小茴香饺子馅怎么调才好吃(小茴香素饺子馅怎么调最好？)

茴香肉丁饺子馅怎么调最好吃?

首先准备一把小茴香,择一下,用清水清洗干净之后然后放在透气的工具上面将... - 生抽 1汤匙 - 麻油 1汤匙 - 胡椒粉 适量 做法: 1. 将茴香切成小丁。

选材：新鲜的茴香是调制馅料的关键。选择叶片翠绿、香气浓郁的茴香，洗净后晾干水分，切成细末。同时，选用肥瘦相间的猪肉，最好是带有一定脂肪的五花肉，这样调出来的馅料更加多汁。肉馅处理：将猪肉切成肉末或者购买现成的肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。

在调制好饺子馅之后，我们就可以开始包饺子了。取一张饺子皮，放入适量的馅料。将饺子皮对折，用手指沿着边缘轻轻按压，将两边的饺子皮粘合在一起。将饺子的边缘用手指捏成褶皱状，这样能够使饺子更加美观。将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

首先，需要准备新鲜的小茴香和猪肉馅。小茴香应选用嫩叶，洗净后切成细末。猪肉馅则建议选择肥瘦相间的部位，这样调制出的馅料既鲜美又多汁。接着，将小茴香末与猪肉馅放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、食用油、盐、鸡精以及少许香油。这些调味料能够提升馅料的整体风味，使其更加鲜美可口。

小茴香素饺子馅怎么调最好?

加入适量姜丝、葱花、料酒与鸡蛋清能使茴香素馅饺子更美味。

茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。然后开始包饺子。

准备茴香和猪肉馅；调味品：盐、十三香和香油是最基础的，老抽和其它调料可以根据自己口味添加；葱姜切末备用；将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净；把洗干净的茴香去根切碎；葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐；加入十三香；倒入香油。

小茴香清洗后先控水分，将姜蒜切碎后放进饺子馅里。在饺子馅里加入适当的盐、味精、生抽酱油、五香粉。再用烧开的食用油泼香，翻拌以前放进芝麻油，顺一个方位，搅拌均匀。将控去水分的小茴香剁碎，放进饺子馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方位翻拌。随后刚开始做饺子。

茴香水饺子馅怎么做才好吃?

准备茴香和猪肉馅; 调味品:盐、十三香和香油是最基础的,老抽和其它调料可以根据自己口味添加; 葱姜切末备用; 将茴香用淡盐水浸泡10分钟。

一起来看看我是怎么做的吧：【茴香饺子的做法】：1.准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。

主料 面粉500克 辅料 小茴香500克, 葱适量,猪肉末300克,姜末适量 配料 食用油50克,食盐5克,生抽5毫升,料酒5毫升,香油10毫升。

第一步：茴香切末 茴香去蒂切末备用。第二步：搅拌均匀 现成五花肉馅，加五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀。第三步：倒入茴香 倒入茴香搅拌均匀，饺子皮包饺子。第四步：清水入锅 清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可。

茴香包饺子该放哪些调料?

把茴香摘好，洗干净，用盐水浸泡10分钟左右，泡好后捞出沥干水分，切碎放盆里，加入一点香油搅拌一下。最后把搅拌好的茴香，倒进肉馅中搅拌即可，好吃的猪肉茴香饺子馅就做好了。

茴香馅怎么调好吃? 提起茴香来我就来精神,从小我就爱吃茴香,吃了几十年了。

猪肉馅500克 茴香500克 辅料: 大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺 做法: 1.葱姜切末备用 2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟。

