香菇做法大全家常(菌菇汤的家常做法大全)

香菇的家常做法涛厨?

首先把原料改刀 ,香菇把根部去掉,再斜刀把香菇片成厚片,线椒斜刀切成片,小米椒从中间切开 ,大蒜去除根部,切成蒜片 ,姜切成菱形片 ,大葱切成马蹄葱。

香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法：1. 香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。2. 清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。

1：起锅热油，放入葱煸香！放入香菇翻炒几下，然后倒入酱汁，翻炒！2：接着放入胡萝卜和尖椒翻炒，加少量水翻炒大概四五分钟！然后放入盐，水淀粉，熬至汤汁浓稠出锅！

广东香菇油菜的家常做法 准备食材:葱姜蒜切沫,香菇、油菜洗净。 2 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。 3 香菇去掉根部。

香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗干净,切成片。葱姜蒜洗干净切碎备用。

香菇炖鸡块。材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。

菌菇汤的家常做法大全

香菇鸡汤：材料：鲜香菇、鸡腿、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。做法：1) 鸡腿洗净切块，香菇洗净切片。2) 锅中加入清水，放入鸡腿、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。3) 加入香菇片，继续煮10分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。

步骤：1. 将干香菇泡发至软化，切成片状。 2. 鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。 3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、干香菇和鸡肉。 4. 加入适量料酒，盖上锅盖开火煮沸后转小火炖煮30-40分钟。 5. 最后加入适量盐调味即可。

芦笋香菇干贝汤 材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。

香菇蘑菇有多种家常做法。香菇和蘑菇都是常见的菌类,食用起来口感鲜美,所以有很多人喜欢利用它们来制作菜肴,它们的家常做法也是非常多的。

大香菇的家常做法?

【香菇炒豆腐】 材料:豆腐、香菇、甜椒、胡萝卜 辅料:小葱、生姜、大蒜 调料:食盐、香油、淀粉、胡椒粉、白糖 做法: 1.先把豆腐切成2厘米正方形的块。

清炖鲜香菇：将鲜香菇切成片，放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜口感细腻，汤汁鲜美。2. 香菇炖鸡：取适量的鸡腿肉，切块。将鲜香菇切片备用。锅中加入适量油，下入葱姜蒜炒香，加入鸡块翻炒至变色，加入料酒炒匀，再加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

以下是10种腐竹香菇的家常做法: 1. 香菇炒腐竹: • 准备食材:腐竹、香菇、胡萝卜、大蒜、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、食盐。

白香菇好吃的家常做法有几种呢？第一种做法：香菇炒青菜 材料：白香菇、青菜、红椒丝、盐、蚝油、姜末 步骤：青菜洗净撕成小片，白香菇切片。锅中加油热，下入姜末稍煸。倒入香菇翻炒，加入青菜炒至变软。加盐、蚝油调味，最后加入红椒丝出锅即可。

鲜香菇怎么做

用料：鲜香菇100g、油20g、小葱适量、生抽20g、老抽5g、白糖5g、香油适量。

步骤：

1、香菇洗净后切片。

2、小葱洗净后葱白和葱叶分别切好。

3、热锅温油下入葱白爆出香味。

4、把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味。

5、加入生抽和老抽煸炒均匀。

6、加入白糖提味。

7、加入香油翻炒均匀后熄火出锅。

8、撒上葱花上桌。

用料：白菜芯300克、白干4块、香菇5朵、青椒1个、姜1片、蒜1瓣、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐原味鲜酱油1勺、盐2克、清水适量。

步骤：

1、白菜、豆干洗净，切成块；青椒、生姜、蒜瓣分别洗净，切成丝备用。

2、锅中水烧开，下入白干和香菇，焯水后捞出。

3、将香菇控干水分后切成滚刀块备用。

4、锅中油烧热后，下入姜丝，青椒丝、蒜丝爆香。

5、放盐、白菜、香菇。

6、翻炒数下。

7、加1勺太太乐原味鲜酱油。

8、再放入白干、清水熬煮10分钟左右。

9、待汤汁浓后，加入太太乐鲜鸡汁拌匀后起锅即可。

10、成品。

【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。

2.把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。

3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。

4.锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。

5.将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。

6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。