蛋炒饭怎么做只有蛋和饭(怎么做只有蛋和饭的蛋炒饭)

蛋炒饭是先加蛋还是饭?

先炒鸡蛋,做法如下 用料:剩的米饭 1碗,鸡蛋 1-2个,火腿肠 1根,香葱 2根,香油 适量,食用油 适量,盐 适量 做法步骤 步骤 1 先准备好食材葱花切碎。

普通蛋炒饭热量近600大卡。 一碗蛋炒饭的重量大概在300克左右,含有热量近600大卡。它的热量并不高,主要是用米饭、鸡蛋加入一些盐共同制作而成。

步骤：准备食材。鸡蛋，大米，香葱。大米淘洗干净加适量清水煮成米饭。将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个小时左右。冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。

【准备原料】：1．剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。2．配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。

我们来看看想要炒好蛋炒饭,到底要怎么做吧。 首先是把食材都准备好,主要是有米饭、鸡蛋、葱花、盐等,先把鸡蛋打进碗里,放上一些盐、花椒粉把拌匀。

怎么做只有蛋和饭的蛋炒饭

做法：将两个鸡蛋摊成蛋皮，切成丝； 适量葱洗净切成葱花，备用； 将锅内倒入适量花生油， 加入米饭、葱花；待米饭炒散，撒入蛋丝炒透，即可出锅装盘。

蛋炒饭我们明明是叫做蛋炒饭而不是饭炒蛋,肉夹馍我们明明吃的是馍夹的肉为什么还叫肉夹馍?

米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可。

蛋炒饭的做法有两种,一种是先把米饭倒入蛋液中,摇均匀,然后入锅翻炒即可;另一种就是先炒饭,用大火将饭团炒开,粒粒分明,然后炒鸡蛋。

请问一下,简单的蛋炒饭怎么做。只需要蛋和饭一起炒那种。除了调味料以

鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用 2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出 3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香 4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐 5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀。

蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种,今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜,就可以做得很美味的蛋炒饭,想学的朋友和我一起来做吧: 美食名称:蛋蛋炒饭 主料:鸡蛋2个、米饭 一碗 辅料:青菜4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭,最好隔夜饭,炒出来好吃又清爽。

鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。 锅内留底油，热后放入葱花爆香。 加入剩米饭完全炒散，然后加一小勺盐。 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。

先炒鸡蛋或者先炒米饭这样简单的一个顺序就会导致口味的大不同,下面小编就给大家介绍一下:一般蛋炒饭分为两种,一种是把米饭倒入蛋液中,摇均匀。

感觉没什么区别呀,就是名字排序不一样而以 最大的区别应该是蛋和饭所占的分量。

怎么蛋炒饭

1．火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10克、葱末3克搅打均匀。

2．炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。

3．炒锅置火上，放入熟猪油65克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/3分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

鲜虾翡翠

食材：菠菜1小棵、鲜虾、白米饭、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒。

做法：

1. 菠菜洗净后，折成小段。折好的菠菜用热开水烫一下，放在搅拌机中，加入一个鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁。

2. 鲜虾去泥线去壳后用少许生抽腌制5分钟。

3. 玉米粒和豌豆粒放入加了食用油和盐的水中煮熟。

4. 白米饭装入盘中，加菠菜蛋汁、少许盐搅拌均匀。

5. 锅中热油，米饭下锅炒散炒香。

6. 然后将米饭推在锅边，锅底留少许油，放入虾肉两面煎至变色。

7. 最后将玉米粒和豌豆粒加入，翻炒均匀，加少许鸡精调味即可。

老干妈鸡蛋

【做法】

老干妈鸡蛋炒饭

1、鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。

2、另起锅，放油。

3、鸡蛋下锅，滑炒至熟。另起锅，放油。

4、米饭下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。

5、鸡蛋下锅。加适量的盐，生抽调味。炒匀出锅。

【材料】米饭适量 鸡蛋2个 辣椒酱 2大勺 盐 适量、生抽1勺

适合云贵川人群，若是湖南等地人群可多加油辣子