小茴香饺子馅的做法? 小茴香含丰富的维生素、胡萝卜素,钙和铁的含量也比较高。用新鲜的茴香包饺子特别好。

茴香馅的饺子怎么做？

小茴香饺子馅和鸡蛋、猪肉一起调才好吃。具体如下：

工具/材料：新鲜嫩茴香一把，鸡蛋3个，油适量，盐适量，水适量，生抽，老抽，耗油，鲜鸡汁，小磨油，葱末，姜末，刀，碗，锅，筷子，燃气灶。

1、小茴香一把洗净凉干水分。

2、切成碎一点的小段。

3、三个鸡蛋放碗里多搅搅。

4、锅里放油，油热后倒入鸡蛋，用筷子不停地搅，这样炒出来的鸡蛋块比较小。

5、肉先用生抽，老抽，耗油，鲜鸡汁，小磨油，少许盐，葱末，姜末，搅拌均匀。加入上述材料后，用手抓匀。

6、炒好的鸡蛋放凉后和切好的小茴香拌均，放适量的盐，其他调料不用放，就放盐就好。

茴香馅饺子怎么做，茴香馅饺子，茴香味浓郁，非常的好吃，茴香馅也是我的最爱，茴香馅饺子制作也很简单，要要用新鲜的茴香，茴香洗干净后用盐水浸泡一下，调馅很重要，可以根据自己的喜好用茴香做成素馅或者肉馅，都非常的好吃。

茴香营养丰富，味道浓郁，我就特别喜欢茴香的味道，不过也有的人受不了茴香的浓郁味道，新鲜的茴香用来做饺子馅、包子馅都非常的好吃，不管是用茴香做成素馅还是肉馅，都非常的不错，营养丰富又好吃，做出来的饺子茴香味浓郁，茴香颜色翠绿，看着就有食欲，下面就来分享下茴香馅饺子的做法。

一、制作步骤

1、食材：猪肉、茴香、葱、姜、生抽、香油、盐、花椒、五香粉、蚝油、鸡蛋、面粉、水

2、把肉洗干净去皮，用刀剁碎放盆里，我喜欢自己剁肉馅，更香更好吃，把花椒提前泡水，把葱姜洗干净切碎，加入到肉馅中，加入盐、生抽、五香粉、蚝油，再打入一个鸡蛋，用花椒水调馅。

3、花椒水分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅吧花椒水全部吸收以后，再加入一点花椒水，一直搅拌至肉馅起黏性上劲，放在一边腌制一会。

4、把茴香摘好洗干净，用盐水浸泡5分钟，捞出晾干水分，切碎放盆里，加入一点香油，搅拌均匀，再加入到肉馅中，搅拌均匀，放冰箱里冷藏半个小时。

5、盆里加入一点面粉，再加入一点盐，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上盖子，醒面20分钟。

6、案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，稍微揉一下，揉成长条状，再分成大小均匀的小面剂，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小面皮。

7、拿上一个小面皮，放上馅，包成自己喜欢的饺子模样，全部包好开始煮，锅里加入适量的水，水开把饺子下进去煮熟，提前用生抽、醋、辣椒油等调成蘸料，饺子煮熟后，蘸上蘸料，真的是太美味了。

二、茴香馅饺子好吃小技巧

1、做馅的时候，一定要选择新鲜的茴香，茴香味道更浓郁，肉要选择新鲜的有肥有瘦的猪肉，这样做出来的茴香馅饺子才更香更好吃。

2、茴香洗干净后，用盐水浸泡几分钟，这样包出来的茴香馅饺子茴香颜色还是翠绿的，茴香一定要晾干水分再做馅，不然水分太多，做出来的馅不好吃。

3、茴香切好后，用香油拌一下，这样可以很好地锁住茴香的水分，不容易出水，调馅的时候，用花椒水或者葱姜水来调馅，这样调出来的饺子馅更好吃。

4、调馅的时候一定要朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲起黏性，这样做出来的馅有嚼劲，最好是自己做饺子皮，自己做的饺子皮麦香味浓郁，包出来的饺子更好吃。

总结：营养丰富，茴香味浓郁的猪肉茴香馅饺子就做好了，蘸上美味的料汁，真的是太好吃了，饺子鲜美多汁有嚼劲，茴香颜色翠绿，看着都很有食欲，我都能吃一大碗，茴香馅可以做成素馅，也可以做出肉馅，都非常的好吃，跟自己的喜好选择，自己在家做，制作简单又好吃，喜欢吃茴香馅的都可以试试哦！