煮虾用热水还是冷水几分钟放盐吗？(水煮虾用什么虾，水煮虾要放盐吗？)

水煮虾时,冷水煮还是热水煮?

请仔细看：热水。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干虚判销净，虾肉中的酶会分解肉冲握中的营养，煮出来的虾口感会很差。

煮虾用热水还是冷水几分钟放盐吗?。煮虾用热水还是冷水需要放什么调料。煮虾用热水还是冷水下锅。1.煮虾一定要用热水，因为虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味儿，还可以保持虾肉的鲜嫩。

食材:明虾500克,柠檬1个,香葱2根,生姜2片,食盐少许; 1,明虾准备出适量,将其剪去虾须和虾足,然后在虾背上轻轻划一刀,用牙签将其中的虾线抽出。

小甜虾一般要煮2至5分钟就好了。 煮虾一定要记住两个时间,如果是个头比较小的虾,水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。

水煮虾用什么虾，水煮虾要放盐吗?

食材: 基围虾、姜、葱、料酒、盐 步骤: 将大虾须子剪掉,姜切两片,放入冷水中,加入料酒,浸泡20分钟 浸泡时间到,用牙签挑去虾线。

需要放一点。大家在做水煮白虾的时候，可能都会遇到几个问题，就是在做水煮白虾的时候是应该先放盐还是后放盐呢？是用冷水做还是用热水做呢？其实我们在做水煮白虾十，无论是用热水还是冷水，都是可以的。主要是煮虾放盐的时间才是关。所需食材：生抽，啤酒，食盐，食醋，生姜，花椒虾。

水煮虾是一道非常受欢迎的川菜,下面是简单的水煮虾的做法。

煮虾一般不需要放盐，一般煮3~5分钟左右即可。煮虾通常是热水下锅，可以在水里加入适量的生姜、小葱、料酒等，不需要加入食盐，一般煮至虾颜色变红，身体弯曲即可。如果想了解更多与“煮虾用放盐吗？煮几分钟”相关的内容，可以继续往下阅读。煮虾要放盐吗？煮多长时间能熟？

冷水下可是会很老了哦。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。2.煮虾的时候可以锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐。锅开后，大约煮6分钟就熟了。调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。

煮虾用热水还是冷水几分钟

煮虾时应使用冷水，并煮两三分钟。以下是详细步骤：工具/材料：虾、姜、蒜、葱、盐、料酒、酱油。1. 首先，用清水将虾冲洗干净，去掉虾须，并在虾背第二个关节处用牙签挑出虾线。2. 将切好的姜片、葱段和拍碎的蒜放入锅中，加入适量的料酒，然后将虾腌制10分钟。

A:煮虾:用到的材料如下.虾2斤 葱结1把约50克 姜片10片 约30克 盐8克 料酒15克 将活虾清水冲洗后,倒入锅中,加上1:1的水,加入料酒, 葱姜和盐,搅拌均匀.盖好盖子。

煮虾用热水煮两三分钟，具体操作如下：工具/材料：虾、姜、蒜、葱、盐、料酒、酱油。清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。放入切好的姜片、葱段、蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。

冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。煮虾的时候可以锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐。锅开后，大约煮6分钟就熟了。

煮虾水开了放虾。虾的肉质非常细嫩，如果过早放虾，时间过长，虾肉会变老变柴，同时，虾子含有的丰富蛋白质也会流失，口感非常差。水开了放虾，利用瞬间的高温让虾肉迅速收缩再捞出，虾肉熟的同时，肉质鲜嫩爽口，口感最佳。蘸上酱料，即可大快朵颐。

煮基围虾是用开水还是凉水

白水煮基围虾都是用热水直接里没候,都会把虾和冷水一起煮,这种做法是不科学的,因为在煮的时候温度会渐渐上升。

用料:基围虾500克 辅料:葱1根,姜3片,八角1个,桂皮1小段,花椒1匙,盐1匙,料酒1匙, 烹饪步骤: 1. 准备材料。 2. 虾洗净后,挑去虾线。

第一步,虾准备出适量,根据自家的情况准备即可,没有固定的量,然后将多冲洗几遍,仔细清洗干净后,在虾的背部划一刀,用牙签抽出虾线,再次用水将其冲洗干净。

煮虾的时间至关重要，取决于虾的大小。小虾一般煮2-3分钟，中虾需3-4分钟，大型虾则需4-5分钟。特殊情况如特殊品种或预先处理过的虾可能需要更短的时间。操作时，无论选择热水还是冷水，都要确保虾完全浸没在水中，且水足够量。

盐水煮大虾这种东西的制作方法是比较简单的,我们只要将白水煮开,加入盐,然后将大虾倒进去煮熟就可以食用了,但是我们想要大虾比较好吃。

清水煮虾要放盐吗,不要。在水中放入几片生姜即可,起到去腥味的作用。

白水虾的做法?

备用食材:虾适量,生姜2片,白酒少许,料酒少许,葱段适量; 制作过程:第一步,首先准备出适量的虾,将其置于流动的水下,仔细冲洗干净。

1）水煮大虾要用温水煮，不要用冷水煮，冷水煮的时间过长容易破坏虾肉的营养，煮出来的虾肉又老又柴不好吃；也不要用热水煮，虾肉比较凉遇到热水会急速回缩，导致虾里面的腥味出不来，影响虾肉的味道。

白水煮虾要开水下锅，下面是具体做法：准备材料：虾250克，葱两小段，干辣椒三个，花椒十个，八角一个，盐一勺 买来新鲜的虾放入盆中清洗干净，多掏几遍水。锅中放水，在水里放葱段，辣椒，花椒，八角和一勺盐用大火烧开。加了配料的水煮开后倒入已经洗干净后的虾。

煮虾热水下锅比较好。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候最好要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，煮出来的虾口感会很差。煮虾的时间不易太长，久煮的话虾肉很容易变干变柴。

步骤 1. 将虾洗净。 2. 葱辣椒切好装入小碟备用。 3. 上锅注入适量水烧开。 4. 加入虾搅拌一下,盖紧大火煮5分钟左右至熟。 5. 煮熟捞出摆盘。

煮虾用热水还是冷水多长时间

热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

怎样正确辨别虾是否新鲜：新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实。可是，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。

我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。

煮大虾时，冷水下锅还是热水下锅，今天给大家详细讲解

热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

怎样正确辨别虾是否新鲜：新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实。可是，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。

我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。