多宝鱼要怎么做才好吃(多宝鱼怎样做更美味？)

买了一条多宝鱼，要如何煮才好吃?

食材:多宝鱼1条,大葱1根,生姜1小块,红菜椒半颗。 调味料:食盐2克,料酒3克,鸡精3克,蒸鱼豉油4克,色拉油少许。

加一味白芷(10左右)把鱼片成片上浆入味备用。

准备材料：多宝鱼1条、食用油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。2. 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。3. 在鱼身两侧划上几刀，均匀撒上适量的盐，涂抹在鱼的两面，以增加风味。4. 撒上适量的料酒，腌制10分钟，让鱼入味。

准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量,辣椒粉适量,食盐适量,孜然粉适量,白芝麻,葱花 具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花。

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多宝鱼怎么做好吃又营养?

清蒸多宝鱼 清蒸是最简单也是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

原料：新鲜多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、食用油、料酒、蒸鱼豉油。挑选一条活泼的多宝鱼，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分备用。将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面轻划几刀，但不要切透，淋上料酒以去腥味。在鱼身上下两面放上葱姜，煨制20分钟，使其入味。

没有粉红色，那么就可以判断鱼已经蒸熟了。此外，蒸多宝鱼前最好先将鱼处理干净，去鳞、去内脏，并在鱼身上划几刀，这样蒸的时候更容易熟透，也有助于入味。蒸鱼时还可以在鱼身上撒上一些葱姜丝，淋上少许料酒和蒸鱼豉油，以增加风味。蒸好的多宝鱼香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道非常美味的家常菜。

第一步:选购新鲜的多宝鱼,宰杀清理干净,用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉,这些东西不能吃。

多宝鱼怎样做更美味?

烹饪方法多样：多宝鱼可以通过多种烹饪方法制作，如清蒸、红烧、煎炸、炖汤等。每种方法都有其独特的风味。清蒸多宝鱼：将腌好的多宝鱼放入蒸盘，上面可以放些葱段、姜片增加香气。蒸制时间视鱼的大小而定，一般7-10分钟即可。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。

清蒸多宝鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方式之一。首先，将新鲜的多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。

— 食材清单 — 主料:多宝鱼适量 辅料:葱适量,蒸鱼豉油适量,姜适量,红椒丝适量 — 烹饪步骤 — 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)。

多宝鱼去除内脏洗净。再鱼身上划上几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。加入清水大火烧开。盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。1加入蒜苗。1盖盖焖10秒钟，关火。

多宝鱼怎么做好吃？

以下是清蒸多宝鱼的做法：

准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

我身边喜欢吃鱼的朋友不在少数，要说起鱼肉的好处，那就是高蛋白、低脂肪，味道鲜美。适合清蒸或者红烧。有的人喜欢吃鱼那是发自真心的，甚至他们远赴千里只是为了吃上一顿鱼。我们生活中的青草鲢鳙四大家鱼自不必说，近年来，我们身边也出现了各种各样外国的食材，比如多宝鱼。多宝鱼长相扁平，形似飞碟，通体褐色，并且上面有很多杂色斑点，怎么看都不像好吃的样子。俗话说，人不可貌相，鱼也一样，别看它样子是丑了点，但是味道可一点也不差。

多宝鱼适合清蒸，只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩，自然清鲜，细细品味，总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少，平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺，让人防不胜防，吃多宝鱼则不会，可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面，鱼肉中含有丰富的氨基酸，可以满足人体所需，胶原蛋白质含量也很高，并且更容易被人吸收。作为一种海洋鱼类，它比大多数淡水鱼类更加优质。

农民的菜篮子是越来越丰富了，各种国外食材涌向中国市场，这其中不乏物美价廉的好东西，我们在关注他的味道的同时，也应该关注他们的营养价值，这样才能吃出健康。好了，今天我就给大家做一个清蒸多宝鱼，我们这边的多宝鱼是三十八块钱一斤，我买的这一条是四十五元。它的价格应该各地各有差异，喜欢吃鱼的朋友赶紧去市场上转转吧。

清蒸多宝鱼

用料：

多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油

做法步骤：

第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。

第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。

第三步：准备一把小葱、生姜、红菜椒，都切成丝。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉，取出筷子。

第四步：沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了。