醋焖鲫鱼的家常做法(糖醋焖鲫鱼的做法？)

醋焖鱼怎么做?

材料 小鲫鱼数条,花椒数粒,姜,蒜,葱,白糖少许,盐少许,鸡精少许,酱油少量,料酒少量,醋小半碗 制作方法 1.小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份。

主料:鲅鱼 辅料:鸡蛋 淀粉 醋 酱油 料酒 香油 八角 姜 葱 蒜 香菜 白糖 盐 味精 醋焖鲅鱼的做法步骤 1 准备好鲅鱼,在烹饪前最好是在两面上点盐。

醋焖鲫鱼做法 裹些淀粉先过油小炸一下，防止鱼皮脱落；用醋、酱油、胡椒粉、料酒、大料、葱、姜、蒜一起开炖，放水没过鲫鱼；根据自己时间定，最好中间不要翻动鱼身，有时间的多炖，鱼刺就会越烂!

准备好调料：白糖 香醋 生抽 盐 胡椒粉 姜和葱。小鲫鱼收拾干净，沥干水分，加入适量的姜末和盐，以及30g香醋，拌匀，腌制半个钟头左右。备好葱粒和姜末。将30g白糖、30g生抽和余下得20g香醋，调成糖醋酱汁，备用。平底锅，下油，加热，将腌好的小鲫鱼滤干汁液，中小火炸制。

糖醋焖鲫鱼的做法?

醋焖鲫鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角 请点击输入图片描述 2 鲫鱼处理好后，擦干水份 请点击输入图片描述 3 起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼 请点击输入图片描述 4 炸至微黄后捞出沥油 请点击输入图片描述 5 取出压力锅。

做法 鲫鱼处理干净（大的改花刀，小的就算了）炒锅倒油（油略多些）待油温约八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼（一定要做好保护措施噢！小心被油溅着）稍炸一会儿，轻轻的晃动锅以免粘锅，炸好一面翻身继续炸另一面。改中火把它炸透（记住！一定要不时的晃动锅噢！

主料:黄花鱼(300g)2条、醋(2大勺)、黑木耳(50g)、淀粉、葱姜蒜 辅料:糖、酱油、盐、大料、料酒、醋 步骤: ①将黄花有收拾干净。

鲫鱼肉嫩味美,不仅含有丰富的蛋白质,而且还特别易于消化,经常食用可以争强身体的抗病能力。鲫鱼的制作方法也很多,做汤、家炖、浇汁、红焖都可以。

糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单

醋焖鲫鱼的做法 步骤step 1 将收拾好的鱼煎至金黄色 步骤step 2 将酱、蒜、姜丝、大料、酱油、白醋调成混合调料备用 步骤step 3 将备好的汤料直接放入剪好的鱼中，加适量水 步骤step 4 等汤靠干了。

醋焖鲈鱼的做法:鲈鱼1条盐4克,醋、酱油、糖、老抽、姜、蒜各适量鲈鱼去鱗、去鳃、去除内脏后洗净。

小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼。炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。

准备择洗干净的鲤鱼一条,先从鱼尾处下刀,片开鱼肉,再斩成均等的小段,放入盆中。倒入清水,加入少许食盐,洗去血水。

糖醋焖鲫鱼的做法？

主料：小鲫鱼500g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、白糖30g、香醋50g、生抽30g、清水适量

1、准备好调料：白糖 香醋 生抽 盐 胡椒粉

2、姜和葱。

3、小鲫鱼收拾干净，沥干水分，加入适量的姜末和盐，以及30g香醋，拌匀，腌制半个钟头左右。

4、备好葱粒和姜末。

5、将30g白糖、30g生抽和余下得20g香醋，调成糖醋酱汁，备用。

6、平底锅，下油，加热，将腌好的小鲫鱼滤干汁液，中小火炸制。

7、两面金黄，即可出锅沥干油分待用。

8、另起炒锅，下少量的油，烧热，爆香姜末。

9、倒入调配好的糖醋酱汁。

10、加入半碗清水，煮沸。

11、下炸好的小鲫鱼。

12、要将锅内的小鲫鱼不停地轻轻翻转，使其表面均匀沾上糖醋汁。

13、大火收汁，撒上葱粒

14、出锅。

醋焖鲫鱼的做法步骤

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1

原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角

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2

鲫鱼处理好后，擦干水份

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3

起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼

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4

炸至微黄后捞出沥油

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5

取出压力锅，在底部铺上一层葱段和姜片

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放入2条鲫鱼

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在鲫鱼上再铺上一层葱段，姜片

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放上另外2条鲫鱼

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9

调料汁：取一小碗，倒入香醋60ml，生抽40ml，老抽10ml，盐1勺，料酒30ml，白糖适量搅拌均匀

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撒入掰开的八角，倒入调料汁

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最后倒入小半碗开水

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加盖压约40分钟即可

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13

取出时一定要小心哦，很容易全部碎掉哦。。