红烧羊肉怎样做最好吃(红烧羊肉怎么做好吃吃？)

红烧羊肉怎么做好吃?

首先,将羊肉切块,并用开水焯水去除腥味。 然后,热锅冷油,加入姜蒜爆香,再加入适量料酒和生抽翻炒均匀。

香菜、酱油 做洗 1.准备香料并用清水冲净 2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 3.热锅下油放生姜和花椒炸一下 4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 5.放入卤料 6.加酱油、冰糖煮开 7.倒入小锅 8.继续煮沸至肉熟 9.放胡萝卜烧熟 10.最后下香菜即可 小贴士 羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。

要烧好吃的红烧羊肉，需要以下步骤：1. 准备材料：500克羊肉（最好选择肥瘦搭配的羊腿肉），姜片、葱段、料酒、八角、香叶、玫瑰花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。2. 羊肉预处理：将羊肉洗净，切成块状。将切好的羊肉放入冷水中浸泡20分钟，去除腥味。

食材用料 带皮羊肉500克,胡萝卜1根,青蒜一颗,冰糖少许,老抽适量,生抽适量,八角几个,葱姜蒜适量。

红烧羊肉怎么做又烂又好吃?

2· 放入葱、姜、蒜炒香 3· 加入羊肉汤煮开 4· 放入豆腐煮开 5· 放入羊肉煮开后。

〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨 的做法 大葱，姜，蒜切片。请点击输入图片描述 羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。请点击输入图片描述 加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。

首先准备好需要的食材；锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；姜葱入锅炒香；沿锅边蘸洒料酒增香去腥；加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；大火烧滚，转中火焖15分钟；土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；放入洋葱片，搅拌均匀。

最后将羊肉盛出，稍许汤汁淋在上面即可。小贴士：- 羊肉事先用料酒煮沸可以去腥味，炖煮时间越长，口感越软烂。- 如果觉得羊肉有些腥味，可以加入生姜片或者料酒一同炖煮。- 根据个人口味，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等一同炖煮。希望这个红烧羊肉的做法能够帮到你，祝你做出一道美味的红烧羊肉！

静置入味：红烧羊肉煲烹饪完成后，不要急于食用，最好能够静置一段时间，让肉质更加入味，这样吃起来会更加美味。注重细节：在烹饪过程中，要注意细节，比如羊肉的切割要均匀，烹饪时要经常翻动以防止糊锅，还要保持厨房通风，以免羊肉的膻味过重影响食欲。

红烧羊肉怎么做好吃吃?

羊肉冷水下锅,加橘子皮和高度白酒,煮出血沫后用热水清洗。

水烧开之后,我们再借助一个漏勺,将里面的料渣全部捞出来。然后开小火将其煮五分钟。将这个汤汁煮得足够浓稠的时候就可以了。

主料:带骨羊肉1000克; 辅料:葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个; 羊肉泡去血水。

准备材料：羊肉切块，调料（生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐、味精等）。2. 羊肉处理：将切好的羊肉块用开水焯水一下，去掉血水和腥味。3. 热锅爆香：加入少量油热锅，放入切好的生姜和大葱爆香，提鲜增香。4. 红烧羊肉：将焯水后的羊肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入适量料酒炒匀。

红烧羊肉的正确做法

红烧羊肉最好吃的方法是用卤料红烧，这样子不光可以去除腥味，还能够增加香料的香气，具体方法如下：

主料：带骨羊肉1000克。

辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。

步骤：

1、主要食材：带骨羊肉。

2、调料。

3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。

4、焯过水的羊肉捞出控去水份。

5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）。

7、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。

8、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。

9、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

10、鲜香软烂的红烧羊肉。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。

步骤一、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。

步骤二、锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。

步骤三、放入羊肉，翻炒上色。

步骤四、加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

步骤五、将羊肉移入砂锅中，加入开水。

步骤六、盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

步骤七、汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。

步骤八、成品图。