芋头怎么炸又香又脆(芋头炸着吃最简单做法)

炸芋头丝的做法

油炸：在炒锅中倒入足够的油，待油热至约170-180度时，将裹好淀粉的芋头丝逐批放入炒锅中炸制。为了防止芋头丝粘在一起，一开始可以将芋头丝轻轻撒入油中，再用筷子搅动，使其分散开来。炸制时间大概为2-3分钟，直至芋头丝金黄酥脆，表面呈现出漂亮的泡泡。

我来教大家芋头条怎么炸才又香又脆如下:处理芋头(1)准备两个芋头去皮(2)洗干净、切片、撒上盐裹粉(1)炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀(2)将切好的芋头片蘸上粉浆然后裹均匀炸香芋片(1)热锅、倒油(2)把香芋片放进去炸至微黄翻面继续炸,两面微黄捞出(3)热油再复炸一次。

准备芋头。把芋头刨皮，洗净切片。放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟。另外准备一个碗放适量面粉。加少许水搅拌成糊。把芋头放下去面糊里面，让每一块芋头都裹上面粉。热油锅，把芋头放下去炸熟。出锅。

芋头洗净削皮,再切成条; 将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉; 中火热锅放入适量的调和油,并放入一根葱,葱变色后取出丢弃,转中小火。

芋头炸着吃最简单做法

步骤：芋头切成手指粗细的条。太细了容易断。油温烧热，放筷子进油会起这种泡泡就说明油热了。热油中火倒入香芋条（能让外壳快速酥脆，油温底小火放入的话芋头直接就炸软炸烂了）。油热放入会起这种大泡泡，芋头放入少量以防粘连。十秒后轻轻推推分离芋头。

准备需要的食材做炸香芋啦:芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖 步骤一:准备芋头350克左右,要选择较结实的芋头,肉质香脆可口,再准备一个鸡蛋。

火候:炸香芋可以使用大火,这样炸出来的又酥又脆,而且味道十分美味。

芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖 步骤一:准备芋头350克左右,要选择较结实的芋头,肉质香脆可口,再准备一个鸡蛋。

准备一个碗，倒入适量的面粉和淀粉，比例为2:1。加入清水，搅拌均匀至面糊呈浓稠状。面糊不能太稀，否则炸出来的芋头容易散。裹上蛋液和面糊 将焯水后的芋头块均匀裹上一层蛋液，然后再裹上调制好的面糊。裹面糊时要均匀，这样炸出来的芋头才会酥脆。下锅炸制 锅中倒入适量的油，烧至七成热。

锅中加热植物油，油温一定要高点，放入芋头快速炸脆外皮。1捞出用厨房纸巾吸走油份。1再次加热油锅后，把芋头复炸。1捞出后摆在盘里。1准备浇汁：一个小碗里准备好适量水淀粉，一个小碗里加入料酒、醋、砂糖、生抽拌匀。1另起油锅，爆香豆瓣酱和蒜末。1加入适量清水煮沸。

芋头能炸吗

步骤 3 继续加热油，大约1-2分钟，用筷子试一下，比较密的小泡，把炸好的芋头再复炸一次，表面金黄、酥脆就可以出锅了，这个过程很快，一定不要走神。步骤 4 刚炸好的芋头可以洒上椒盐直接吃，很香的。剩下的晾凉装保鲜袋，冻冰箱里，可以做汤，烧芋头焖饭，或者烧菜都很好吃，又快手。

芋头切片 芋头削皮，切片，然后放置在太阳下晒掉水分，大概晒了一上午。

下芋头：将裹粉后的芋头小心地下入热油中，分批炸制，避免芋头粘连。翻动：轻轻翻动芋头块，确保它们均匀受热并炸至金黄酥脆。步骤五：沥油 取出沥油：使用漏勺将炸好的芋头捞出，沥干油分。吸油：将炸好的芋头块放到铺有厨房纸的盘子上，吸收多余的油分。

要使空气炸锅中炸制的芋头酥脆好吃,可以按照以下步骤进行操作: 1. 选择合适的芋头:选取新鲜、质地细腻的芋头,尽量避免选择老化或者表面有损伤的芋头。

首先，尝试香脆可口的香炸芋头。将去皮切块的芋头放入热油中，炸至金黄酥脆，捞出沥干多余油分。接着，将白糖加热至红亮，与炸好的芋头混合，让每一块都裹上甜蜜的糖衣。如果你想保持早餐的健康，简易清蒸芋头是个好选择。只需洗净小芋头，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可，营养又简单。

炸芋头块怎么炸才酥脆?

