鱿鱼炒蒜苔怎么做好吃(如何做蒜苔炒干鱿鱼？)

蒜苔炒鱿鱼的做法

蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g，盐5g，胡椒粉10g。将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用，鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒捞出。炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生，加入甜面酱炒出香味，加入鱿鱼翻炒，加一勺料酒，大勺水，少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发,切成长条状。蒜苔切段,红椒切丝,大蒜,生姜剁成蓉。

先将鱿鱼自然解冻后开袋倒出鱿鱼须,然后用刀将鱿鱼须切成段备用。  将准备好的蒜苔清洗干净,然后将其切成段装盘备用。

将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；4. 锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；5. 锅烧热，加入猪油；6. 下入姜片、葱白炒香；7. 放入腌制过的肉片，炒到变色；8. 下入鱿鱼片。

的做法，蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃，蒜苔炒鱿鱼的家常做法?

蒜苔炒鱿鱼做法: 主料鱿鱼干1条蒜苔1把辅料油适量盐适量红辣椒1个姜1块十三香少许料酒1勺豆瓣酱1勺步骤1.准备好所需要的食材2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发。

做法 1.把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。2.切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。3.把蒜苔洗净，切成小段。4.青红辣椒都切成条状。5.生姜切成条状。6.热锅上油。7.油热放入生姜翻炒。8.生姜微变色之后倒入鱿鱼翻炒片刻。9.倒入青红辣椒，继续翻炒片刻。

准备材料：蒜苔250克、鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。

炒蒜苔的做法: 1. 准备好蒜苔、葱、姜、蒜等调料,切成丝备用。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 3. 将切好的蒜苔放入锅中,翻炒至变色。

如何做蒜苔炒干鱿鱼?

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的蒜苔放入开水中焯水1-2分钟，使其颜色变绿且稍微变软，然后迅速捞出并沥干水分。爆香调料：在炒锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入切好的大蒜片、姜丝和红辣椒圈，快速翻炒出香味。

将鱿鱼切成条洗净备用。将蒜苔洗净切成段。将胡萝卜葱姜蒜切好备用。将蒜苔用开水打焯后捞出。将鱿鱼用开水打焯。鱿鱼变形变色后捞出。锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅。将酱油倒入放入鱿鱼翻炒。将蒜苔胡萝卜倒入翻炒。1放入姜、盐、味精翻炒入味即可。

准备好所需要的食材 2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉 3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来。

主料:鱿鱼须3个、蒜苔200克、红辣椒4个 辅料:姜适量、大蒜适量、孜然粉适量、豆瓣适量、酱油适量 做法: 1. 将鱿鱼泡水中。

食材清单 鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺 做法步骤: 1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。

鱿鱼炒蒜苔的家常做法

用料：小鱿鱼10条、蒜苔一把、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。

步骤：

1、准备好食材。

2、先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。

3、再来处理一下小鱿鱼，摘除体内的内脏和硬的笔管，触手上面的小吸盘也搓洗掉，然后清洗两遍在切小块。

4、热锅倒油，葱花爆锅，我用的是新思特木与石的炒锅，容量大，麦饭石不粘，用着轻便。

5、先放入蒜苔翻炒几下。

6、蒜苔盖锅盖3分钟左右断生，接着放入切好的小鱿鱼块，快速翻炒几下。

7、小鱿鱼煸炒上色，基本是预热即熟，不需要炒时间长了，最后加少量的鸡精出锅即可。

8、装盘开吃吧，味道超赞，鱿鱼吃一口很嫩，搭配蒜苔鲜美清新。

9、成品。

这道蒜苔炒鱿鱼真滴嘎嘎好吃，香香辣辣！

食材：鱿鱼、蒜苔；

做法：

1、鱿鱼加入葱姜料酒焯水；

2、煮熟洗净切成小小块；

3、爆香姜蒜干辣椒，加I勺豆瓣酱炒出红油；

4、倒入鱿鱼翻炒；

5、加入调料；

6、倒入蒜苔炒熟。

用料：小鱿鱼10条、蒜苔一把、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。

步骤：

1、准备好食材。

2、先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。

3、再来处理一下小鱿鱼，摘除体内的内脏和硬的笔管，触手上面的小吸盘也搓洗掉，然后清洗两遍在切小块。

4、热锅倒油，葱花爆锅，我用的是新思特木与石的炒锅，容量大，麦饭石不粘，用着轻便。

5、先放入蒜苔翻炒几下。

6、蒜苔盖锅盖3分钟左右断生，接着放入切好的小鱿鱼块，快速翻炒几下。

7、小鱿鱼煸炒上色，基本是预热即熟，不需要炒时间长了，最后加少量的鸡精出锅即可。

8、装盘开吃吧，味道超赞，鱿鱼吃一口很嫩，搭配蒜苔鲜美清新。

9、成品。