初学摆盘100种方法(水果拼盘图片及做法)

水果拼盘图片及做法

芒果从中间切开，在一面切花刀，不要把皮切断。用手轻轻翻开即可。苹果切成4分，每份切面都成90度。取一份，在切面垂直下刀。不要切到底部。两面都切成同等宽度。用母指轻轻向上推时每个花瓣分开即可。把切好化形的水果放在盘中，用草莓点缀即可。

放盆:看你... 最矮的,第二排高点,第三排最高,分三排后就是分左右,花看第一朵是在左边的就放在左边,在右边的就放右边,中间的可以不用分左右,三排都是一样。

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。

炒这种青菜之前可在锅里烧开水,倒入一点油,先把青菜焯水烫熟。然后捞出控水。锅里再加入蒜末炒香,下入青菜大火爆炒二十秒后,加入盐,鸡精即可。

所用食材，西瓜，火龙果，葡萄，柑子，哈密瓜，这种水果拼盘主要是以片为主，把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片，然后放在一个盘中交叉的摆放，看起来非常的丰富多彩 火龙果做成心形的样子，如果要是男女朋友住在一起，趁女朋友没有回来的时候，精心做一份这样的水果造型。

棍架在大锅上，把摆好鱼的铁算子放在铁棍上，盖上熏蓬，烟熏5分钟。4·然后拿下熏蓬，将鱼翻身，按上述方法再熏3分钟。

有哪些简单、适合上班族的快手菜?

大家好,今天就分享两道简单而有快捷的菜。具体怎么做呢?下面就给大家分享一下如何做?希望您会喜欢。

主料;豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克 辅料;珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克 做法 1.豆皮切丝 2.黄瓜切丝 3.心里美萝卜去皮切丝 4.皮蛋切4瓣 5.把切好的材料,摆盘造型 6.珍选捞汁酱油放入冰箱冷藏半小时 7.把冷藏好的调味汁。

● 芦笋 芦笋是牛排摆盘常用的配菜之一，口感较嫩，清甜可口。鸡腿菇则略有嚼劲，味道鲜美，并且还可以促进食欲和消化。做法 ● 芦笋记得去掉老根，选取细嫩的部分，两根即可。不怕麻烦的同学还可以加上香油、姜、盐进行凉拌，味道也不错哦。● 为了美观，可以把鸡腿菇切成方形，如图中一样。

追溯照相技术的种类,静物摄影应该是发展时间最长的。照相技术发展初期,由于技术限制,曝光时间会持续比较长时间,所以拍摄静物是最佳的选择。

待山楂稍凉后,将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4.将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。

第一步：桔子剥皮,掰成一瓣一瓣;第二步：香蕉剥皮，切成小节备用 第三步：翠香猕猴桃洗干净去皮，切片备用 第四步：把桔子当在最下面当土地,香蕉放在中间当树干,猕猴桃放在最上面当树叶。

有没有大师推荐一下入门的摆盘书学习学习?

以下这本书会对你有帮助。书名 作者 出版社 出版时间 《冷菜拼盘技艺》是2003年四川科技出版社出版的图书,作者是彭进,潘胜林。

炸至鱼定型酥脆时，捞出来摆在垫有荷叶的原木盒盖上并造好型。锅里留底油，把猪五花肉粗丝下锅，煸炒至水分将干时，烹入料酒并放入姜米、蒜米和黑豆豉，炒至吐油再调入盐、白糖、味精、鸡精和芝麻油，颠匀便出锅浇在鱼身上。另往木盒里放干冰并淋热水，由此营造出一种烟雾弥漫的效果，即成。

瓜叶菊（学名：Pericallis hybrida）是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊、黄瓜花。多年生草本，常作1－2年生栽培。分为高生种和矮生种，20－90厘米不等。全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮。

小柿子水果摆盘跟其他水果摆盘也差不多，就是通过颜色和口味的对比来突出视觉和味觉的效果。可以摆上绿色的奇异果，黄色的橘子，红色的西瓜，白色的香蕉等等，把色彩对比做的强烈一些，然后切成小块，摆成喜欢的形状就好啦。放在盒子里会更好看。还可以把柿子晒干做成的柿饼也很喜欢。

初学者买个便宜点的,先把和弦指法练好,能很自由放松弹吉他了,这时候可以考虑换把好琴,毕竟初学者不一定能坚持的下来。

水果摆盘花样图片及做法

1、鲜花摆盘：取哈密瓜、桑葚、草莓。先把桑葚摆到下面一层。再把哈密瓜果肉摆成花状，再在中间放上草莓即可。2、大嘴巴摆盘：将西瓜切成嘴巴形状的，雕成牙齿，再把西瓜的肉取出切成小块状。把西瓜块肉放到西瓜嘴中，再搭配上一些葡萄，便成一个大嘴巴形状。

1、鲜花摆盘：取哈密瓜、桑葚、草莓。先把桑葚摆到下面一层。再把哈密瓜果肉摆成花状，再在中间放上草莓即可。

2、大嘴巴摆盘：将西瓜切成嘴巴形状的，雕成牙齿，再把西瓜的肉取出切成小块状。把西瓜块肉放到西瓜嘴中，再搭配上一些葡萄，便成一个大嘴巴形状。

3、降落伞摆盘：取出圣女果、葡萄，最上层摆圣女果，下面两层摆葡萄即可。

菜品摆盘花样有小扇子摆盘、橙子黄瓜盘饰、红花配绿叶盘饰、黄瓜盘饰、西红柿盘饰等，具体图片如下：

第一个小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象。更加逼真。

第二种橙子黄瓜盘饰：取一个橙子先对半切开，再切薄片，黄瓜也是切半圆片，圣女果对半切开，取一个平盘，先把橙子摆在最外面，再把黄瓜片摆在橙子的内圈，最后再每个橙子片上摆上一个圣女果，也是中间用来盛菜。

第三个红花配绿叶盘饰：这个盘饰比较简单，取一片完整的芹菜叶清洗干净，再取一个西红柿，用刀慢慢的将西红柿皮削下来，注意不要削断哦，跟削苹果皮一样就行，宽度在1.5公分左右，削好的西红柿皮平铺在菜板上，从一头开始卷起来，卷成一卷，把芹菜叶放在平盘上，卷好的西红柿卷放在芹菜叶上，稍微往外拉一下西红柿皮，让其成为玫瑰花的样子即可。

第四种黄瓜盘饰：取一根黄瓜，先从中间对半切开，然后分成均匀的十段，取一段黄瓜，用刀慢慢的切片，注意要切到黄瓜段的三分之一处，不要把黄瓜直接切断，剩下的就断都这么切。切好以后把黄瓜段均匀的摆在盘中，白城一个圆形，用手轻轻的按压切好的黄瓜断，它会散开，如下图所示。

第五种西红柿盘饰：取两个西红柿，将其中的一个西红柿均匀的切成八分，把西红柿心去掉，然后放在一边备用，取八个金桔，用刀在金桔的两边各切下来一小段作为小兔子的耳朵，在金桔的中间位置轻轻的切一刀，不要切断哦。

把切下来的两个小兔子耳朵插在上面，去两个黑豆当兔子的眼睛，在盘子中间放一个完整的西红柿或者是喜欢吃的水果，把做好的黄金小兔子摆在四周。