东北酸菜白肉怎么做好吃(东北酸白菜怎么吃家常做法？)

东北酸白菜怎么吃家常做法?

主料 干红薯粉适量 五花肉适量 辅料 老坛酸白菜适量 干辣椒适量 八角适量 桂皮适量 冰糖适量 姜片适量 老抽适量 绍兴花雕酒适量 葱花适量 鸡精适量 酸白菜猪。

用料 带皮五花肉 350克 东北酸菜 600克 大葱 半根 姜 4片 做法步骤 带皮五花肉清洗干净(多清洗几遍最好用清水泡1小时以上)冷水下锅煮。

酸菜白肉的做法步骤:酸菜用清水冲洗。葱姜切好备用。五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟。取出五花肉，切片备用。锅热油，放入葱姜，炒出香味。然后放入酸菜和八角。加水，没过酸菜。炖20分钟后，放入五花肉。再炖30分钟即可。

——酸菜白肉的制作方法——【主料】酸菜，猪五花肉，棒骨一块 【配料】葱姜蒜 【调料】盐，料酒，花椒，大料，桂皮，胡椒粉，白糖，蚝油 【做法】大块五花肉和猪棒骨，入凉水锅中焯烫出血沫，捞出洗净备用。酸菜清洗干净后，顶刀切成细丝。菜帮厚的部位，用刀片几下，然后切。

做成酸菜馅饺子就挺好吃的。下面就介绍酸菜猪肉馅的做法。

东北的翠花酸菜怎么做最好吃?

1酸菜猪肉炖粉条 这道菜是多少在外漂泊的人,回家最想吃的菜呢?

主要食材：五花肉、东北酸菜。葱姜切片，干辣椒掰断。花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒，大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。酸菜冲洗干净，先片成薄片。再切成细丝。切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。

准备酸菜：将酸菜冲洗干净，挤干水分，切成细丝备用。如果酸菜过于酸，可以用清水泡一下，然后挤干水分。腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。炒酸菜：在锅中加入适量的植物油，油热后放入姜片、蒜片（和干辣椒）炒香，然后加入酸菜丝翻炒至出香味。

用料 酸菜500克,五花肉150克,面条1000克,八角1个,生抽2勺,盐1小茶勺,花椒十粒,香叶1片十三香一勺,蒜2瓣,葱三分之一根。

普通家庭没有消毒和严格厌氧环境的情况下,适量稍多加盐即可。但过多盐分摄取对人体也没有好吃,这个量要拿捏好哦。

五花肉要切成厚片，这样在炖煮的过程中不易煮烂，口感更好。2. 酸菜要用清水浸泡去除部分盐分，否则成菜过咸。3. 炖煮时要先大火烧开再转小火炖煮，这样可以使食材充分入味，汤汁更浓郁。4. 盐要最后放，以免过早放入导致食材过咸。菜品特色 东北酸菜白肉具有酸爽开胃、肉质鲜嫩的特点。

酸菜白肉做法?

材料:五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。 步骤: 主要食材:五花肉、东北酸菜。 葱姜切片 干辣椒掰断。

用料：酸菜500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。锅里接冷水放入整块五花肉，水量刚好末过五花肉即可。放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。

做法主要食材:五花肉、东北酸菜 做法葱姜切片 干辣椒掰断 做法五花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸,烧沸后撇去浮沫后继续烧制。

⑸可以提前准备一点海米淘洗，加葱姜丝和清水上锅蒸10分钟，然后以这个连汤带水的海米加入炖煮的酸菜白肉里提鲜，效果也是很棒的。酸菜白肉虽然做法简单，但是食材上一点不能马虎，不然的话滋味上会差很多哦！

苏打粉、... 牛肉250克、酸白菜350克、尖椒1个、红尖椒2个、鸡蛋清1个。

带皮五花冻肉500克、火腿棒骨1根、东北酸白菜1包、盐1//2茶匙、味精少许、白胡椒粉少许。

东北酸菜白肉的家常做法

东北酸菜白肉的家常做法如下：食材：五花肉、酸菜、血肠、冻豆腐、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮、盐、胡椒粉、生抽、油等。步骤：将五花肉洗净放入凉水锅中，加入姜片和葱段煮至八成熟，用筷子能插入时，捞出晾凉，改刀成片装盘备用。

把片好的酸菜码在一起再切细丝。做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究。吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，白肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！

酸菜白肉在家怎么做好吃? 在家吃主要是简单好吃,而酸菜白肉这道菜本身制作还是比较简单的,首先把五花肉处理干净,炖煮出高汤,然后加入酸菜丝一起炖煮即可,在家做还可以加一些粉丝和水豆腐等,让这道菜更丰富营养。 ——下面给大家分享鲜香酸爽的酸菜白肉的详细做法: 主料: 酸菜(酸白菜)、新鲜五花肉。

酸菜白肉是一道东北特色美食，以酸菜和五花肉为主要食材制作而成的，做法简单，容易上手，吃起来酸爽鲜美，营养价值丰富。寒冷天来份酸菜白肉吃完全身暖乎乎的，这道菜不仅肉和酸菜好吃，炖出来的也非常好喝，喝完会让你回味无穷。

酸菜白肉的做法

　　酸菜白肉的做法 　　食材：

　　主料：酸白菜300g、五花肉300g、粉丝50g

　　辅料：油适量、盐适量、香葱适量、八角2粒、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、桂皮1块、辣椒1个、大葱适量

　　做法：

　　1.准备好酸菜和五花肉。

　　2.葱切段，姜切片。

　　3.准备好干辣椒和八角、桂皮。

　　4.酸菜洗净切成丝备用。

　　5.香葱洗净切碎备用。

　　6.把五花肉焯水。

　　7.放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。

　　8.转小火煮至30分钟。

　　五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】

　　9.把煮熟的五花肉切成大片。

　　10.锅中加入适量的油，爆香葱姜碎

　　11.下入酸菜丝煸炒均匀。

　　12.倒入煮肉的原汤烧开

　　13.加入粉丝，肉片煮至粉丝透明熟透。

　　14.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。