豌豆的吃法和做法(豌豆怎么做营养又好吃？)

豌豆片家常做法?

200克豌豆片去掉两头和筋,洗净备用。 2. 热锅倒20ml冷油,油热后下入20克蒜片爆出香味。 3. 下入200克豌豆片翻炒至断生。 4. 调入5克盐翻匀起锅。

清炒是最简单的烹饪方法之一。将豌豆去壳，用沸水焯烫1-2分钟，然后迅速过冷水以保持其鲜绿色。热锅凉油，下入蒜末或姜末爆香，再加入豌豆快速翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至豌豆变色即可出锅。这种方法保留了豌豆的原味和营养。豌豆炖肉 豌豆与肉类搭配炖煮，能够吸收肉汁，变得更加鲜美。

豌豆汤 豌豆煮汤是一种健康的吃法，尤其适合春季食用。将豌豆去壳洗净，与排骨或鸡肉一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、盐等调味料，转小火慢煮至肉烂豌豆熟，汤汁鲜美。豌豆拌菜 凉拌豌豆是一道清爽的凉菜。将豌豆去壳后煮熟，捞出过冷水沥干。

豌豆炒虾仁 食材:豌豆100克、虾300克。 调料:油、盐、料酒、淀粉适量。 做法 1.虾去头剥壳,开背去泥肠,取出虾仁,加入少量盐、料酒,拌匀腌几分钟。

豌豆蒸蛋：将豌豆与鸡蛋液混合，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟。这种方法既能保留豌豆的营养成分，又能让人感受到豌豆的鲜美味道。豌豆炖鸡腿：将豌豆与鸡腿一起炖煮，可以增加肉类的鲜美味道。先将鸡腿剁成块，用料酒、姜片和葱段腌制片刻。

豌豆怎么做才会好吃?

豌豆汤：用豌豆煮汤是另一种常见的做法。将豌豆洗净，与排骨或鸡肉一起放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火慢炖，期间可加入姜片、葱段和适量的盐调味。煮至豌豆熟烂，汤汁鲜美即可。豌豆拌菜：凉拌豌豆是夏天的一道清爽小菜。

生吃。豌豆是可以生吃的，但必须是嫩的，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法。水煮豌豆。豌豆直接水煮，放点盐，也是极其美味的，不失为一种美味的吃法。豌豆饼。豌豆饼是常见的街头小吃，用面粉和，然后炸，也是特别美味。豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒。

蒜蓉炒豌豆是一道简单而美味的家常蔬菜,其主要特点是豌豆的鲜绿和蒜蓉的香辣。

豌豆汤：用豌豆煮汤是一种健康的做法，尤其适合春季食用。将豌豆洗净，与排骨或瘦肉一起放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火慢炖，期间可加入姜片、枸杞等提味。煮至豌豆熟烂，汤汁鲜美即可。豌豆拌菜：凉拌豌豆是一道清爽的凉菜。将豌豆焯水后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加脆爽。

豌豆怎么做营养又好吃?

清炒豌豆：这是最简单的烹饪方法之一。将新鲜或冷冻的豌豆清洗干净，去掉豆荚，如果是新鲜的豌豆，还需要去掉豌豆皮。热锅凉油，加入蒜末或姜末爆香，然后加入豌豆快速翻炒。根据口味可以加入适量的盐、鸡精和少许糖来提鲜。炒至豌豆变色即可出锅。这种方法简单快捷，能够保留豌豆的原味和营养。

清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、盐、开水。做法：豌豆剥皮。

豌豆有很多种吃法和做法，下面是一些常见的：1. 生吃：豌豆可以生吃，非常清脆爽口，可以作为生菜沙拉的配料。2. 蒸煮：将豌豆放入蒸锅中蒸煮，保持其原汁原味和营养。蒸煮后的豌豆可以加盐和橄榄油调味。

清炒嫩豌豆荚 做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。这样豌豆荚就炒好了，翠翠的很是清甜，非常的好吃！

豌豆炒虾仁 食材:豌豆100克、虾300克。 调料:油、盐、料酒、淀粉适量。 做法 1.虾去头剥壳,开背去泥肠,取出虾仁,加入少量盐、料酒,拌匀腌几分钟。

材料: - 豌豆荚300克 - 蒜3瓣 - 生姜适量 - 盐适量 - 食用油适量 制作步骤: 1. 豌豆荚洗净后,取下两端的硬筋,将豌豆荚切成3-4厘米长的段。

豌豆荚的做法?

豌豆荚是一种美味的蔬菜,可以清炒、煮汤、炖肉等多种方式食用。

首先蒜切块备用,火腿肠切丁备用,豌豆放入开水中煮制3分钟,捞出过凉水后备用;热锅烧油,下入蒜块煸炒出香味,倒入豌豆翻炒2分钟,再倒入火腿肠丁,继续翻炒。

豌豆是一种营养丰富的蔬菜,可以用来制作各种美食。以下是一些新鲜豌豆的吃法和做法: - 炒豌豆:将豌豆洗净,放入锅中翻炒至熟透即可。

第一道【水煮鲜豌豆】 食材:带皮的鲜豌豆,盐适量 做法:1 豌豆荚的两头剪去,目的是更快入味。

不可以跟豌豆一起长时间翻炒，不然口感不够鲜嫩。豌豆浓汤：把新鲜的豌豆焯水，洗净之后备用。准备一小块洋葱切碎，热锅下入一小块黄油，油化后加入洋葱翻炒，洋葱炒软后盛出备用。将炒好的洋葱、豌豆、牛奶、淡奶油倒入料理机中，加少量的盐和黑胡椒粉打成糊，一道美味的豌豆奶油浓汤就做了。

