木耳怎么做好吃(小木耳怎么做好吃？)

木耳怎么做好吃法大全

凉拌木耳 准备食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。

黑木耳炒蔬菜 黑木耳与各种蔬菜搭配炒制，既健康又美味。可以选择胡萝卜、黄瓜、红椒等蔬菜，切成条或片。黑木耳泡发后洗净切块。热锅放油，先炒蔬菜至断生，再加入黑木耳一起炒，加入适量的盐、酱油调味，炒匀即可出锅。黑木耳红枣汤 这是一道养生汤品，适合女性朋友饮用。

黑木耳怎么做好吃? 感谢邀请。东北是生产黑木耳的好地方,而且木耳的口感和质量相当好东北出产的黑木耳泡发之后,肉会变得相当厚实,口感十分肉头。

地木耳可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等,以下是几种常见的做法: 1. 地木耳凉拌:将地木耳洗净后煮熟,切成丝状。

小木耳怎么做好吃?

材料:木耳(干)适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、 做法步骤: 首先要把干木耳泡发,木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。

素炒木耳 材料：木耳、鸡蛋、青椒、胡萝卜、姜、葱等。做法：1. 木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。2. 锅里放适量油，油热放入姜末和葱花炒香。3. 加入青椒块翻炒，少放点盐调味。4. 再将木耳入锅，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放点鸡精或味精即可。

白菜木耳是一道简单又健康的家常菜,它结合了白菜的清甜和木耳的脆爽,很适合作为凉菜或者是热菜食用。

木耳是一种非常营养丰富的食材，它可以用来炒菜、做汤、凉拌等多种方式烹饪。以下是几种常见的做法，可以让木耳更加好吃：1. 炒木耳片：将干木耳泡发后切片，配合蒜末、姜片、香菜等调料，用油炒熟即可。可以根据个人口味加入适量的酱油、盐等调味料。

地木耳,又称地耳、地衣、地耳菜等,是一种营养丰富、口感独特的野生菌类。它富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是含有丰富的铁、钙等微量元素,对人体有益。

做法1:凉拌木耳 准备食材如下:黑木耳50克,朝天椒4根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙。

木耳最好的食用方法 木耳怎么样做好吃

（1）把木耳提前放在温水中泡发好，然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分；（2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段；（3）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎；（4）锅内再添加少许油。

木耳菜是一种营养丰富的蔬菜,下面是一个简单的炒木耳菜的做法: 材料: 木耳菜500克 大蒜瓣3个 食用油适量 盐适量 生抽适量 步骤: 将木耳菜清洗干净。

木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝适量，配以麻油、葱、姜、胡椒粉、盐和黄酒等调料。将木耳和粉丝烫熟，与黄瓜丝混合，加入调料拌匀即可。2. 糖醋木耳 取水发木耳300克，荸荠50克，配合酱油30克，白糖20克，米醋15克等调料。

主料:紫木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。

酸辣木耳是一道开胃的凉菜，特别适合夏季食用。将泡发好的木耳切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干。准备一些黄瓜丝、红椒丝增加色彩和口感。调制酸辣汁，将醋、辣椒油、蒜末、糖、盐、酱油混合均匀，浇在木耳和其他配料上，拌匀即可。木耳拌菜 木耳可以与其他蔬菜如黄瓜、胡萝卜、洋葱等一起拌制成凉菜。

木耳怎么做好吃?

凉拌木耳是十分爽口下饭的一道家常小菜，十分炎热的夏天吃。我也经常在家做些木耳菜来吃，但是不管凉拌还是小炒，都没有饭店里做的爽脆，一完焯水就变得软趴趴的，而且颜色也没有饭店里的黑亮。

前几天跟着一位饭店大厨学习了几道夏日必备的凉拌菜的正宗做法，其中就有木耳的正确做法。大厨透露了两点做木耳的诀窍，能让做出来的木耳口感更加爽脆，而且颜色更鲜亮。下面就和大家分享一下【凉拌木耳】的正宗做法，学会之后看看能不能让口感更上一层楼吧^_^

【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜

1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；

2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。

【小贴士】木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；

3、这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；

【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。

4、将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。

木耳好吃也好做，夏天吃爽口解腻又下饭。喜欢的朋友可以试试这种方法做出来的【凉拌木耳】，只需多注意两点，就能让你做的凉拌木耳口感更上一层楼，口感颜色一点都不比外面大饭店里卖的差，不但家人更爱吃，待客也超级有面子，收藏起来试试吧。

【需要注意的细节】：1、干木耳泡水之后会变得很大，20g的干木耳就能炒出一大盘了，够一家三口吃了。

2、不管是凉拌木耳还是小炒木耳，下锅焯水时，记得加点食盐和植物油，能够让木耳颜色更鲜亮，而且口感也会更加爽脆。

3、凉拌木耳，也可以根据自己的口味加入洋葱、醋泡花生米、香芹等食材；