苦菊怎么凉拌好吃的做法(做凉拌苦菊的方法)

怎样拌苦菊才好吃窍门?

主料:苦菊 辅料:花生1把 调料:食盐1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺,生抽1小勺,麻油 做法 准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。

要使凉拌苦菊好吃，可以尝试以下做法：1. 材料准备：准备好新鲜的苦菊、蒜末、生姜末和适量的盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉。2. 处理苦菊：将苦菊洗净后焯水，然后用冷水浸泡一段时间，这样能够减轻苦味。待苦菊变软后，将其沥干水分。

【主要食材】:苦菊,鸡蛋,黄瓜,红辣椒,蒜,葱 【调料】:醋,生抽,蚝油,盐,十三香,鸡精,白糖。

倒入酱汁熬至粘稠 趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可 老醋花生拌苦菊 用料：花生豆 镇江香醋 苦菊 香菜 盐 白糖 怎么做老醋花生拌苦菊好吃 将苦菊洗净控干掰开，香菜切段 锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米 中火，随着油温上升。

做凉拌苦菊的方法

苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。一定不要放太多油，因为本身花生也会出油的。把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。

食材用料 苦菊 适量 、 花生米 适量 、 皮蛋 适量 、 大蒜 适量 、 洋葱 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 食用油 适量 做法步。

食材：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。去皮，敲碎。然后把新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。掰段，放入碗内。生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。将花生碎放入。

本期导读:苦菊怎么凉拌,味道不苦还好吃? 苦菊是家常亲民菜。尤其是在东北的蘸酱菜中更是不可少。简单洗洗。在用淡盐水浸泡就可以直接蘸酱。

主料：苦菊适量、大蒜适量、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

拌苦菊怎么做好吃?

以下是拌苦菊的做法: 材料: - 苦菊 1把 - 盐 适量 - 香油 适量 - 醋 适量 - 蒜泥 适量 - 生姜丝 适量 步骤: 1. 先将苦菊洗净,切成小段。

用料 材料苦菊 一把 熟花生 50克 盐 少许 生抽 适量 陈醋 一勺 白糖 适量 香油 适量 做法步骤 材料大集合 花生去皮,装袋子里。

材料:苦菊200克、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒各适量 做法: 苦菊洗净,控水备用。 蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用。

原料：苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。准备食材，把泡好的苦菊切三段，，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。

用料：苦菊一颗、熟花生50克、醋3汤勺、生抽1汤勺、白糖1汤勺、盐1/4汤勺、芝麻香油1汤勺、大蒜3瓣。做法：（1）准备食材，苦菊，蒜瓣，熟花生，调料汁。

步骤1 食材：苦菊300克， 蒜3瓣，小米椒2个，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。步骤2 蒜3瓣切末。步骤3 小米椒2个切圈。步骤4 苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘。

苦菊怎么凉拌才好吃制作凉拌苦菊的方法

所需食材：苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、香醋、生抽、适量糖、盐、白芝麻、香油。处理苦菊：将苦菊放入碗中，加入一小勺盐，用水浸泡十分钟，以去除苦涩味。调制酱汁：准备一个小碗，倒入两勺醋、两勺生抽、一小勺白砂糖、少许盐和芝麻油，搅拌均匀后备用。

做法: 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟。 去皮,敲碎。 苦菊洗净沥干水分备用。 掰段,放入碗内。 生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁。

苦菊怎么凉拌才好吃 方法一 食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋。

糖拌苦菊是一种常见的苦味菜肴,做法简单。首先将苦菊叶洗净晾干备用,再将红糖和水加入锅中煮至糖溶化即可。

食材用料 苦菊 适量 、 花生米 适量 、 皮蛋 适量 、 大蒜 适量 、 洋葱 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 食用油 适量 做法步。

泡好的苦菊仔细冲洗，沥干水分，倒入盆中备用。3. 将大蒜捣成末，倒入盆中，加入适量的食盐、生抽、香醋、芝麻油和辣椒红油。使用勺子充分搅拌均匀。4. 确保调料完全溶解后，将苦菊倒入盆中，用筷子快速拌匀，使调料均匀裹在苦菊上。5. 拌匀后，将苦菊装入盘中，即可享用这道简单美味的凉拌苦菊。

苦菊凉拌怎么拌好吃

好吃的苦菊凉拌做法如下：

材料准备：苦菊、黑木耳、洋葱、红椒、花生米、米醋、蒜末、白糖、芥末油、香油等。

1、碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。

2、准备食材，把泡好的苦菊切三段，，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。

3、大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。

4、锅中放油，炒香辣椒圈，和大蒜，花生碎一起放料汁中，一起倒在苦菊上。

5、一盘诱人的凉拌苦菊就可以吃了。

苦菊凉拌方法：

主料：苦菊适量、鸡蛋三个、黄瓜一个、凉白开适量、鸡精适量、盐适量、蒜适量、葱适量、小米椒适量、醋二勺、生抽一勺、白糖一勺、麻油一勺。

步骤：

1、苦菊在水里抖一抖去除杂质，再在凉白开水冲洗一下，自来水毕竟不是很干净。撕碎装盘里，一般一片撕成两半就行，也根据自己喜好可以撕更碎一些。

2、黄瓜洗净拍碎切段备用。

3、鸡蛋放盐打散，热锅热油煎熟切条。

4、调料汁：备蒜末、葱末。倒入2勺醋、1勺生抽、1勺糖、1勺芝麻香油、适量盐、鸡精，加二勺凉开水搅拌备用，量可以依据个人口味调整。

5、把苦菊、黄瓜、蛋丝，红椒放在一起，倒入高调料，拌匀即可。

苦菊凉拌注意事项

1、在做凉拌苦菊时，苦菊不能焯水，焯水的苦菊色泽不绿，口感不脆，而且会导致营养流失，所以苦菊清洗干净直接凉拌即可。

2、处理黄瓜的时候最好用刀背拍扁，因为这样的黄瓜更容易入味。

3、在摊鸡蛋饼的时候，我们最好是用小火慢煎，在煎至定型之后再翻面。

4、调料汁时可以根据自己的口味调制，醋，生抽，蚝油的比例为2：1：1，这样吃起来酸爽可口。

5、鸡蛋饼晾凉之后再切丝，这样不会烫坏苦菊，影响菜品。