凉拌木耳怎么做？(凉拌木耳制作方法)

凉拌木耳制作方法

干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用。香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用。锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟。将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。

步骤一：准备与清洗 1. 木耳浸泡30分钟，去掉坏叶，剪成适当大小。2. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切碎，香菜洗净备用。步骤二：煮制木耳 1. 锅中加水，加盐煮木耳，至其变软，捞出过冷水。2. 除去木耳的粘性。步骤三：调制酱汁 1. 在碗中混合酱油、醋、盐和白糖，按个人口味调整。

木耳用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。 把洗净的木耳切成丝。 锅下水烧开,将木耳丝焯水1分钟。 木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。

原料:木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。 做法步骤: 第1步、提前准备好所需材料备用。

凉拌黑木耳的做法 凉拌黑木耳怎么做

首先将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部并冲洗。将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。然后将蒜瓣拍扁切碎，干红辣椒去籽切成小段，葱切末。碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱、蒜、辣椒覆盖在调料上，并淋上热麻油调匀。

食材清单 木耳 适量 、 胡萝卜 4分之一个 、 小黄瓜 一个 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 蒜 5瓣 、 小米辣 一个 烹饪步骤 步骤1/9 木耳清洗一下。

准备食材:干木耳、香菜适量,胡萝卜1根,用少许。 把干木耳用温水泡发1小时。 胡萝卜擦成细丝,香菜切段。

调料 花椒油适量,花生豆适量,木耳适量,腐竹适量,黄瓜适量 1/把腐竹泡水泡开。 2/准备个黄瓜切成片。 3/木耳在水里泡上一个小时。

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法 准备食材：黑木耳、蒜、小米椒、小葱、盐、白砂糖、醋、植物油、白芝麻、盐、花椒、干辣椒。小葱切段，小米椒切辣椒圈，蒜切碎，黑木耳放入热水中焯烫1分钟捞出沥干备用。盐、白砂糖、醋混合调匀至白砂糖充分融化留作料汁备用。

步骤1 准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克 步骤2 木耳撕小朵。步骤3 姜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分备用。

原料：干黑木耳200g；辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可；木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮。

材料: 黑木耳(干)50克 胡萝卜1根 黄瓜1根 葱花适量 姜末适量 蒜末适量 生抽适量 醋适量 糖适量 盐适量 香油适量 步骤: 1.将黑木耳泡软切成丝。

原料:木耳 (20克),辣椒 (适量),蒜, 葱,姜 适量,盐 适量,香菜 适量,酱油 适量,香油 适量 方法: 1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净。

凉拌木耳怎样做

凉拌木耳

食材准备

控干水分

葱、蒜、小米辣

三勺酱油、一勺醋、一勺盐、一勺鸡精、半勺白砂糖

浇上料汁

强推！

秋木耳适量 香葱 少于 大蒜 瓣3到4 泡椒1大勺 唐 生抽 橄榄油 花椒

凉拌木耳的做法

步骤1

秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上

步骤2

洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

步骤3

蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。

步骤4

碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。

步骤5

1要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。

2提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，

3稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。

步骤6

咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。

步骤7

把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。