炖大锅鲟鱼家常做法(鲟鱼怎么做简单又好吃)

你心目中的江苏十大名菜是哪些?

淮扬软兜的做法是,将鳝鱼去骨切条,大火酱汁爆炒,以韭菜或韭黄垫底,洒浓重的胡椒粉调味即可。 松鼠鳜鱼。 一种典型的苏式做法,把鳜鱼洗干净油炸,再下锅红烧,放酸甜汁调味。因为炸后的鳜鱼像极了一只松鼠,故得名。 大煮干丝。 大煮干丝也是淮扬菜里比较考验厨师刀工的一道菜。

5大火烧开后 加入 盐 白糖 醋 酱油 料酒 调好味。

原料: 中华大鲟鱼头、金华火腿、春笋、白萝卜、粉丝、小葱。

用料: 中华鲟 1只 姜 3片 蒜 4瓣 木姜子 糟辣椒 一大勺 毛辣果酸 一大勺 青椒 1个 葱花段 中华鲟酸汤鱼的做法步骤: 步骤 1 准备: ①备好姜片和蒜丁... 用料: 。

砂锅炖鲟鱼的做法?

材料:鲟鱼,食盐,生抽,蚝油,黄豆酱,淀粉,料酒,洋葱 做法:将洋葱切小块,放入砂锅中垫底,再将鲟鱼清理干净后,剁成小块,然后放入汤盆。

用料:中华鲟一条、鲜茶树菇100克 、生姜5片、植物油一大勺、盐两小勺、枸杞一小把、小葱一根 做法: 宰杀好的鱼拿回家洗净 把鱼剁成三段 3... 用料:中华。

不行。花胶水发法:花胶先清洗一下,然后接一大盆水，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜.浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。 然后烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜和葱，再倒入一点点料酒，让锅继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。

食材: 鲟鱼一条、葱2根、姜一块、蒜一个、香油1勺、酱油2勺 做法: 把新鲜鲟鱼处理好,用刀刮一下鱼身,去掉鱼身上的粘液,然后在鱼身上划几刀。

鲟鱼怎么做简单又好吃

鲟鱼好吃肉嫩的做法，香辣可口，步骤详细简单。

材料:鲟鱼,生姜,大蒜,小葱,食盐,料酒,生抽,蚝油,老抽 做法:将鲟鱼清理干净之后,再抹上料酒和食盐,腌制一会,然后起锅加油烧热,将鲟鱼放到锅中。

鲟鱼汤的做法1.鲟鱼头在水里漂洗干净,藕,青笋分别切片,豆腐切小块2.锅中倒油,姜葱爆香3.放入鲟鱼头翻炒2分钟4.放水大火烧开。

红烧鲟鱼的做法 鲟鱼先用钢丝球刷表面的黑色粘液，刷十来分钟，就粘液腥。然后把鱼纵向劈开，切成大片，把鱼肉放盆里撒两勺盐浸泡一会，然后多次洗几遍，捞出淋干水分。

瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走，快到十字路口的地方（左拐到宝轮寺，直走下河），很小的门面，门口一口大锅，名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的，就是用苦*炖肥肠，用土碗装出来一碗，放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽，夏天吃正好，冬天没苦*味道要差很多。

红烧鲟鱼的家常做法

鲟鱼简单又好吃的做法如下所示：

材料：鲟鱼片、四季豆、圣女果、柠檬、香菇、黑胡椒碎、盐、柠檬汁

1、鱼片自然解冻，拭干水分加盐、黑胡椒颗粒和少许的柠檬汁腌制5分钟左右。

2、香菇表面划十字花刀，四季豆切寸断，圣女果对半切块。

3、烧开水，放点盐和油将四季豆焯烫熟过凉待用。

4、热锅热油放入鱼片和香菇。

5、煎至2面微黄盛出（中途可以撒适量的黑胡椒颗粒增味）。

用料：鲟鱼1条（2斤左右）、酸菜125克、葱叶适量、姜1块、蒜5瓣、花椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、水适量。

步骤：

1、鲟鱼剁块放姜。

2、加盐。

3、加料酒。

4、准备葱姜蒜，酸菜。

5、锅里倒油。

6、放葱姜蒜花椒，辣椒。

7、放酸菜炒干。

8、放豆瓣酱炒出红油加水。

9、将生抽、料酒，醋，胡椒，盐放锅里。

10、煮开放鱼。

11、煮十五分钟。

12、出锅前放鸡精。

13、成品。

红烧鲟鱼的家常做法如下：

主料：鲟鱼1条。

辅料：豆腐1块、生抽2勺、干辣椒2个、香醋、料酒、老抽、植物油、盐、糖、葱、姜、蒜适量。

做法步骤：

1、鲟鱼切块，用生抽、料酒、胡椒粉、食盐腌制。

2、准备辣椒、大蒜、生姜。

3、冷油热锅，下入鲟鱼。

4、煎至两面金黄。

5、去油备用。

6、再下油，炒香配菜。

7、下入鲟鱼，翻炒。

8、调味，放盐、胡椒粉、生抽、蒜叶。

9、美味佳肴既成。