豆腐怎么做简单又好吃(豆腐怎么做好吃又简单？)

老豆腐怎么做好吃又简单

将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用。冷锅热油加入豆腐块，炸至两面金黄后捞出装盘待用，锅底留一些油。加入葱白和蒜片爆香，然后加入小米椒增加辣味，再将炸过的豆腐放入，略微翻炒后加入适量的清水。

嫩豆腐的10个简单做法第1种:家常肉末豆腐原料:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤:1.将豆腐切成小块,猪肉切末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

大火烧开后，把豆腐一个个摆进汤里，转小火加盖。

用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉。豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

豆腐怎么做好吃又简单?

第三步:将嫩豆腐切成1厘米大小的方块,放入沸水中焯水30秒,再捞出放入凉水中浸泡一会,控干水分备用,将娃娃菜也煮至断生捞出; 第四步:起锅放入适量菜籽油。

香辣黄金豆腐取一块北豆腐，用少许盐腌制20分钟，去掉一些水分，然后把它切成小块。起油锅，烧热之后把豆腐码放进去，开中小火慢慢煎、煎至豆腐底部金黄，关火等豆腐冷却之后再逐个翻面，这样不容易弄碎，接着把另一面也煎至金黄。

有能力的同学，可以把内酯豆腐整块从盒子里取出，这样就不仅好吃，而且好看了，我是操作失败了，内酯豆腐碎了，干脆用勺子舀了。把香葱洗净，切成葱花，再准备适量蒜蓉，放在内脂豆腐上，备用。锅中加入适量核桃油，烧至6成热时，浇在香葱上。

嫩豆腐是一种手感柔滑、口感细腻的豆腐,它不仅味道鲜美, 而且易于消化。

葱烧豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是制作葱烧豆腐的步骤:准备食材:豆腐、大葱、蒜、红椒、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、糖、植物油。

豆腐有哪些又好吃又简单的做法?

第一种:琉璃豆腐羹,原料:鲜香菇、豆腐、银耳。做法: 银耳用水泡开,撕成小朵。鲜香菇和豆腐切成小块。

答题:豆腐做法简单又好吃下饭?今天做一个皮蛋豆腐。又简单又好吃。 准备4个皮蛋。一块儿豆腐。用水冲干净。 把豆腐放到容器里。把豆腐捏碎。 放上香葱段。

山东菜的经典代表,用鸡蛋液煎豆腐,然后再锅里烧熟,完成大翻勺。美味与技术并存的一道菜 小葱烧豆腐 我自己很喜欢这么做,豆腐切成块煎一下,然后小葱多放点和豆腐一起红烧,葱味浓郁,豆腐咸甜适中。

向黄豆的盆中倒入1300ml的清水，再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。PS：注意豆浆打磨的时间要稍微长一点，这样有利于将豆浆打磨的更细，做出来的豆腐才会又嫩又好吃。

将嫩豆腐切成块状备用。2. 取一锅烧热水，将豆腐块放入水中焯水，焯水时可以加一些盐，可去除豆腐的腥味。焯水时间不宜太长，大约30秒至1分钟即可，这样可以保证豆腐的嫩度和口感。3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。

1,黑木耳提前泡发,撕成小片;冬笋洗净切片;豆腐洗净,切厚皮,三角形的或四角形的都可以;调料汁:往一个碗里调入适量生抽、料酒、白砂糖、一点点精盐。

豆腐怎么做好吃？

豆腐是一种营养丰富的豆制品，历史悠久，含有丰富的蛋白质和微量元素，素有“植物肉”的美称，家中有老人和孩子的，可以适量多吃一些，豆腐的吸收率在95%左右，在很早的时候，祖先就开始种植大豆，开发出了一系列的吃法，豆腐、豆皮、素鸡、豆浆、腐竹、酱油、豆腐乳等，给后人总结了不少宝贵经验，关于豆腐怎么做才好吃？还需要注意做好搭配，搭配正确了，才能挥发更大的营养价值，今天分享豆腐最好吃的5种做法，步骤简单，滑嫩入味，营养补钙，家人三天两头点名要吃。

一、家常豆腐

1、准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。

2、油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味。

3、添加适量开水，把水煮开，等待完全沸腾，下入豆腐块，搅拌均匀，观察一下水量，最好没过豆腐，盖上锅盖，小火煮5分钟，加1勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐，翻拌均匀后，淋入小半碗水淀粉，大火收干汤汁。

4、出锅装盘，撒上小葱点缀一下，颜色漂亮，鲜香美味，看着就非常有食欲，下饭正合适，上桌瞬间就扫光，连汤汁都不剩。

二、懒人豆腐

1、准备一块老豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，去掉一部分豆腥味。

2、切一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，适量的蒜片和姜丝，锅中油热以后，放入蒜片和姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油。

3、锅中加开水，大火烧开，放入豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟，淋入适量水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁，临出锅前，放进葱叶和红椒，翻拌均匀，即可关火出锅。

4、豆腐这样做，滑嫩入味，端上一大碗米饭，上桌连汤汁都不剩，看着就特别有胃口，爱吃豆腐的朋友，快来试试吧。

三、青椒豆腐炒肉

1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。

2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黄，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。

3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。

4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。