红烧大肠的做法最正宗的做法(红烧猪大肠怎么做才好吃家常做法？)

红烧大肠怎么做好吃 红烧大肠做法

原料：新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。去掉大肠上的脂肪，先用两遍盐反复搓洗大肠，清洗干净后，再用一遍白醋揉搓一遍，去除大肠异味，然后用清水将大肠清洗干净备用。

步骤 红烧大肠的做法步骤11.处理掉肥油并清洗干净的大肠入锅，加适量清水和料酒、姜䓤、小红椒煮15分钟 红烧大肠的做法步骤22.咸菜浸泡一会 红烧大肠的做法步骤33.把大肠切段、咸菜切丝，再备好姜蒜、小红椒、八角 红烧大肠的做法步骤44.起锅，加油加入咸菜爆炒。

步骤/方式一 1· 大肠去多余水分,过油炸,大火 步骤/方式二 2· 表皮炸成微微金黄称出装盘待用 步骤/方式三 3· 洋葱青椒切小片。

猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂;肥肠清洗干净后切小段,拭净水分。

红烧大肠怎么烧好吃又嫩

红烧肥肠 主料main 肥肠600克 洋葱80克 螺丝椒3个4人份 辅料others 香葱2根 料酒40毫升 生粉5克 高度白酒20毫升 青花椒1克 大蒜20克 豆瓣酱30克 蒸鱼豉油20毫升 精盐2克 原味鲜1克 食用油30毫升 许多人不喜欢肥肠，大多数是因为它的气味，还有就是在家处理肥肠太麻烦，其实，只要掌握了小窍门。

用最简单的方法烹饪出最好吃的红烧肥肠,把正宗做法作为技术保障,让你能轻松炒出最美味最好吃的肥肠。

红烧大肠的做法 首先将肠子洗干净,翻面去掉里面的油, 再抓一大把盐揉捏搓洗,洗净后剪成长段。

红烧猪大肠是一道经典的中式菜肴，下面是红烧猪大肠的做法：所需材料：- 猪大肠500克 - 姜块3块 - 大葱2根 - 料酒2汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 白糖适量 - 料酒2汤匙 - 八角2颗 - 桂皮1段 - 老抽1汤匙 - 生抽1汤匙 - 清水适量 步骤：1. 准备大肠：将猪大肠清洗干净。

主料:猪大肠400克。 辅料:胡萝卜25克。

红烧猪大肠怎么做才好吃家常做法?

用料 处理干净的肥肠 500克大葱,八角,干小山楂,小茴香,花椒,大蒜、姜、 适量盐、糖 适量生抽、老抽 适量香菜 一把 步骤 肥肠需要处理干净。

原材料：猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

上海本帮红烧大肠是上海地区的传统美食之一。

将大肠切成段状，并用剪刀修剪干净里外杂质。然后将大肠放入沸水中焯水大约5分钟，去除腥味。2. 捞出焯好的大肠，用清水冲洗干净，放入锅中加入适量葱姜水和料酒，再次煮沸，捞出大肠备用。3. 锅中加入适量的油，将大葱段、姜片一起放入锅中炒香。4. 将焯过水的大肠放入锅中翻炒均匀。

红烧大肠的做法

　　红烧大肠是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃，红烧大肠吃起来的味道是非常好的，而且红烧大肠吃起来的营养价值和食疗功效也是不错的，所以推荐大家在平时去吃，那么具体我们吃红烧大肠有哪些好处，下面就让我们一起看看吧。

　　 红烧大肠的材料

　　大肠、八角、茴香、料酒、酱油。

　　 红烧大肠的做法

　　首先我们需要准备好材料，然后我们选择把新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下，再用面粉清洗一下，然后冲洗干净。然后选择放水里焯一下。等到焯过水后再捞出用清水冲洗一下。然后我们选择把焯过水的猪大肠，放入炖锅里，放入葱段、姜片、八角、茴香，料酒，适量水，炖煮约4个小时左右。同时还要把炖煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁。然后再把煮熟的猪大肠切成小段放入炒锅。之后我们就可以加入适量水，再加入适量盐、白糖、适量酱油调味。大火煮开，再煮约五六分钟。之后等汤汁收掉一部分，大肠全部变成红色，加少许味精调味出锅就可以开始吃了。

　　 红烧大肠的食用功效

　　在平时大家选择吃红烧大肠很不错，对我们健康是非常有好处的，大家对红烧大肠这样的食物都是爱吃的，而且红烧大肠的营养价值也很不错，是可以帮助我们滋补的，所以说红烧大肠大家不要错过，而且大肠属于寒性，味甘;有润肠治燥的功效，去下焦风热，让小便数量减少的作用。并且这道菜色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等问题，对我们解决肠胃不适有好处。

　　红烧大肠对大家来说是非常熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃红烧大肠这样的食物，对我们健康很有好处，而且红烧大肠滋补效果也不错，特别可以保护肠胃健康，所以红烧大肠大家很适合吃，对我们健康养生有好处。