把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。锅里放油。油温后把猪肉放进去翻炒。带猪肉有点金黄时放入蒜。待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒。接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟。

豌豆怎么做好吃法大全

好吃的炒豌豆教程

问题一：豌豆的做法大全，豌豆怎么做好吃 1、水煮豌豆，锅中烧水放入八角和花椒，放入豌豆煮熟即可，比较清淡

2、肉末豌豆

将肉末提前用料酒、葱姜蒜爆香盛出备用

将豌豆提前下过煮五分钟去豆腥味

锅中再次倒油放入葱蒜，放入炒好的豌豆，再放入炒好的肉末，最后用酱油调味即可

问题二：炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 豌豆含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效，为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法，炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法

问题三：豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用

2.按照个人口味添加：粉、盐、味精、清水、辣椒油

3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘

烹饪技巧

1、这次我做的粉放少了，因为第一次做，掌握不好粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。

2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。

3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。

4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。

问题四：豌豆怎么做好吃，炒豌豆的家常做法 食材主料

豌豆

400g

胡萝卜

200g

肉

100g

辅料

盐

2g

味精

1g

糖

2g

油

50ml

步骤

1.先把准备好的豌豆用沸水焯一下

2.将准备好的胡萝卜、肉切好准备

3.锅里放油，油热后先把猪肉炒熟

4.猪肉熟了以后再放入豌豆、胡萝卜加盐、味精、糖一起翻炒即可

小贴士

豌豆一定要用沸水焯一下，这样炒出来的颜色才好看

问题五：豌豆芽的做法大全，豌豆芽怎么做好吃 材料

绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1／2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。

做法

1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

问题六：豌豆怎么做好吃，豌豆的5种好吃做法推荐 豌豆豆腐的做法

1、豌豆洗净，豆腐切块用水过几遍去豆腥味。

2、起锅热油煸炒豌豆片刻。

3、放豆腐、酱油和少许水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

问题七：豌豆做法大全，豌豆怎么做简单又好吃，豌豆的营养价值 春笋豌豆的做法

主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。 辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。

豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水氽过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。

豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。

问题八：豌豆的做法，清炒豌豆怎么做好吃，清炒豌豆的家常做法 主料

豌豆

400g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.洗干净的豌豆

2.锅烧热适量的油放入豌豆

3.加入适量的盐

4.加入盐翻炒后加入少量清水

5.煮至豆豆熟即可

问题九：豌豆怎么做才好吃 肉末豌豆

肉末豌豆的做法

1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。

2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。

3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。

PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。

问题十：蒸豌豆的做法，蒸豌豆怎么做好吃，蒸豌豆的家常做法 说起来，豌豆算是一种处理起来略微麻烦的食材，不仅要焯水、去皮，1岁以内的宝宝还要捣成豌豆泥才行，怕一不小心卡到。

不过，看在它营养丰富的份上，绝对值得你花这份时间在它身上！

豌豆的蛋白质含量高，而且质量好，包含人体所需的各种氨基酸，在豆类中维生素C含量最高，它丰富的维生素A还能帮助孩子明目护眼，促进生长发育，在最有利于宝宝生长发育的蔬菜中排名第1。

用料 鸡蛋 2个 鹌鹑蛋 3个 豌豆 60克 低筋面粉 40克 砂糖 30克 色拉油 20克

豌豆蒸糕 宝宝健康食谱的做法

1参考月龄：10个月以上食材准备：鸡蛋2个、鹌鹑蛋3个、豌豆60g、低筋面粉40g、砂糖30g、色拉油20g烹饪时间：40分钟难度分析：初级如果家里恰好没有鹌鹑蛋，也可以不放，这道蒸糕适合10个月以上，对豌豆和鸡蛋不过敏的宝宝。

2锅内加水倒入豌豆，水开后继续煮2分钟至熟透。

3焯水后的豌豆放入料理机，加20ml清水，打成细腻的豌豆泥。

Tips：豌豆泥含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，预防和缓解便秘，我用这款料理机已经打的很细腻了，为了避免浪费，豌豆泥就不用过滤了。

4鸡蛋打入无油无水的碗中，砂糖分3次加入，先加入1/3砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器开低速打一会慢慢转高速。

Tips：再次强调，一定是无油无水的干净大碗里，否则很难打发。

Tips：这些砂糖的量，我做出来是带有微甜口感的，你可以减量，但是不建议不放。

5打发至出现鱼眼泡，第二次加入砂糖。

6打发至出现明显纹路，加入剩余砂糖。继续搅打至湿性发泡。

Tips：整个打发的过程，我大概用了15分钟左右，如果你没有电动打蛋器，建议入手一个哈，如果用手动打蛋器真的会累断双臂啊！

7筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

8倒入玉米油。

9倒入豌豆泥，翻拌均匀。

Tips：这些动作一定要干净利落，不要花太长时间，避免消泡，做出来的豌豆糕才更蓬松。

10模具上刷一层油或者放一层硅油纸，倒入豌豆糊。

11在桌上轻震3下，消除豌豆糊中的大气泡。

12加入煮熟去壳的鹌鹑蛋。

13冷水上锅，中火蒸20分钟。

14晾凉脱模，切块，真的太松软了，一不小心就要破的节奏……

15虽然好吃，给宝宝吃1-2小块就可以了，不能过多食用，否则容易胀气。

小贴士

惊喜到不行，拿来跟你们分享！好看好吃还营养，关键蒸锅就搞定，不上火啊不上火！