吗?蒜蓉辣酱:番茄酱:水=1:1::1.5
正宗烤冷面做法
8
加糖加醋~~~
个人很喜欢这样的味道。不喜欢的自动跳过
正宗烤冷面做法
正宗烤冷面做法
9
翻身,再刷酱
正宗烤冷面做法
正宗烤冷面做法
10
之后吧冷面卷起来,切段,出锅,吃~~~~~~
喜欢香菜的可以加点香菜末、
嘴馋的可以加个火腿肠。
食量大的可以放两张冷面
我只能帮你倒这里啦