冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单窍门(鱿鱼须的做法窍门)

冷冻鱿鱼须怎么处理才能好吃?

取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。

将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。 2. 将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味,大约15分钟。 3. 将小米辣、青辣椒切成圈;大蒜切碎待用。

怎么炒鱿鱼须好吃步骤如下:用料:周伟鱿鱼须、干辣椒、蒜、香菜段、生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、烧烤料、食用油。先将周伟鱿鱼须自然解冻后,打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段,蒜切末备用。起锅烧油,待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。

鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。

做法: 食材用料:冰冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。

做法 1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；2.香芹洗净切“一字条”；3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

鱿鱼怎么做好吃又简单窍门

步骤：冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷既可，大概3分钟左右。准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。

1把鱿鱼须洗干净，接头处切断，2用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min，3加入蛋清，抓拌均匀，4蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀，5把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类，6待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅，7用吸油纸吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣酱的味道最好。

首先我们将鱿鱼须清洗干净，控干水分，然后将其分成单根的鱿鱼须，将洋葱、青椒、姜、蒜等配材青瓷干净，切成块状放到一旁备用，姜蒜切片，接着再锅中倒入适量清水烧开后下入一部分姜片和料酒，然后将鱿鱼须放进去，一分钟后捞出来即可。

食材：鱿鱼须200g、青椒40g、红椒50g、姜3g、酱油5ml、辣椒酱5g、料酒5ml、盐5g。首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。

简单难度 酱爆鱿鱼须的做法步骤 1 .准备所需材料 2 鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可 3 捞起后冲洗干净沥下水分。4 青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。5 .锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。6 倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

第一步：取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。

鱿鱼须的做法窍门

做法：我们先把清洗干净的鱿鱼须切成一段段的，切好之后先焯一遍水；锅中水烧开倒入鱿鱼须，加入姜片和料酒去腥，鱿鱼须变色变卷之后就可以捞出了，把捞出来的鱿鱼须放在冷水中过凉；锅烧热，加入少许食用油。

一盘富有嚼劲的凉拌鱿鱼须就做好了 鱿鱼须炒散花菜 材料 鱿鱼须 散花菜 蒜，姜，辣椒 做法 鱿鱼须炒一下，不用放油，直接炒出水，水倒掉，鱿鱼须先盛出来备用。蒜、姜、辣椒、油一起炒几下，再放花菜，9成熟放鱿鱼须一起炒最后放生抽炒几下即可。

准备食材:冰冻鱿鱼200克、青椒1个、红椒1个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、油适量。

椒盐鱿鱼须是一道非常受欢迎的菜肴，它结合了鱿鱼须的鲜嫩和椒盐的香辣味，制作起来相对简单，但要做得出色，还是有一些窍门需要掌握。下面是一些制作椒盐鱿鱼须的详细步骤和小技巧：选择鱿鱼须：新鲜的鱿鱼须肉质紧实、颜色鲜亮，没有异味。

用料 鱿鱼须一包、味达美一勺、料酒半勺、辣椒面半勺、孜然粉一勺甜面酱2勺、花生油2勺 步骤 1 冻鱿鱼须解冻,加味达美、料酒、辣椒面、孜然粉腌制半小时。

鱿鱼最好吃的做法如下：准备材料：鱿鱼1个、孜然粉5克、辣椒粉5克、白芝麻适量、盐少许、生抽2勺、蚝油2勺。1.把所有需要用到的材料都先准备好，先把鱿鱼洗干净，撕去红皮，鱿鱼须的吸盘用剪刀剪掉，把鱿鱼切成条。2.碗中加入孜然粉5g，辣椒粉5g，生抽5g，蚝油5g，少许盐。

很粗的鱿鱼须如何做好吃

做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鸡精翻炒均匀，关火。

做法一，干煸鱿鱼须

材料

主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，

调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克

做法

1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

2.香芹洗净切“一字条”；

3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

做法二，鱿鱼须蔬菜凉面

材料

"面条 2束","葱花 适量","青瓜 1个","黄椒、青椒 各半个","鸡蛋 1颗","鱿鱼须 适量","花生酱 半汤匙","芝麻酱 1汤匙","沙爹酱 1汤匙","糖 半汤匙","生抽 1汤匙"

做法

1: 将鱿鱼须切成条状，并放在沸水煮约3分钟，然后将煮熟的鱿鱼须放在冰水冷却。

2: 将所有蔬菜切成条状。

3: 将所有酱料均匀混合，备用。

4: 面条放于热水煮5分钟，然后放在冰水冷却，再沥干水份。

5: 将少量油加在面条上，以防止面条黏合。

6: 用少量的生抽将鸡蛋调味，鸡蛋煎熟后放凉，并切成条状。

7: 将所有配料排好，完成!

做法三，韭菜鱿鱼须（家常菜）

材料

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法

1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

做法四，火爆鱿鱼须

材料

鲜鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油

做法

1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；

2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；

3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；

4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

PS：喜欢吃鱿鱼身子的朋友，也可以换做鱿鱼身子如此操作哦。

做法五，豉椒炒鱿鱼须

材料

鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

做法六，酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。

做法七，老干妈辣炒鱿鱼须

材料

老干妈，鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱，姜，盐，植物油，糖，鸡精，十三香，料酒，酱油

做法

1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

3.葱蒜切末、姜切末备用

4.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

5.然后放入洋葱丝炒出香味

6.倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可