炒藕片的家常做法(家常炒藕片正宗做法？)

家常炒藕片正宗做法?

接下来要教大家的美食是家常炒藕片,做起来特别简单,做出来之后又脆又白,吃起来开胃下饭。

首先将藕去皮，然后切成小的薄的圆片，备用。葱和蒜瓣洗干净后，葱切成小段备用，大蒜切片备用。青椒切成片状备用。锅中放入适量的色拉油，油热后，放入备用号的葱和蒜瓣进行翻炒，翻炒出蒜和葱的味道就可以了。然后放入切好的藕片，一起进行翻炒，翻炒的过程当中可以加入少许的冷水，以防粘锅。

香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入 4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀。

素炒藕片的做法图解44.温锅凉油，油烧温放入剁椒和大蒜炒香 素炒藕片的做法图解55.倒入藕片翻炒一至两分钟 素炒藕片的做法图解66.炒好后调入少量的盐，鸡精和蒜苗翻炒几下 素炒藕片的做法图解77.成品图 用手机看这道菜做法 小贴士 莲藕切好后冲洗一下能洗掉多余的淀粉，防止藕片变色。

主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。

准备材料：主要材料有藕、猪肉、酱油、生抽、盐等。将藕洗净切成薄片，猪肉切成薄片备用。2. 腌制猪肉：将切好的猪肉加入适量的生抽、酱油、少许盐搅拌均匀，腌制15分钟，使肉片入味。

炒藕片的家常做法儿童爱吃?

接下来要教大家的美食是家常炒藕片,做起来特别简单,做出来之后又脆又白,吃起来开胃下饭。

步骤/方式一 青椒切片,藕去皮切条; 步骤/方式二 藕条放入冷水中,浸泡一段时间; 步骤/方式三 锅中倒入适量油,加葱姜丝炒香,加藕条翻炒2分钟。

步骤：1. 将切好的藕片放入开水中焯水烫一下，使藕片变软后捞出，沥水备用。焯水的时间不要过长，避免煮烂藕片。2. 取一平底锅，加入适量的植物油，放入姜末和蒜末爆香，使其散发出特有的香气。3. 加入青椒和红椒翻炒一下，使之变色，保持一定的脆度。

葱花1碟步骤：大蒜一瓣切沫；小葱一根切葱花；姜一块切沫；莲藕一节对半切开；用刀切成薄片；放入冷水中浸泡两分钟；然后捞出沥干；锅中加入食用油；放入蒜末，姜末炒香；1倒入藕片翻炒；1放入盐半勺，1鸡精半勺；1放入葱花调味即可。

步骤/方式1 把买回来的藕切好片之后用清水冲5分钟去除淀粉,然后锅中加入适量的清水藕片凉水下锅煮至水开捞出过凉水 步骤/方式2 另起锅。

炒莲藕丝的家常做法?

【炒莲藕丝】 【食材】:莲藕1节,猪肉条120克,蒜苗4根,大蒜3粒,红辣椒3个,白糖3克,食盐少许,老抽半勺,生抽1勺。

用料:莲藕 1节、小葱 1根、姜丝 、盐 半匙勺、生抽 2匙勺 做法步骤 步骤 1 切姜丝、小葱末。

炒藕片的家常做法步骤如下：主料：莲藕。辅料：生姜、青椒、红椒、盐、白醋、食用油、白糖。首先把莲藕去皮，去皮后切成薄片。然后把切好的藕片放入清水中，加入适量的白醋。准备适量的生姜切成片，再准备适量的青红椒切成块，将它们放入盘子中备用。

步骤 1 藕洗净,削皮,切小块。(藕比较硬,切的时候注意安全)切完再稍微洗一下,后面藕会脆一点。 步骤 2 水开后,倒入藕块,煮2分钟。捞出备用。

葱白葱绿分别切碎,姜、辣椒切丁,锅里热油,放姜蓉和葱白爆香,放入藕片,大火一边翻炒。

食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精，关火。香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。

炒藕家常做法?

主料 莲藕1姐 小胡萝卜3根 青椒1个 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 醋适量 六月鲜轻盐酱油少许 清炒莲藕的做法步骤 1.准备食材,胡萝卜去皮洗净。

用料:藕 2节,盐 2克,青红辣椒 适量,姜 适量,白糖 适量,醋 适量 做法步骤 步骤 1 莲藕清洗干净,刮去皮,买藕的时候。

清炒藕片出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的清炒藕片就做好啦，这样炒出来的藕片清香爽脆，没有添加太多的调味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再合适不过了，简单炒一炒，2分钟就上桌，清脆爽口不发黑，开胃好吃又下饭，现在吃它正当季，消暑润燥特养人。

主料藕1节青椒1/2个红椒1/2个 辅料植物油1勺食盐1小勺花椒5克白醋1小勺鸡精1小勺 做法 1.莲藕洗净去皮 2.将莲藕切成薄片 3.切好的莲藕片泡入淡盐水中 4.锅热。

用料 莲藕 1根 盐 1勺 芝麻 1勺 淀粉 1大勺 蛋黄 1个 花椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 1勺 葱段 少许 做法步骤 藕切成条。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：清炒藕片就做好啦，这样炒出来的藕片清香爽脆，没有添加太多的调味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再合适不过了，简单炒一炒，2分钟就上桌，清脆爽口不发黑，开胃好吃又下饭，现在吃它正当季，消暑润燥特养人，是一道秋季不可错过的家常小炒菜。

炒藕片怎么做好吃又简单

炒藕片的家常做法如下：

食材：莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精。

1、莲藕150克、红辣椒1个、葱2根、姜、盐各适量，莲藕切薄片，泡在水中一会，防止变色。

2、葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁，锅里热油，放姜蓉和葱白爆香，放入藕片，大火一边翻炒。

3、沿着锅边加入少许清水翻炒，锅中水分全部变成糊状后再加入少许清水翻炒，直到藕片变得半透明，放入红辣椒，拌炒一下，调入盐，散入葱花即可出锅。

【小贴士】

1、莲藕片尽量切得薄一点。

2、莲藕片要先焯水断生然后再炒。

3、喜欢吃辣的朋友还可以多放上一点小米椒。

清炒藕片的家常做法如下：

主料：莲藕400g。

辅料：蒜末2瓣、小葱1根、盐适量、食用油适量。

1、准备材料，蒜末适量，小葱切段。

2、莲藕削皮切成薄片，放入清水里浸泡，炒出来的藕片更清爽。

3、热锅下油，爆香蒜末，倒入藕片，中火翻炒。

4、大概1分钟后，加入小量清水，盖上锅盖煮1分钟。

5、煮熟后加入葱段，加入适量盐，翻炒均匀，出锅。

糖醋藕丁的做法如下：准备食材：藕一个、生抽6g、白醋6g、白糖6g、番茄酱6g、半勺盐、淀粉6g、蒜适量。具体做法：1、一个藕洗净去皮，切成丁。2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。3、藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。4、油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。5、倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。