羊杂怎么做好吃又简单的做法(大同羊杂的做法步骤图，大同羊杂怎么做好吃？)

买的熟羊杂怎么做好吃

羊杂汤。准备食材：羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油。准备好所有材料。熟羊杂洗净装盘备用。将葱切段、姜切片。再切些葱花、香菜末备用。锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒。大火烧开，撇去浮沫。

材料：羊杂、辣椒段、花椒、辣椒、圆葱。把羊杂过开水焯烫一遍，水开后两分钟就好，捞出来控干水分。青椒红椒洗净，去掉籽，切成小块备用，大葱切成小段，老姜切成片，葱姜可以切大一点，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

羊杂碎的调味料包括八角、桂皮、花椒和干胡椒等香料。2. 准备羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血，将其洗净、煮熟后切碎。3. 将葱、蒜和辣椒等调料加入煮熟的羊杂碎中。4. 将羊杂碎装入锅中，加入羊尾油以增加风味。5. 可选择加入细粉条，一同煮熟。

汤的配料: 羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

调料盐3克,味精5克,鸡精5克,红油豆瓣10克,四川大红袍火锅底料1/4袋,花生油50克,香菜2克,干红椒5克,豆豉20克,葱、姜各5克,羊骨头熬制的高汤500克。

羊杂汤怎样做好吃 制作羊杂汤的方法

材料：味精2克，盐3克，姜10克，花椒5克，八角10克，大葱15克，羊杂200克。羊杂洗净，葱姜切片，香菜切沫。锅里加水烧开，放入羊杂葱段、姜片、花椒、八角、盐、味精，炖至软烂盛出，撒入香菜即可。

主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量。调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺。煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。

锅中放入适量开水,多放些葱姜,这样能更好去除膻味儿 步骤 5 煮羊杂,注意一定不要放油炒,就是清水煮 步骤 6 水来后放入羊杂继续煮,中途可将煮沸的白沫捞出。

将羊杂洗净，切成块状。2. 把切好的羊杂放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。3. 葱、姜和蒜切末，干辣椒剪成小段备用。4. 热锅冷油，倒入切好的葱姜蒜末和干辣椒，炒出香味。5. 加入腌制好的羊杂，翻炒至变色。

大同羊杂的做法步骤图，大同羊杂怎么做好吃?

烹饪步骤 步骤1 准备材料,肚切丝羊肠切丝,因为在北京我不知道哪里可以找到羊血,所以用的是盒装鸭血,根据个人喜好搭配。

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺 做法步骤 步骤 1 锅中加水。

羊杂可以做成很多美味的菜肴，以下是一种常见的做法：材料：- 羊杂：羊肚、羊心、羊腰等 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 辣椒粉：适量 - 盐：适量 - 耗油：适量 - 花椒粉：适量 步骤：1. 将羊杂洗净，切成小块或小片备用。可以先将羊杂浸泡在盐水中，去除腥味。

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克、羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。

食材：羊肉适量，萝卜1根，木耳适量，生姜1块，蒜苗1根，大葱2根，粉丝适量，料酒适量，花椒适量，味精适量，胡椒粉适量，羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。羊肉捞出，放入清水中。

羊杂怎样做好吃羊杂的做法

准备食材，胡椒粉10g，油10ml，盐20g，生抽15ml，羊杂200g，辣椒20g，青椒50g。羊杂洗净，青椒切丝。锅中倒油，放入辣椒爆香，倒入羊杂，加盐，胡椒粉，生抽，青椒，翻炒均匀即可。

将买来的熟羊杂,用水冲净。熟羊杂放入凉水盆中,依次放入少许盐、醋、面粉浸泡一个多小时。将泡在水里的熟羊杂反复搓揉,然后用水冲洗干净备用。

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺 做法步骤 步骤 1 锅中加水。

直到变得嫩滑可口。炖好的羊杂装盘时，撒上切碎的香菜和蒜瓣，那浓郁的香气和丰富的口感，无论是配饭还是佐酒，都是一道绝妙的下饭菜。记住，烹饪过程中火候和时间的掌握是关键，只有这样，羊杂才能充分入味，鲜嫩可口。现在，就按照这些步骤，自己动手做一份美味的熟羊杂，享受这份独特的美食体验吧！

准备半成品羊杂一盒 葱段5个,姜片6/8个,三个蒜切片。 将半熟的羊杂放入锅中,然后放入清水,要多放一些,再将葱姜蒜放入其中,料酒放入两大勺,开大火煮开。

羊杂碎怎么做好吃 羊杂汤 材料：羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉 做法：羊杂（包括羊肝、羊血、羊肠、羊肚等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

羊杂怎么煮才好吃？

羊杂好吃的做法如下：

用料：羊肝一块、羊肚一块、羊肺一块、羊心一块、羊肠一段、芝麻酱两大勺、芝麻酱用盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量。

步骤：

1、买来的羊杂半成品，重新清洗干净，去除不好的部位及污血。

2、切片、切段，备用。

3、半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的处理。

4、芝麻酱两大勺，入碗中。

5、分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来。

6、大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增营养。

7、干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中。

8、锅中放油，待油有些冒烟时，关火。

9、晾置30秒后，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油。

10、香菜洗净、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水调匀，所有的调料都准备好了。

11、羊杂也煮好了，加入适量盐。

12、将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜。

答：一、做羊杂需要的食材：

羊肚适量、羊肺半个、圆白菜150g、清水适量、猪油半匙、花生油1匙、食盐2g、生抽8g、辣椒面1匙、葱小许、青蒜小许、葱叶小许、鸡精1g、姜适量。

二、羊杂的做法：

1、把圆白菜洗干净。

2、把圆白菜切丝。

3、热锅冷油。

4、油热放油辣子。

5、放葱姜和青蒜，爆炒。

6、放菜丝翻炒。

7、放入食盐。

8、放入生抽。

9、把菜炒熟。

10、放入清水。

11、另一个锅烧水。

12、放切好的羊肚和羊肺焯水。

13、菜丝煮开锅即可。

14、装盘。

15、羊杂原先高压锅煮熟的，煮开锅即可。

16、捞出放菜丝上。

17、切青蒜和葱叶。

18、取辣椒面。

19、青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。

20、烧热油浇在辣椒面上。

21、放入鸡精，吃的时候拌匀即可。

22、最后羊杂就做好了。