砂锅炖牛肉的做法(牛肉用火炖,多少时间可以炖熟烂)

砂锅炖牛肉需要多长时间?

三个小时左右。 一般炖牛肉会选择牛瓦勾是牛肋排把骨头下了的那个部位不会用牛腩,牛腩炖出来比较柴更适合卤。

砂锅炖牛肉的做法：备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。

先把牛肉切成块,然后放在砂锅底部,再加上适量的冰糖生抽,老抽炖煮半小时之后,再加上切好的白萝卜和红萝卜搅拌均匀再炖煮半小时。

番茄(西红柿)牛腩煲的做法 用料:牛腩肉1斤、番茄(西红柿)4个、葱姜少许、番茄酱(可选)少许 首先先把牛腩肉洗干净,用刀切2厘米左右的块。

准备食材-牛肉500g土豆2个胡萝卜1根八角2个香叶5片干红辣椒2个姜片3片葱四五根生抽2汤勺老抽适量料酒适量糖适量食用油适量-步骤-1.牛肉切块放入清。

牛肉用火炖,多少时间可以炖熟烂

十再大火煮。十将牛肉移至瓦煲内。十开大火煲沸，转小火炖煮1小时。十再加入土豆、胡萝卜。十继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。十最后撒上葱花即可出锅。

（5）、往锅中加入少许白糖，然后再加入一块火锅底料，等底料炒融化以后，往锅中加入足够的清水，大火将水烧开转中火继续煮10分钟。煮好以后的汤汁，直接把它过滤到砂锅当中，最后只需盖上盖子，用小火对牛肉焖煮20分钟即可。

砂锅牛肉一般炖一个半至两小时左右 准备好所有的食材,先把牛肉清洗干净,切成大块。 找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。

炒牛肉：将处理好的牛肉块放入砂锅中，翻炒至表面微焦，出油。加调料：加入适量的生抽、老抽、料酒和少许糖，继续翻炒均匀，让牛肉上色并吸收调料的味道。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火煮开后转小火，慢慢炖煮，直至牛肉变得软烂。

老东北美食炖牛肉的做法?

主料:牛肉750克 调料:植物油30克、盐8克、酱油30克、小葱15克、花椒5克、料酒15克、姜8克、胡椒粉2克、味精2克 砂锅炖牛肉 做法 1.将牛肋条肉洗净。

砂锅炖牛肉的具体做法：将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块； 将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中； 把牛肉汤放置一旁澄清； 把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内； 然后把澄清的牛肉汤缓缓倒入； 炒勺置火上，加植物油烧热。

需要半小时入味,然后改小火15分钟。用微火炖约2小时半,见肉烂汁浓即成。

主料：牛肉5斤，生抽酱油半勺，葱1根，姜1块，辅料：蒜适量，盐适量，花椒少许，丁香少许，草果半个，大料少许，桂皮少许。除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。牛肉放凉水中泡出血水，然后放入凉水锅中，在放入火中。大火烧开去掉浮末。然后倒入生抽酱油，盐，料酒。

砂锅炖牛肉要多长时间?

砂锅炖牛肉大约需要三个小时。 2.肉很臭。在锅中加入适量的水。水烧开后,把上面的油沫捞出来。煮一会儿,在温水盆里捞起来。

用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下：准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒 准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。

食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。

最少时间也得30分钟左右,因为砂锅炖肉不能太急,也不能太大的火去炖,要用小火慢慢的炖,这样炖出来的肉才好吃,营养才丰富 最少时间也得30分钟左右。

主料:牛肉500克 辅料:大葱10克、姜10克、蒜10克 配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 炖牛肉的做法步骤 牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 葱切段、姜切片; 焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉。

用砂锅炖牛肉约需多长时间

炖煮的时候，可根据个人口感，时间至少一小时。

砂锅炖牛肉的做法：

备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

1、牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。

2、砂锅内冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用。

3、炒锅内热油，可适量加冰糖上色，后放入牛肉翻炒变色，先再加入花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、干辣椒、陈皮继续翻炒至干辣椒变琥珀色最佳，再加入葱姜蒜豆瓣酱翻炒2分钟，最后加清汤煮5分钟。

4、将炒锅内所有的材料倒入砂锅，加开水煮1个小时，关火焖大约5-10分钟。

注意要点：

1、牛肉一定要泡得时间久一些。

2、最后炖煮的时候，可根据个人口感，时间加至2小时。

砂锅炖菜的好处：

砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。

砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。

用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。

砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。