材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量 做法: 芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。

油炸荔浦芋头的做法一: 把芋头去皮洗净,切成1厘米后的条状。

芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。第一步把芋头切片备用。碗里放入面粉，水和盐，拌匀。把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。

把切好的芋头条放入面糊中。搅好的面糊是可以挂在芋头上的。面粉的吸水性不同，如果挂不住大家可以加点面粉。请点击输入图片描述 挂好面糊的芋头条放入电饼档中煎熟，最好煎制两面金黄，脆脆的特别香。也可以放入锅中用小火炸。外面的面糊有点金黄了芋头也就熟了。

主料:小芋头适量。辅料:糖适量,油适量。 煮熟的小芋头。 倒进白糖,够甜就行。 用棒槌。 槌成香芋泥。 槌好的香芋泥。 做成香芋丸子。

冰糖芋怎么油炸?

材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量做法: 芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。

芋头的做法很多，今天做的是炸芋头条，做出来的成品又香又脆非常好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料 芋头1个，白糖适量。01 首先把芋头去皮。02 然后切成小方条。

怎样做炸脆皮芋头好吃用料：芋头200克、中筋粉200克、低筋粉150克、白糖50克、香芋粉80克、油适量。芋头去皮、洗净、切块，隔水蒸熟，捣成泥。加入少许白糖，趁热拌匀。中筋粉中加适量白糖和油，加温水和面。拌入香芋粉，与面团充分融合作为油皮，盖上保鲜膜静置1小时。

这样的炸芋头,是老家街头上到处可见的小吃呢,从小到大,每次见到了都忍不住要买上几串解解馋。

食材:广式萝卜糕专业分500克、芋头1000克、虾皮50克、腊肠100克、香菇60克、红头葱50克、红辣椒1个、盐6克、胡椒粉1克、油适量。

这道菜稍微有些麻烦,看起来简单。因为这道菜必须用到脆皮浆。

炸芋头丝用什么粉才酥脆

处理芋头

1、准备两个芋头去皮

2、洗干净、切片、撒上盐

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裹粉

1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀

2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）

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3

炸香芋片

1、热锅、倒油

2、把香芋片放进去炸至微黄翻面继续炸，两面微黄捞出

3、热油再复炸一次，两面金黄捞出即可，关键是复炸这一步，经过复炸的才会脆。

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炸芋头丝用面粉才酥脆。芋头切丝后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头丝会酥脆。炸芋头丝是普通菜，制作原料主要有大芋头、姜、面粉，辅料：盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。

炸芋头丝的油温总是会有人掌握不好火候，最精确和简单的方法就是家中常备一个用来测油温的温度计，这对于常常炸制食物来说是非常有帮助的。如果没有这种温度计，也可以用一支筷子（竹制最好）来测试油温，当感到油温快要达到160℃，将筷子插进油锅中，如果筷子立即开始有许多小气泡冒出来，则表示油温已经差不多达到160℃了。

炸芋头丝用面粉才酥脆。芋头切丝后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头丝会酥脆。炸芋头丝是普通菜，制作原料主要有大芋头、姜、面粉，辅料：盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。

炸芋头丝的油温总是会有人掌握不好火候，最精确和简单的方法就是家中常备一个用来测油温的温度计，这对于常常炸制食物来说是非常有帮助的。如果没有这种温度计，也可以用一支筷子（竹制最好）来测试油温，当感到油温快要达到160℃，将筷子插进油锅中，如果筷子立即开始有许多小气泡冒出来，则表示油温已经差不多达到160℃了。