宴会菜单20道热菜(宴请吃什么宴请菜谱)

宴请吃什么 宴请菜谱

热菜: 铁 板 烧 汁 鲈 鱼 驴 肉 贴 饼 子 酥肉炖蘑菇老玉米 童 子 鸡 金 钩 油 菜 吊烧西红柿炖牛尾 芥 兰 百 合 虾 仁 五彩白果炒芦笋 汤: 生 态 真 菌 汤 主食: 小 煎 包 南 瓜 丝 饼 老 玉 米 米 饭 标准宴会菜单3 凉菜: 凉拌萝卜苗 三色针菇 农家大拌菜 老醋蛰头。

由于各地的习俗不同,宴席中冷热菜点的数量也不尽相同。

八个凉菜包括: 拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。

热菜: 铁 板 烧 汁 鲈 鱼 驴 肉 贴 饼 子 酥肉炖蘑菇老玉米 童 子 鸡 金 钩 油 菜 吊烧西红柿炖牛尾 芥 兰 百 合 虾 仁 五彩白果炒芦笋 汤: 生 态 真 菌 汤 主食: 小 煎 包 南 瓜 丝 饼 老 玉 米 米 饭 宴会菜单5 凉菜: 凉拌萝卜苗 三色针菇 农家大拌菜 老醋蛰头 丁。

宴会菜单:20道热菜

香煎鲈鱼：秘制调料，鲜美可口。2. 川味牛肉粉：辣而不燥，咸香浓郁。3. 清蒸龙虾：肉质鲜美，清甜可口。4. 京式烤鸭：配以白糖和葱丝，口感浓郁。5. 糖醋排骨：甜酸可口，酥嫩可口。6. 海鲜拼盘：龙虾、螃蟹、海参、扇贝，种类丰富。7. 炸酱面：传统美食，浓郁香辣。

东北结婚喜宴菜单大全：热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海皇羹 凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋 主食：八宝饭 热菜：天鹅六彩蝶、两食风味暇、飘香板鸭、清蒸江团。

比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司。

宴席菜单一般是根据宴席的标准来排的.譬如说一桌的标准是一千(酒水除外),那么就可排六个冷碟,一个中盘.八道热菜。

生日宴会菜单及寓意?

冷菜: 铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚 凉拌万年青,水晶鱼冻,翠皮黄瓜。

中国地大物博、民风迥异,除了最著名的鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系,还有许多不同地域的特色菜系,因此各地的宴席是完全不同的。

婚宴,各地的菜品肯定差别很大,我就说下我们北方婚宴上常见的可以大批量出的热菜 四喜丸子: 四喜丸子 ,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。

琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹 大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢 四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖 热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团 （选自《中国宴席宴会大典》陈光新）原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜。

饭店经典热菜

宴会菜单20道热菜 冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。 热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。 其他:红枣、老鸭煲。 冷碟:凉菜6小碟。

这个2113问题有点难,要看你在什么样5261的城市,所在的城市不同,原料、调4102料的价格也不一样。

中国著名的凉菜:拍黄瓜、油炸花生米、卤豆干、盐水毛豆、红油猪耳、五香牛肉、盐水鹅、酸辣凤爪。

菜品(A)凉菜: 三 荤 三 素 热菜: 清 蒸 皖 鱼 三 文 鱼 刺 身 银锅双丸(鱼丸肉丸)椒 盐 虾 蒜 仔 牛 蛙 煲 炒 烤 尤 鱼 五 谷 丰 登 荷 兰 豆 花 枝 片 红 扒 肘 子 白 灼 介 兰 汤: 什 锦 酸 辣 汤 主食: 芝 麻 。

清江三鲜面、雁荡山香鱼、铁皮石斛老鸭煲……一道道菜品上桌,一个个关于“家”的味蕾记忆被唤醒。

热菜 汤 烤青花鱼 扒中虾 芝士焗扇贝 蟹籽蒸蛋羹 蒜香焗鲜鱿 橙味烤鸭胸 传统美式鸡翅 香煎牛里脊配黑胡椒汁 黄油时蔬 红酒烩牛舌 牛肉炒乌冬面 西式炒饭 水果和甜点 水果拼盘5种（无籽西瓜、 火龙果、 哈密瓜 、进口橙子 、进口提子）意式甜品3种 法式芝士蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕 布丁 面包 原味餐。

宴会菜单20道

婚宴菜品是非常重要的环节，这对于新人来说是面子，而对于宾客来说是新人的用心。那么宴会菜单20道该选什么？婚宴多少一桌？

一、宴会菜单20道： 1、1188元/桌 精美六味冷碟、卤水拼盘、酸辣银鱼羹、白灼基围虾、清蒸鲈鱼、金针菇肥牛、水晶汆肉锅、生态熊鱼头、盐焗木桶鸭、卤蛋烧仔排、西兰花烧肉、金玉满堂、XO酱爆炒海鲜、莴笋烧腊肉、干锅木耳、香葱羊肉粒、上汤时蔬、营养鸡汤、主食、水果拼盘。 2、1388元/桌 精美六味冷碟、卤水拼盘、三丝发财羹、XO酱爆炒海鲜、香辣牛排锅、手撕羊肉锅、清蒸鲈鱼、盐焗木桶鸭、菌汤猪尾煲、五彩小元宵、香葱羊肉粒、生态雄鱼头、豆腐烧肉、干锅酱猪手、西兰花炒腊味、农家小炒肉、干锅木耳、上汤时蔬、主食、水果拼盘。 3、1588元/桌 精美六味冷碟、脆皮烤鸭（半只）、酸辣粉丝汤、干锅大虾、红烧鲈鱼、酸辣鸡杂锅、麻辣肥牛锅、卤蛋烧排骨、生态雄鱼头、XO酱爆炒海鲜、蒜蓉西兰花、梅菜扣肉煲、营养鸡汤、肉沫水蒸蛋、五谷丰登、香葱羊肉粒、盐焗木桶鸭、上汤时蔬、主食、水果拼盘。 二、婚宴多少一桌： 1、2000-3000元 酒宴的价格最低在2000-3000元左右，所以婚礼是非常花钱的“大工程”。如果说经济条件没有那么好的话，选择中低档位的宴席，也是能够满足大众需求的，只需要在选菜品上多花费一些功夫。 2、4000-6000元 中等档次的婚宴价格在4000-6000元左右，这是大家通常会去选择的档位，因为酒店的位置和环境，相对来说还是不错的，而且价格也是大家能够接受的，也算是性价比最高的一档了。所以有能力承担的新人，最好是选择中等档位，一生一次的婚礼选择好点的，真的不过分。 3、6000-9000元 高档婚宴的价格在6000-9000元，如果要更好的肯定也有，不过这对于普通人来说已经足够。现在高档婚宴主要是为了和自己的身份、经济能力所匹配，而且这样的酒店服务会更好，菜品也是有保障的，所以新人们也能更加放心一些。 小结： 这里婚宴的价格只能给出一个大概，当地具体需要花费多少，这还要新人们自己去了解才行。切记一定要在自己能够接受的经济范围内，而且选菜品时一定要细心，不管是硬菜、大菜、主食、水果等，都并不能随便马虎，毕竟这是面子问题。